Kokkauksesta

Tässä jotain ehdotuksia mitä tein itse au pairina ollessani 4-vuotiaalle..tälläsiä nopeita ja helppoja...toivottavasti on edes vähän apua..riippuu tietysti kuinka nirso syöjä siellä on..

pasta ja tomaattikastike, nugetit, paista eilisiä perunoita ja nakkeja, hot dogit, makaroonilaatikko, munakokkeli, pitsa, left overit eiliselta lämmitettynä, vihannessosekeitt,o pakasteesta löytyvät uuniinheitettävät setit esim kalapuikot, lasagnet tms..enpä nyt keksi muuta..

Heippa! Itse kauhistelin myös tuota ruoanlaittoa, mutta hyvinkin turhaan. Aloittaessani hommat äiti oli kuukauden äitiyslomalla ja teki perheen 2-vuotiaalle aina lounaan, minä tietty silmäilin sitä touhua kun tiesin, että se olis mun homma sitten kun äiti palaisi töihin. Kauhistus ruoanlaitosta muuttui kyllä enemmän kauhistukseksi siitä moskasta mitä lapselle syötettiin... Kun Suomessa olen jotenkin kotona ja koulussa tottunut siihen, että lounas on ihan kunnon terveellinen lämmin ateria salaateineen päivineen.

Mutta mutta... täällä lapsen lounas oli useinmiten paahtoleivästä väsätty nuukahtanut majoneesintäyteinen kolmioleipä tonnikalalla tai kinkulla ja kylkeen iskettiin riisikakku hillolla. Tai sitten jos oikein lämmintä ruokaa tehtiin niin se oli pääasiassa kalapuikkoja tai nugetteja ja sitten AINA pakasteherneitä sen kanssa. En koskaan puolen vuoden aikana nähnyt lapsen syövän esim. perunaa tai salaattia ellen sitten itse sitä valmistanut. Aniharvoin perheen äiti valmisti lapselle pastabolognesea, se tuontui mukselle kyllä maistuvan!

Itse sitten koitin välttää niitä änikuisia nugetteja ja kalapuikkoja, koska lapsi niitä muutenkn usein söi. paahtoleipä on mielestäni aamupala, ei pienen lapsen lounas tai päivällinen!!! Tein aika usein lapselle lihapullia (siis kotitekoisia), oli yllättävän helppoa vaikken ollut aiemmin koskaan harjoitellut. Sitten perunamuusia, keitettyjä perunoita tai lohkoperunoita... makaronilaatikko maistui, samoin pasta esim. tonnikala-, jauheliha-, kana-, juusto- tai tomaattikastikkeella. Joskus valmistin myös kanaa ja pakastevihanneksia, täytettyjä lettuja (illan ylijäämäletuista kun en oo niin hyvä paistaa ;-)..), munakasta, pitsaa, pakkasesta erilaisia kala- ja kasvispiirakoita, lasagnea, "nauravia nakkeja", paistettua tai uunikalaa (sen kun vaan tunki palan uunin ja odotti, olikin hyvin helppoa loppujen lopuksi).

Olin itse yllättynyt kuinka helppoa pienten lasten ruoan valmistus oli! He eivät kaipaa mitään ihmeellisiä maustetaiturointeja, riittää kun ruoan kypsentää ja tarvittaessa laittaa pikkusen jotain maustetta. Sitten suursuosion sai aina "koristeltu" lautanen, eli esim ruokalaitetaan lautaselle hymynaaman muotoon (vaikka kurkuista silmät,paprikasta suu, tomaatista nenä jne.)ja ei vaatinut minuuttia enempää panostusta, mutta ruoka upposi lapseen paremmin. Katso netistä ruoka-ohjeita vaikka valion, myllyn parhaan tms. sivuilta jos ideat meinaa loppua!

Mullakaan ei ollu tänne tullessa kummosta ruoanlaittotaitoa, osasin keittää, pilkkoa, paistaa, lämmittää:) Täällä teen joka päivä päivällisen, perheen äiti tosin suunnittelee aina viikon ruoat ja jättää ohjeet jos en ole ennen kokeillut. Jos ruokana on jotain vähän "hankalampaa", teen sen yleensä silloin kun lapset ovat koulussa, saan tehdä rauhassa ja jos menee pieleen voin yrittää uudelleen ja onpahan ruoka valmiina kun lapset tulevat kotiin.Vain tekemällä oppii, siitä vain kokkailemaan! voithan treenata jo ennen lähtöä. Kyllä se lähtee sujumaan:)