Kuinka paljon ihmisen täytyy sietää tullakseen rahallisesti toimeen... Jos työ on raskasta, (yleensä 10-13 tuntisia päiviä) seisomatyö, ei ollenkaan taukoja, useimmiten jatkuva kiire ja siitä johtuva stressi, niskaan hengittävät esimiehet jotka haukkuvat pystyyn pienimmästäkin virheestä, palkasta joutuu stressaamaan aina että onko se nyt oikein maksettu vai ei, ylitöitä piisaa myös silloin tällöin, viikonloput yleensä töissä... Välillä on niin väsynyt että meinaa tulla aikuiselta mieheltäkin tuskan kyyneleet silmiin. Palkka ei ole huippuhyvä, mutta sillä tulee paremmin kuin mainiosti toimeen. Suostuisitko SINÄ olemaan tälläisessa paikassa töissä EDES hyvästä palkasta?
nytkö burn out?
ravintolatyöntekijä
5885
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Elämässä on oltava muutakin kuin työ.
Oletko ravintola-alalla? Kuulostaa tutulta.
En kestä sitä, että ravintolatyöntekijät kärsivät silmin nähden työstään tiskin takana.
Meidänkin alalla on paljon tätä väsymistä töissä, epäinhimillisiä työvuoroja ja ennenkaikkea työaikoja paikkoineen. Niinpä tein ratkaisun. Lähden pois koeajalla. Tiedossa on nykyiseen verrattuna PALJON inhimillisempi työpaikka hyvine ilmapiireineen. Työ ei tosiaan saa olla koko elämä. Ei ole asiakkaista mukava jos minulla ei ole heille aikaa, kun on kiire ja pitää mennä ja joutua. Tsemppiä kaikille! Nimittäin itse tulin juuri sairaslomalta uupumuksen ja sen aiheuttaman unihäiriön vuoksi...
Ota ensimmäiseksi vapaata !
Johan olet raatanut muutaman ylimääräisen vapaapäivän eteen, mutta kuulostat kyllä siltä, jotta tarvitset ihan sairauslomavapaata. Sitten, kun olet levännyt, teet itse suunnitelman, miten haluat tehdä töitä tässä ko paikassa. Vie suunnitelma esimiehellesi ja samalla saat mainita, jotta ei tarvitse jollottaa kaikista virheitä suureen ääneen. Olen itse ravintolaesimies, ja periaatteena, jotta sanotaan aiheesta ja toivotaan, että perille meni. Tämä sanominen tapahtuu kahden kesken.
Esimies sitten joko hyväksyy tai hylkää suunnitelmasi työajan lyhentämiseksi. Kummin vain, uusia töitä lienee tarjolla kun vaan kävelee seuraavan ruokalan ovesta sisään.
Tämä ravintola-ala on oikeasti yhtä helvettiä; palvelu maksaa ja ilman sitä ei ole ravintolaa. Asiakkaat on opettettu täällä Suomessa, jotta varauksia ei tarvitse tehdä etukäteen, kaikki asiakkaat tilaavat mitä sattuu ja kuvittelevat, jotta jokaisella on henkilökohtainen kokki ja palvelija. Etiketin tuntemus Suomessa on ylipäätään niin surkea, jotta laskutkin pitää maksaa jokainen itse, vaikka yhtenäisessä tilaisuudessa olisi 50 henkilöä.
Jotta varaudu sitten kaikkina vuorokaudenaikoina oikeaan määrään henkilöitä töissä palvelemassa tätä kuritonta sakkia !Jos on liikaa henkilökuntaa, konkkaan mennään niin että rutisee ja pian. Marginaalit on todella pienet ruuassa ja juomassa, joten ravintoloitsijalla tarvitsee olla volyymia, jotta pärjää. Tästä syystä on sitten koko ajan enemmän ravintolaketjuja, jotka pystyvät paremmin hallinnoimaan taloudenpitoa ja yhtenäistämään sekä työtehtäviä, henkilökuntaa ja tilauksia.
Ravintolapäällikkö/keittiöpäällikkö tekee yötä päivää töitä paikatakkseen kaikki puuttuvat työntekijät ja sairaslomat. Joustavuus tällä alalla tarkoittaa sitä, että sattaa venyä tekemään lisäksi iltaa lounaan jälkeen ja tulemaan vapaapäivinäkin töihin. Uusia työntekijöitä ja ekstratyövoimaa saa, mutta ei niinkään sitoutettua työhön, kun yhden opettaa niin johan onkin löytänyt työn jo seuraavassa ravintolassa. Itse olen ollt taatusti aika loppuunpalanut jo kauan, mutta yritän ajatella tämän olevan ohimenevää ;)Joka tapauksessa kynnys pyytää sairauslomaa alkaa olla aika pieni, mutta vastuu siitä, mitä sitten tapahtuisi, on se voima, joka vie joka päivä eteenpäin.
Etsin itse sivusilmällä muita töitä, mutta alan tuntea olevani liian väsynyt työhaastatteluun edes, Johan näkisivät sieltä, jotta tuo ihminen taitaa olla paremmin loman tarpeessa kuin uuden työn...
Tsemppiä sulle ja kaikille muillekin. Yrittäkäätte ajatella vähän kaikilta kanteilta työtä ja omaa eloa noin yleensä. Hyvässä työpaikassa kaikki osaltan kantavat vastuuta ja uhrautuvat. Meillä ainakin annetaan tehdä vaikka ylimääräisiä lomia sisään, jolloin muut sitten vuorostaan tekevät pidempää päivää, kun yksi on matkoilla..