Heei, olen käsittänyt että rehuja ja hetelmiä saa syödä laihduttaessa vaikka kuinka. Mutta kun esim. Finelin kaloritaulukoitten mukaan mm. viinirypäleissä on hirmuisesti kaloreita ja sokereita. Montaa rypälettä ei ehdi syödä kun kalorit kertyy ja hiilarit ja sokerit, sen verran painavaa tavaraa. Vai voiko hetelmiä syödä tosiaan miten paljon vaan?
Ja miten hiilarit? Olen tsekkaillut mitä suuhuni laitan ja aika lailla hiilareita kertyy ihan vaan kasviksista ja hedelmistä. Onko ne jotain ihmeen hyviä hiilareita joista ei tarvitse välittää?
Ja miten hiilarit? Olen tsekkaillut mitä suuhuni laitan ja aika lailla hiilareita kertyy ihan vaan kasviksista ja hedelmistä. Onko ne jotain ihmeen hyviä hiilareita joista ei tarvitse välittää?
Vastaukset 5
Vanhimmat
kun katsoo Finelistä syökö taatelia, mangoa tai rusinoita. Jos niitä verrataan vähäsokerisiin meloneihin ja avokadoon niin ero on huima. Kotimaisissa marjoissa on myös aika niukalti sokeria joten suosi niitä. Ei se runsas hedelmien sokeri ole mitenkään terveellisempää kuin valkoinen sokeri. Molemmat lihottaa ja niistä kannattaa välittää. Hiilareita saa myös kasviksista ja samalla hyvää kuitua.
mahdollisimman vähähiilihydraattisesti, niin hedelmiäkään ei suositella, mutta muuten, esim. virallisesti kevyeksi katsotulla ruokavaliolla niitä voi syödä lähes vapaasti. Hedelmien ja kasvisten hiilihydraatit ovat hitaita, eli verensokeri nousee hitaasti eikä tule heti alas. Rypäleissä ja banaanissa on enemmän kaloreita (ja sokereita) kuin muissa hedelmissä, mutta jos kalorimäärää vertaa esim. leipään, se on niissäkin pieni.
Esim. banaanissa on n. 80 kcal sadassa grammassa. Se on paljon verrattuna vaikkapa marjoihin, mutta jos verrataan vaikkapa leipään, kalorimäärä on pieni. Banaaneille on osittain turhaan annettu lihottavan leima. Esim. banaani tai parisataa grammaa viinirypäleitä mahtuu hyvin laihduttajankin ruokavalioon, ja tuo samalla huomattavan osan suositellusta puolen kilon kasvis-/hedelmä-/marja-annoksesta päivässä. Banaani on myös hyvä välipala esimerkiksi ennen liikuntaharrastusta, se pitää hiilihydraattiensa ansiosta hyvin nälkää.
Siinäpä tulikin jo kaikki minkä halusin sanoa.
Mutta lisään vielä että ihmiset menee vähän överiksi miettiessään että mikä lihottaa ja missä on hiilareita. Hiilarit on kehon mieluisinta energiaa, ja jos niitä syödään kohtuudella, ei ne lihota yhtään sen enempää kuin rasva tai proteiini. Pitää vaan muistaa että pitää pysyä kohtuudessa.
Kukaan ihminen ei taatusti ole lihonut syömällä viinirypäleitä. Niin se vaan on että kyllä ne lihomisen syyt on ihan jossain muualla, roskaruoassa, leivänpäällisissä (makkaraa, juustoa, meetwurstia, jne.), sipseissä, limuissa, karkeissa, pullissa ja leivonnaisissa, kekseissä, jne...Sillä tavalla ihmiset lihoo. Ja liian isoja annoksia syömällä.
Syökää herran isä rypäleitä ja banaaneja, ja omenoita, kiiwejä, avocadoja, ananasta, appelsiineja...ne on puhtaita luonnontuotteita, niissä on ravinteita ja ne sopivat mainiosti laihduttajallekin. Ne on ihmiselle parasta ruokaa kasvisten ohella. Proteiinin ohella.
Minusta viinirypäleet on niin hyviä ja makeita että vievät pois makean himoa ja napostelun halua. Taatusti vähemmän tulee haittaa jos syö tertun viinirypäleitä tai vaikka banaanin kun että vetäisi levyn Fazerin sinistä tai pussillisen irtokarkkeja. Jos menee isompikin terttu niin tuskin haittaa.
Kuitu ja hiilihydraatit kuuluvat kaikki totaalihiilihydraatteihin. Kuitua vain ei ihmisen entsyymit pysty pilkkomaan, mutta ihmisen suolen mikrobit kyllä hyötyvät siitä. Kuitu menee oman suolistoflooran ruoaksi ja se on terveydelle edullista.
KUITUA suositellaan noin 30 g keskimäärin ja noin 15 grammaa kuidusta pitäisi tulla viljatuotteista ja leivästä käsin ja toiset 15 grammaa hedelmistä, vihanneksista, juureksista, marjoista, pähkinöistä, palkohedelmistä käsin. Enempi kuitu ei ole haitaksi, päinvastoin, mutta vähempi on epäedullista.
HIILIHYDRAATTI, joka antaa energiaa ja kuitua tulee kahdesta pääryhmästä
(1) vahvasti hiilihydraattiset
viljaperäiset tärkkelykset, pasta, riisi,peruna.
Näistä voi tulla päivän suurin hiilihdyraattimäärä ehkä kokonaista 250 g verrattuna taas vihannes- ja hedelmäryhmä antamaan hiilarimäärään. Nämä voi valita kuitupitoisessa muodossa.
(2) Mukavsti hiilihydraattia ja kuitua antavaa:
Vihanneksia, hedelmiä ym suositellaan NNR2008 lähteessä 400-800 g päivässä, siis Ruotsissa noin keskim 500 g päivässä. Niistä tuleva osuus hiilareista jää siihen 50 grammaan.
Tästä saa sellaisen päivän 300 g hiilihydraatteja kokoon kahden laadun summana (1) +(2).
Tätä suhdetta voi sitten säätää. Jos tarvitsae enemmän energiaa, esim on raskasta työtä, tietysti lisää vahvaa hiilihydraattia eli pastaa, riisiä, perunaa, leipää. Urheilijat ja raskaan työn tekijät tarvitsevat 400-500 g hiilihydraattia päivässä, mutta yli 600 g ei keho enää voi ottaa vastaan.
Jos 1 sokeripala on 3,5 g hiilihydraattia, tuo 600 g hiilihydraattia olisi määrä olisi 175 sokeripalaa!
Ihmisen veren alueella kulkee jka aika noin 1,5 sokeripalan verran sokeria.
Ihmisen energian vastaanottokyvyllä on maksimirajoja. Kaloreina maksimi vastaanotto ja hyödynnysraja on siinä 5000 kcal ( 21 MJ)
Normaalia keskivertoa energian käyttöä on 9-12 MJ, kun ei olla laihduttamassa eikä erittäin raskaassakaan työssä (2100-2800 kcal). Jos näistä energioista otetaan 50 % hiilareina, se vastaisi 260- 350 g hiilareita. Tavallista hiilihydraatiten käyttöä jos 50E% otetaan hiilareista, 30E% rasvoista ja 20E% proteiineista.
(3-5 sokeripalaa vastaa 10- 15 g hiilihydraattia.
Koska hiilihydraatti muuttuu kehossa verensokeriksi glukoosiksi, vahvasti hiilihydraattipitoinen tärkkelys kannattaa ottaa sellaisessa muodossa, jossa se ei kovin äkäisesti humahda vereen. ( Siis täysjyvä tuotteina)
Taysjyvissä tulee kuidun lisäksi fytiiniä, joka on fosfaattilähde ja antioksidantti ja sen arviointi terveydellisesti on nykytieteen tutkimusken kohde.
Täysjyväinen vilja on edullisempi kuin puhdas tärkkelystuote (esim peruna- ai maissijauhoista tehty täytekakku).
Erittäin hyvä hiilariruoka, tasapainotettu, kuitua antava, on päällystetty kaksinkertainen täysjyväleipä, jossa on tomaattia, salattia, kurkkua palojen välissä ja kevytlevitettä.
Jos nyt tällaisia leipiä söisi tavallisesti 4 kertaa päivässä normaalisti , laihduttaessa voisi vain redusoida määrää, esim syödä vain 3 tällaista leipää päivässä. Siis jos on käyttänyt 12 MJ, voi käyttää 11 MJ. Jos on käyttänyt 9 MJ voi käyttää 8 MJ.
Laihduttamisen yhtenä perus ideana on lievä energiareduktio itselle tyypillisessä tavassa syödä, jos tyypillinen tapa on johtanut aiemin ylipanon kertymään.
Tosin kyllä on osoitusta siitä, että pelkillä hedelmillä ja vihanneksillä ym voi olla vähemmän laihtuneen näköinen. Siis voi olla aika hyvinvoiva, ensinnäkin on saanut edullisia mineraaleja,flavonoideja, fytokemikaaleja, antioksdidantteja, suolatonta nestettä, sitten hedelmäsokereita, jotka mielellään muuttuvat varastomuotoon triglyserideiksi. (esim Danielin kirjan Daniel ja hänen ystävänsä kasvisruoalla)