kevyitä ruokia?

kaalipataa ja -laatikkoa eri tavoilla maustettuina. Lihana käytän paistijauhelihaa tai vähärasvaista lammasta. Myös sikanauta-jauheliha sopii, mutta sitä pitää käyttää reilusti vähemmän ja laittaa kaalipataan muita lisukkeita enemmän (esim. pakastekeittojuureksia yms.).
Kaalista saa yllättävän maukkaista ruokia, jos viitsii opetella maustamaan niitä monipuolisesti.

Tuolla on paljon kaaliruokareseptejä:
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/hakutulokset/?page=1&name=kaali&time=0
Kannattaa jättää riisit ja muut viljalisukkeet pois, jos haluaa mahdollisimman vähäkalorisen vaihtoehdon.

Minun toinen lemppariruoka on pakasteseitistä, sipulista, keittojuureksista ja yrttimausteista tehty kalakeitto. Sille antaa makua myös sitruunan mehu ja pikkulusikallinen aitoa voita.
Sopii hyvin pieneen iltanälkään, jos ei syö muuta keiton kanssa.
Makeista herkuista tulee mieleen ekana jäätelö-rahka-sekoitus mansikoiden tai muiden marjojen kanssa.

minä syön keittoja, kasviskeittoja lähinnä kun en lihaa syö. välillä kalakeittoa. sosekeittoja helppo itsekin tehdä tai ostaa kaupasta. niitä voi vielä jatkaa esim. pastalla tai pavuilla.

salaatteja. usein salaattipohja, porkkanaraastetta, tomaattia, ja sitten jotain proteiinia. tofua, tonnikalaa, kananmunaa, raejuustoa, papuja. tosi hyvää ja nopeaa oli kun ostin kaupasta valmiita falafelejä, joiden kanssa tein nopean raastesalaatin porkkanasta, kaalista ja kurkusta. vähän vielä jotain kevyttä dippikastiketta, esim. rasvattomaan jogurttiin/kevyt kermaviiliin sitruunaa, yrttejä, pippuria, ehkä vähän chiliä.

pastan tai riisin kanssa en syö kermaisia kastikkeita. tykkään tehdä erilaisia risottotyyppisiä ruokia, mm. ohrasta, bulgurista tai quinoasta.

erilaisia täytettyjä kasviksia tosi helppo tehdä, täytettyjä tomaatteja, paprikoita, kesäkurpitsoja, sieniä. kasvismuhennoksia myös mm. pinaatista, sienistä, lantusta, punajuuresta, paprikoista, tomaatista, bataatista, mitä vain tulee mieleen.

helppo keventää ruokavaliota lisäämällä kasvisten määrää, ja jättämällä mm. voiset ja kermaiset kastikkeet pois. samoin paksut juusto-kermagratiinit, rasvaiset lihatuotteet, kuten pekoni, en tiedä paljon makkarassa on mitään hyvää, mutta ajatuksena tosi rasvainen.

mutta tietenkin aina se sama, lihomisen/laihtumisen kannalta ei kyse niinkään siitä mitä syö vaan kuinka paljon syö.

voi valmistaa ruokaa kevyesti: Laita pussi vuokaan ja pussiin esim. porkkanaa, lanttua, parsaa, sipulia ja vähän perunaakin jos haluat
(parhaiten sopii erittäin jauhoinen perunalaatu). Kasvisten päälle broilerfilettä. Maustaa voi esim. pippuri- ja yrttiseoksella. Paistetaan uuniisa 225 asteessa 45 minuuttia.