Hei!
Mitä mieltä olette tumman suklaan syömisestä kohtuullisissa määrin silloin tällöin? Olen VHH:lla, mutten sillä tiukimmalla.
Mitä mieltä olette tumman suklaan syömisestä kohtuullisissa määrin silloin tällöin? Olen VHH:lla, mutten sillä tiukimmalla.
Vastaukset 5
Vanhimmat
on kuin mikään muu karkki. Eikä siinä ole mitään keinomakeutusta ja kaakao on muutenkin terveellistä. Hyvin käy.
En syö suklaata, koska siitä tulee suu tahmeaksi. Onhan siinä aina sokeriakin enemmän tai vähemmän ja sen lisäksi kaakaon hiilarit. Sen sijaan juon pari kupillista kaakaota joka päivä. Jos haluaa suklaasta/kaakaosta terveyshyödyn pitää välttää maitoa, koska maidon proteiinit estävät suklaan/kaakaon flavonoideja imeytymästä (maito estää myös teen katekiineja imeytymästä).
Joidenkin vhh:laisten herkussa, tummassa prosenttisuklaassa, ei käytetä lainkaan maitoa. Suklaan sisältämän kaakaon määrä ilmoitetaan prosentteina ja on yleensä luokkaa 80 - 99 %. Se on sitä ihan oikeaa suklaata, ei mitään sokeri-maito -sekoitetta joka on värjätty ruskeaksi vähäisellä määrällä kaakaota.
fazerin thin darkissa ja maraboussakaan ole käytetty maitoa.
Eihän tummassa suklaassa tietääkseni määritelmällisesti olekaan maitoa (ts. jos valmistuksessa on käytetty maitoa ei tuotetta kutsuta tummaksi suklaaksi, vaan maitosuklaaksi). Ajattelin kuitenkin tuota lähinnä kaakaon kannalta, koska se tehdään usein maitoon, sekä siinä mielessä, että kaakaon tai tumman suklaan nauttimisen yhteydessä "ei saisi" nauttia maitotuotteita. Miten pitkä väli suklaan ja maitotuotteiden nauttimisen välillä pitäisi olla, jotta maidon proteiinit eivät estä suklaan flavonoideja imeytymästä, sitä en osaa sanoa.