Unohtakaa peruna, pasta ja makaronit ja syökää kaalia. Perunaa suomalainen ahmii runsaat 60 kiloa henkeä kohden mutta eri kaaleja vain vaivaiset 6,1 kiloa. Vaihtamalla perunat ja pastat kaaliin, nautittu hiilihydraattimäärä laskee ja kansa laihtuu eikä hiilihydraattisairaudet kuten diabetes enää lisäänny. Valitettavasti kaalien kulutus on vähentynyt kertoo Finfood uutisessaan.
Kaaleilla yllättäviä käyttömahdollisuuksia
Päiväys: 02.10.2007 14.08.00
Kaaleista on paljon muuhunkin kuin kaalisoppadieetteihin. Aivan uuden näkökulman kaaleihin saa, kun kokeilee Kotimaiset Kasvikset ry:n vinkin mukaan vaikkapa lilaa tai vihreää kukkakaalia. Pähkinäisiä savoijinkaalin lehtiä voi puolestaan käyttää tarjoiluastioina tai paistaa niiden päällä ohutta leipää. Kiinankaali taas on parhaimmillaan nopeasti kuumennettuna esimerkiksi vokki- ja muissa itämaisissa ruuissa.
Kokeilemisen arvoisia ovat myös itämaiset kaalit. Paksoi, mitsuna, komatsuna ja tatsoi ovat uutuuksia, joista käytetään nimitystä "oriental brassicas". Kaikkia itämaisia kaaleja voidaan käyttää raakoina salaatteihin tai kuumentaa nopeasti vokki- ja pastaruokiin tai keittoihin ja patoihin.
Kaalit suositeltavaa syötävää
- Suomessa vaatimattomina pidetyt kaalit tulisi nostaa luonnon omien, terveyttä edistävien ja herkullisten ruoka-aineiden aateliin, Kotimaiset Kasvikset ry:n viestintäpäällikkö PIRJO TOIKKANEN toteaa.
Kaalit ovatkin suositeltavaa syötävää, sillä niistä muun muassa saa vain vähän energiaa ja ne sisältävät kohtalaisesti sekä liukenevaa että liukenematonta kuitua. Vitamiineista mainittakoon C-vitamiini, jota saa reilun sadan gramman keräkaalilohkosta saman verran kuin appelsiinista.
Kaikissa kaaleissa on myös yhdisteitä, joiden arvellaan auttavan syöpäsairauksien ehkäisyssä ja lisäävän elimistön vastustuskykyä. Hapankaali taas luo suolistoon otolliset olosuhteet hyville bakteerille eli probiooteille ja sopii niillekin, joille kaalit eivät muuten juuri sovi herkän vatsan vuoksi.
Kaalit erityisesti maanviljelijöiden, iäkkäimpien ja pienituloisten suosiossa
Kaaleja ostavat muita enemmän yli 50-vuotiaat, maanviljelijät ja pienituloiset. Sen sijaan alle 35-vuotiaat ja perheet, joissa on alle 7-vuotiaita lapsia, käyttävät kaaleja vähäisesti. Lapsiperheissä kuluu jonkin verran kiinankaalia.
Kaalien kulutus onkin vähentynyt. Vain punakaali, parsakaali ja kyssäkaali ovat pienoisessa nousussa sekä muun muassa lehtikaali ja romanesku.
Suomalainen söi eri kaalilajeja vuonna 2006 noin 6,1 kiloa. Suosituin kaali on valkokaali, joka pitää kasvisten kulutuksen top ten -listalla sijaa 5. Seuraavaksi suosituin on kukkakaali, joka pitää sijaa 8. Sen jälkeen tulevat kiinankaali ja parsakaali.
Kaalit ovat nyt ajankohtaisia, sillä viikolla 41 vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n nimeämää Kaaliviikkoa. (Finfood)
http://www.finfood.fi/otsikot/B9DAE3CA1D3A9AE9C22573670020D199
Kaaleilla yllättäviä käyttömahdollisuuksia
Päiväys: 02.10.2007 14.08.00
Kaaleista on paljon muuhunkin kuin kaalisoppadieetteihin. Aivan uuden näkökulman kaaleihin saa, kun kokeilee Kotimaiset Kasvikset ry:n vinkin mukaan vaikkapa lilaa tai vihreää kukkakaalia. Pähkinäisiä savoijinkaalin lehtiä voi puolestaan käyttää tarjoiluastioina tai paistaa niiden päällä ohutta leipää. Kiinankaali taas on parhaimmillaan nopeasti kuumennettuna esimerkiksi vokki- ja muissa itämaisissa ruuissa.
Kokeilemisen arvoisia ovat myös itämaiset kaalit. Paksoi, mitsuna, komatsuna ja tatsoi ovat uutuuksia, joista käytetään nimitystä "oriental brassicas". Kaikkia itämaisia kaaleja voidaan käyttää raakoina salaatteihin tai kuumentaa nopeasti vokki- ja pastaruokiin tai keittoihin ja patoihin.
Kaalit suositeltavaa syötävää
- Suomessa vaatimattomina pidetyt kaalit tulisi nostaa luonnon omien, terveyttä edistävien ja herkullisten ruoka-aineiden aateliin, Kotimaiset Kasvikset ry:n viestintäpäällikkö PIRJO TOIKKANEN toteaa.
Kaalit ovatkin suositeltavaa syötävää, sillä niistä muun muassa saa vain vähän energiaa ja ne sisältävät kohtalaisesti sekä liukenevaa että liukenematonta kuitua. Vitamiineista mainittakoon C-vitamiini, jota saa reilun sadan gramman keräkaalilohkosta saman verran kuin appelsiinista.
Kaikissa kaaleissa on myös yhdisteitä, joiden arvellaan auttavan syöpäsairauksien ehkäisyssä ja lisäävän elimistön vastustuskykyä. Hapankaali taas luo suolistoon otolliset olosuhteet hyville bakteerille eli probiooteille ja sopii niillekin, joille kaalit eivät muuten juuri sovi herkän vatsan vuoksi.
Kaalit erityisesti maanviljelijöiden, iäkkäimpien ja pienituloisten suosiossa
Kaaleja ostavat muita enemmän yli 50-vuotiaat, maanviljelijät ja pienituloiset. Sen sijaan alle 35-vuotiaat ja perheet, joissa on alle 7-vuotiaita lapsia, käyttävät kaaleja vähäisesti. Lapsiperheissä kuluu jonkin verran kiinankaalia.
Kaalien kulutus onkin vähentynyt. Vain punakaali, parsakaali ja kyssäkaali ovat pienoisessa nousussa sekä muun muassa lehtikaali ja romanesku.
Suomalainen söi eri kaalilajeja vuonna 2006 noin 6,1 kiloa. Suosituin kaali on valkokaali, joka pitää kasvisten kulutuksen top ten -listalla sijaa 5. Seuraavaksi suosituin on kukkakaali, joka pitää sijaa 8. Sen jälkeen tulevat kiinankaali ja parsakaali.
Kaalit ovat nyt ajankohtaisia, sillä viikolla 41 vietetään Kotimaiset Kasvikset ry:n nimeämää Kaaliviikkoa. (Finfood)
http://www.finfood.fi/otsikot/B9DAE3CA1D3A9AE9C22573670020D199
Vastaukset 28
Vanhimmat
molemmat on hyvää ja laitan ruokaa molemmista.
Kaali kaikessa muodossaan on erinomaisen maistuvaa ruokaa!
mainita et,syön myöskin,pastaa,riisä ym...ym...:)
syön perunaa ja kaalia, nimenomaan tässä järjestyksessä. Vähän kyllä makaronia ja riisiä, mutta hyvin vähän. Peruna on parasta, sitten kaali :)
1 kevyt kaaliviikko ei pelasta, varsinkaan, jos kaalin sekaan sotketaan rasvaa, jolloin taas epäterveellinen sapuska syntyy. Jo 51 viikkoa on laardiviikkoja, niin yksi terveellinen, vähärasvainen viikko ei pelasta ihmisen terveyttä. Kannattaisi siirtyä vhh-lihotuksesta terveelliselle vähärasvaiselle, silloin tulisi kaalia nautittua useamminkin kuin kerran viikossa...
häirikkö!
Minä söin nuorempana juuri laiharilla kaalia joka päivä raasteena ja keitoissa. Nyt kun on refluksivaiva, en voi kaalia syödä, ellen halua mahtavia närästyksiä. Muita kaaleja voin syödä, esim. kukkakaalia, parsakaalia ja kiinankaalia. Tämmönen ongelma voi ehkä olla sitten ärsyttävä, mutta ei voi mitään.
tämmönen ongkelma voi sitten olla ärsyttävä. Tärkkelys taas aiheuttaa omat ongelmansa
Miksi pitää asettaa peruna vaihtoehdoksi, kun on paljon muuta mitä voin syödä. Perunassa ei ole mitään vikaa, kun on nälkä ja saan sen valmiin ruoan lisänä. Syön sen verran vaihtelevasti kaikkea, ettei valkokaalin puuttuminen haittaa. Kiinankaalihan on vihannes eikä kaalin sukua kai ollenkaan. Eräs laiha tuttavarouva ei voi syödä kaalia ja pyytää aina, eikö olisi kiinankaalia tilalle. Syön paljon parsakaalia ja kukkakaalia, otin vaan tuon valkokaalin esille siksi, etteivät kaikki voi sitä syödä närästysvaikutuksen takia.
Vinkiksi: ei kannata ehkä vhh:llakaan syödä yhtä ja samaa jatkuvasti, sillä muutaman vuoden päästä ei sitä enää saa menemään kurkusta alas, syy: kyllästyminen. Minulle kävi niin porkkanan kanssa. Nyt onneksi on niitä babyporkkanoita, jotka on valmiiksi kuorittuja, ja vatsani tykkää ja hyrrää, kun niistä ei tule närästystä. Mutta kuten sanoin, vaihdella kannattaisi, ettei kyllästy johonkin eikä saa kurkusta alas enää.
Meille tuo viikko 41 tulee vasta ensiviikolla....
jättämällä perunan ja siirtymällä kaaliin jo viikkoa aikaisemmin.
joka viikko! :)
En kyllä allekirjoita sitä, että pastan, riisin ja perunan voisi aina ja kaikkialla korvata kaalilla...
pastan, riisin ja perunan ystävänä ja suurena vähähiilihydraattisen ruokavalion ystävänä, että niistä tuotteista luopumalla sinulta putoaisi pohja vastustaa tätä ruokavaliota.
Tarkoitin vain, että joskus saa ja pitää herkutella, ja esim. raviolit on aika paljon helpompi tehdä ihan pastataikinasta kuin kaalista... :)
on vhh palstalla? Mitä siis yrität sanoa?
että kaali ei ole vhh:n yksinoikeus eikä mikään ainoa autuaaksi tekevä asia maailmassa, vaikka hyvää onkin.
tärkeimpään kysymykseeni, miksi vhh-palstalla yrität vähätellä kaalien terveydellisiä vaikutuksia. Varmaan seuraavaksi perustelet miksi peruna on terveellistä? Mikä muuten saa Sinut päivystämään vhh-palstalla jos et sitä noudata etkä hyväksy? Eikö sinunlaisellesi löytyisi joku toinen palsta jolla voisit päteä?
Herraisä sentään. Jos sä panet sanoja mun suuhun, niin saat ihan itse perustella ne! :)
En ole myöskään missään sanonut ettenkö hyväksyisi vhh:ta. Itse asiassa aika lailla päinvastoin...
vhh-dieettiä jos asia on mielestäsi päinvastoin?
vhh on hyvä tapa saada painoa alas ja siten pienentää ylipainon terveysriskejä.
ja ymmärrät sen, että vhh:lla paino putoaa ja pienentää ylipainon riskejä, kuten diabetesta ja sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Jos se sopii ja toimii.
Kaikilla paino ei putoa vhh:lla.
jos se sopii ja toimii. Tiedätkö kertoa esimerkkejä joilla se ei toimi?
kenen kanssa nyt keskustelet :>
jep.
uskollisin fanini :)
olisi odottanutkaan. Mutta voisit myöntää edes yhden asian. Kaalin syöminen on terveellisempää kuin perunan.
Kaalista saa vähemmän hiilihydraatteja,kuin perunasta. Kaalissa on enemmän ravinteita kuin perunassa. Perunasta saa sensijaan vai turhia hiilihydraatteja ja tärkkelysta,joka keho muutaa sokeriksi,ja vielä ilman ravinteita.
olenko mä syönyt sun kaalisi? :)
Myöntää ja myöntää, pah. Enemmän kuin se, että miksi ihmeessä täällä puhutaan itsestäänselvyyksistä ikään kuin vhh:n omina ja yksityisinä keksintöinä, mua ihmetyttää se, että miksi mun pitää "myöntää" milloin mitäkin. Jos on minun ajatuksistani noin kiinnostunut, niin arkistosta löytyy kirjoituksiani. Ja jotain voi joskus yrittää myös ymmärtää...