4. viikko lähti tänään käyntiin hyvin kiireisesti, reissun päällä tuli oltua koko päivä.
Painoni oli kuluneen viikon aikana pudonnut odotetusti, eli 0,5 kg, (tosin unohdin punnita aamulla, joten verrokkina on nyt iltapaino).
Tulevalla viikolla nostan hiilarimäärääni taas niin, että se on seuraavan viikon alle 40g/pvä, lisään aterioihin joko ruisleipää ja/tai leseitä.
Verenpaine paras tähän asti, 118/78!
Kävin tänään hakemassa maidon Vantaalta luomutilalta. Hyvää tämäkin, vaan ei mielestäni ihan yhtä "samettista" kuin Mansesta hakemani.
Painoni oli kuluneen viikon aikana pudonnut odotetusti, eli 0,5 kg, (tosin unohdin punnita aamulla, joten verrokkina on nyt iltapaino).
Tulevalla viikolla nostan hiilarimäärääni taas niin, että se on seuraavan viikon alle 40g/pvä, lisään aterioihin joko ruisleipää ja/tai leseitä.
Verenpaine paras tähän asti, 118/78!
Kävin tänään hakemassa maidon Vantaalta luomutilalta. Hyvää tämäkin, vaan ei mielestäni ihan yhtä "samettista" kuin Mansesta hakemani.
Vastaukset 24
Vanhimmat
3. viikko
http://keskustelu.suomi24.fi/terveys_show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000041335553
2. viikko
http://keskustelu.suomi24.fi/terveys_show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000041165633
1. viikko
http://keskustelu.suomi24.fi/terveys_show.fcgi?category=97&conference=4500000000000654&posting=22000000040989422
-aamukahvi maidolla
-paistettua lohta ja kasviksia
-kahvi maidolla
-1,5 dl viiliä
-1,5 dl maitoa
-kanankoipi ja kukkakaalia juustodippiä
-kahvi maidolla
hiilarit 23,5
Miten voi eri luomutilojen maito olla erilaista? Jos kerran on luomumaitoa niin ei ka siinä voi mitään eroja olla.
Heh heh, taas sinua kusetetaan. Mitähän ne sinulle sieltä oikein myyvät.
Ja mikä tulee maitolitran hinnaksi jos lasketaan myös noutokulut?
maitoa Vantaan Sotungista, luomutilalta. Se maksaa 0,90€ litra. Matkaa sinne tulee 20 km eli yhteensä 40 km. Polttoainetta kuluu noin kolme litraa joten siitä tulee jotain kolme ja puoli euroa lisää. Kun ostan kerralla viisi litraa maitoa niin kustannus litraa kohti on 0,70€.
Tämä ei olekaan kustannuskysymys vaan kyse on terveellisyydestä. Käsittelemätön maito onkin terveellinen erikoistuote josta voi maksaakin enemmän. Kaupan maitoja en enää ole ostanut kahteen ja puoleen vuoteen.
Vantaalla on luomutila, missä lypsävät ovat Ayshiren lisäksi lapinlehmiä. Mansesta taas saa Suomenlehmän eli Kyyttön maitoa maatilatalouden koulutustilalta.
Onko mielestäsi edamissa ja emmentalissa mitään eroa? molemmathan ovat juustoja ja maidosta tehtyjä ;)
noutokuluja ei oikein voi laskea litrahinnan lisäksi, koska haen maidon samalla reissulla kun käyn hoitamassa muitakin asioita. Mansessa 1 €/litra, Vantaalla ,90€/litra.
Sanotaan että halpaa ja hyvää ei ole oelmassakaan. Ehkei.
Mutta kallis ja huono on. VHH on yksi esimerkki siitä. Ja ennenkaikkea epäekologinen, tuhoava.
Mutta kenties laisellesi nälkäherkälle ahmimishäiriöiselle se on ainoa joka auttaa. Altzheimeria sinun ei sentään tarvitse pelätä... enää.
ihan yksinkertaisella kansankielellä, niin että tavistollokin ymmärtää mitä kaikkea hyötyä on juoda ennemmin käsittelemätöntä maitoa kuin käsiteltyä???
niin samalla maidosta tuhotaan kaikki hyödylliset bakteerit ja entsyymit. Kun maidosta poistetaan rasva niin samalla menevät lähes kaikki vitamiinit.
Maidon homogenointi taas tarkoittaa sitä, että maidon rasvapisaroita muokataan niin, etteivät ne nousisi maidon pinnalle. Maito puristetaan puoliläpäisevän kalvon läpi jolloin rasvapisaroiden koko muuttuu. Homogenointi saattaa näin ollen hapettaa maidon kolesterolia. Hapettunut kolesteroli toisin kuin hapettumaton on elimistölle todella haitallista.
Monet laktoosi-intolerantikot voivat vaivatta käyttää aitoa lehmän maitoa mutta eivät kaupan maitoa.
homogenointi vai pastörointi?
olen tuolla luomutilalla tutustunut mieheen jonka vaimo on laktoosi-intolerantikko. Hän pystyy juomaan aitoa maitoa mutta ei kaupan maitoa. Todennäköisesti maidon homogenointi on se syy sillä siinähän rasvan koostumusta muutetaan.
keittämällä maidon. Jos ei siitä tule oireita, niin silloin se on homogenointi joka aiheuttaa vaivat.
tehdään 140-150 asteessa.
on kaksi eri asiaa ???
Wiki kertoo:
Pasteurin alkujaan käyttämä menetelmä oli tuotteen kuumentaminen 65 °C:n lämpötilassa noin 30 minuutin ajan. Nykyään pastöroinnissa elintarvikkeen lämpötila nostetaan vähintään 71–74 °C:n lämpötilaan 10–30 sekunnin ajaksi.
Iskukuumennettavat elintarvikkeet kuumennetaan korkeassa paineessa suoran höyryinjektion avulla noin sekunnin ajaksi vähintään 135°C:n lämpötilaan. Käytännön syistä usein kuitenkin käytetään hieman korkeampia lämpötiloja ja pidempää kuumennusaikaa: tyypillisesti lämpötilat ovat 140°C-150°C ja kuumennusaika yli kaksi sekuntia.[
Pastörointi on lämpökäsittely, jossa tuhotaan mahdolliset tautia aiheuttavat bakteerit kuumentamalla. Pastöroinnin jälkeen maito ei ole siis kokonaan mikrobitonta.
Pastörointi on erittäin lievä lämpökäsittely, joka ei merkittävästi vaikuta maidon kemialliseen koostumukseen eikä ravintoarvoon.
Homogenoidulla maidolla ei ole todettu olevan vaikutusta yliherkkyysoireihin (väitöskirja).
http://savotta.helsinki.fi/halvi/tiedotus/lehti.nsf/e1e392ad852e72f5c225680000404fa8/ef5873843e7900edc22570cb0024f30b?OpenDocument
-aamukahvi maidolla
-pieni pala ruisleipää, alatoopia ja juustoa, keitetty kananmuna
-lammaskaalia
-kahvi maidolla
-lammaskaalia
-kahvi maidolla juustoja
hiilarit 20,5
Tänään ei ollut kovinkaan kummonen gourmeepäivä, niin paljon puuhaa ettei ehtinyt mitään kokkailla. Eipä silti kaalipata on mun herkkua, sitä löytyy aina pakkasesta, voisin syödä sitä vaikka joka päivä.
-aamukahvi maidolla
-munia, juustoa ja kukkakaalia majoneesia
-2x kahvi maidolla
-karjalanpaistia ja lanttua
-viiliä 2 dl
-kahvi maidolla
-vadelmia 100 gr desi jugurttia ja pieni pala jälkiuunileipää
hiilareita 37
Tein taas itse jugurttia. Testasin tekemällä osan niin etten lämmittänyt maitoa kuin siihen 37 asteeseen, se ei kuitenkaan jämäköitynyt kunnolla vaan jäi aika löysäksi, niinkö siinä käy? Kuumennetun maidon jugurtti on paksua ja lohkeavaa.
jogurtista tuli ihan piimää vaikka siemenjogurtti oli tömäkkää. Osaako kukaan sanoa mistä johtuu ?
Ketuille meni syömiset, unohdin tänään aamupäivällä syömisen kokonaan :/
Iltapäivän kokous venyi pitkään ja ehti jo tulla nälkä, ekan kerran koko dieetin aikana maha kurni ja kipristeli.
-aamukahvi maidolla
-päiväkahvi maidolla
-1 jälkiuunileivän pala, mustaleimaa, metfurstia, tomaattia ja jäävuorisalaattia
-1,5 dl maitoa
-2 dl jugurttia
-kahvi maidolla
hiilareita 30
-aamukahvi maidolla
-jäävuori salaattia, juustoa,2 viljapossun kyljystä, tomaatti
-kahvi maidollax2
-parsaa ja kukkakaalia, voisulaa, 1 viljapossun kyljys
-kahvi maidolla
-jugurttia ja vadelmia
-paistettua mustaleimaa
hiilareita 33
-aamukahvi maidolla
-2 munaa paistettuna ja 2 bratwurstia
-kahvi maidolla
-kukkista, lanttua, parsaa ja porkkanaa juustodipin kanssa
-kahvi maidolla
-2 munaa paistettuna ja 2 bratwurstia
-kahvi maidolla ja jugurttia vattujen kanssa
hiilareita 29,5
hunninko viikonloppu tiedossa, joten hiilalilaskuri kiinni pari päivää
-aamukahvi maidolla
-kahvi maidolla ja broiskua
-olutta
-savukalaa
-olutta
-kahvia maidolla
-olutta
-viinaa
-jugurttia ja marjoja
-olutta
hiilareita yllinkyllin
viikon pudotus - 0,5 kiloa, eli alkuvuoden saldo yhteensä -5,6 kg
hunnigolla olo jatkuu.....
-aamukahvi maidolla
-bratwursti, pekoni munakas
-kulttuuria
-penkkiurheilua
-olutta ja viinaa
-uunissa grillattua lanttua, porkkanaa, sipulia, voideltuna yrttimaustetulla pähkinäöljyllä
-olutta ja viinaa
-jugurttia ja marjoja
hiilareita liikaa
laitan sen tähän kokonaisuudessaan kun en ole viitsinyt päivittäin käydä palstalla siellä vallinneen älyttömän riitelyn vuoksi.
Viikko oli tietysti edellisiä kurinalaisempi viikonlopun ylettömän kaljoittelun seurauksena.
Sunnuntaina ja maanataina oli jatkuva pieni nälkä ja paljon mielitekoja tumman oluen tuoman hiilaripiikin "ansiosta". Oli kuitenkin niin kiva viikonloppu, että kärsin mielelläni muutaman päivän siperian. Tiistaina oli taas ihan hyvä päivä ja mieliteoista ei tietoakaan.
sunnuntai 15.2
aamukahvi maidolla
bratwursti,herkkusieni,pekoni munakas, kahvia maidolla
kahvi maidolla
savulohta ja haukea
raejuustoa
kahvi maidolla
hiilareita 14
maanantai 16.2
aamukahvi maidolla
karppi pizzaa
kahvi maidolla
karppi pizzaa
kahvi maidolla
jugurttia ja vattuja
hiilareita 21
tiistai 17.2
aamukahvi maidolla
karppi pizzaa
kahvi maidolla
karppi pizzaa
kahvi maidolla ja juustoja
jugurttia
hiilarit 18,5
keskiviikko 18.2
aamukahvi maidolla
pekoni, kinkki, sipuli, herkkusieni munakasta
kahvi maidolla
munakkaan loppu ja kukkakaalia juustoa
kahvi maidolla
jugurttia kanelin kanssa
hiilareita 17,5
torstai 19.2
aamukahvi maidolla
sian grillikylkeä ja leipäjuusto salaattia
kahvi maidolla x 2
savulohta, possunkylkeä, saksanpähkinöitä
kahvi maidolla x 2
2 dl vastalypsettyä maitoa
kahvi maidolla
hiilareita 20,5
perjantai 20.2
aamukahvi maidolla
kinkku-, sipuli-, bratwursti-, juustomunakas, tomaatti
jugurttia ja mustikoita
leipäjuustoa maitokahvin kanssa
munakkaan loppu
porkkana ja juustoja
kahvi maidolla
jugurttia, mustikoita ja vadelmia
hiilareita 32