Pastaa ja nuudeleita!

Totta on että valkoisesta viljasta puhutaan epäterveellisempänä kuin muusta viljasta muun muassa glykeemisen indeksin vuoksi. Samoin puhutaan että joidenkin perunalajikkeiden glykeeminen indeksi on suurempi kuin sokerin. Mitään varmaa näyttöä ei toistaiseksi ole sokeritaudin kehittymisestä sen vuoksi että henkilö syö korkeaglykeemisiä elintarvikkeita. Ongelmaksi tällaisessa ravinnossa voi muodostua veren sokeritason nousu ja lasku nopeasti jolloin henkilö ei pysy kylläisenä pitkään ja tämän seurauksena syö tavanomaista useammin. Lihominen puolestaan perustuu ainoastaan siihen että henkilö syö enemmän kuin kuluttaa.

Kakkostyypin ("aikuisiän")sokeritaudin suurimpia riskitekijöitä ovat esimerkiksi ylipaino ja liiallinen rasvojen saanti. Sen hoito perustuu ennenkaikkea juuri laihdutukseen, liikuntaan ja terveellisiin elämäntapoihin. Ykköstyypin ("nuoruusiän") sokeritaudin syyt ovat moninaisempia aina esitetystä virustaudeista lähtien ja taudin kehittymisen seurauksena haiman insuliinintuotanto ehtyy. Ainakaan toistaiseksi ei ole varmaa näyttöä että nuoruusiän sokeritauti aiheutuisi nuudeleiden tai muiden hyperglykeemisten tuotteiden syönnistä. Jos näin olisi pitäisi Kiinassa olla huomattavasti enemmän tätä sokeritautia verrattuna Suomeen missä meillä syödään vähän riisiä ja sairastetaan silti maailman eniten suhteessa väkilukuun. Jotta pannaan sokeritaudit vielä suuruusjärjestykseen niin muistutetaan että kakkostyypin sokeritautia eli elintasosairautta sairastetaan sata kertaa enemmän kuin nuoruusiän tautia.

Siitä olen samaa mieltä että kaikkea voi syödä kohtuuden rajoissa. Omasta mielestäni perusruoka on hyvää ja soveltuvin ruokavalio melkein kaikille. Lähinnä suosittelisin välttämään rasvaisia ja suolaisia tuotteita.

Hmm kirjoitti:

Totta on että valkoisesta viljasta puhutaan epäterveellisempänä kuin muusta viljasta muun muassa glykeemisen indeksin vuoksi. Samoin puhutaan että joidenkin perunalajikkeiden glykeeminen indeksi on suurempi kuin sokerin. Mitään varmaa näyttöä ei toistaiseksi ole sokeritaudin kehittymisestä sen vuoksi että henkilö syö korkeaglykeemisiä elintarvikkeita. Ongelmaksi tällaisessa ravinnossa voi muodostua veren sokeritason nousu ja lasku nopeasti jolloin henkilö ei pysy kylläisenä pitkään ja tämän seurauksena syö tavanomaista useammin. Lihominen puolestaan perustuu ainoastaan siihen että henkilö syö enemmän kuin kuluttaa.

Kakkostyypin ("aikuisiän")sokeritaudin suurimpia riskitekijöitä ovat esimerkiksi ylipaino ja liiallinen rasvojen saanti. Sen hoito perustuu ennenkaikkea juuri laihdutukseen, liikuntaan ja terveellisiin elämäntapoihin. Ykköstyypin ("nuoruusiän") sokeritaudin syyt ovat moninaisempia aina esitetystä virustaudeista lähtien ja taudin kehittymisen seurauksena haiman insuliinintuotanto ehtyy. Ainakaan toistaiseksi ei ole varmaa näyttöä että nuoruusiän sokeritauti aiheutuisi nuudeleiden tai muiden hyperglykeemisten tuotteiden syönnistä. Jos näin olisi pitäisi Kiinassa olla huomattavasti enemmän tätä sokeritautia verrattuna Suomeen missä meillä syödään vähän riisiä ja sairastetaan silti maailman eniten suhteessa väkilukuun. Jotta pannaan sokeritaudit vielä suuruusjärjestykseen niin muistutetaan että kakkostyypin sokeritautia eli elintasosairautta sairastetaan sata kertaa enemmän kuin nuoruusiän tautia.

Siitä olen samaa mieltä että kaikkea voi syödä kohtuuden rajoissa. Omasta mielestäni perusruoka on hyvää ja soveltuvin ruokavalio melkein kaikille. Lähinnä suosittelisin välttämään rasvaisia ja suolaisia tuotteita.

Hmm kirjoitti täyttä asiaa! Kohtuudella käytettynä nuudelit ja pasta ovat täysin ok. Lihottavuus tulee siitä, jos muuta ei syödä, vaan esim. pelkkää nuudelia pussikaupalla.

Nuudelikin on huomattavasti parempi vaihtoehto kuin karkit, sipsit, keksit yms. Itse olen myös pysynyt hoikkana ja terveenä, nuudelia ja pastaa menee noin neljä kertaa viikossa. Olempa vielä huomannut, että ennen kun mussutin leipää iltapalaksi nuudelin sijaan, olin kyllä pulskemmassa kunnossa. Lämmin ruoka ainakin mun kohdalla pitää pitempään kylläisenä.

Kaikkea ei kannata itseltään kieltää, etenkään sellaista mikä ei oikeasti ole epäterveellistä!