Onko kukaan muu pistänyt merkille, miten peruskouluissa, lukioissa, amiksissa ja korkeakouluissa tarjolla olevat ruuat sisältävät suurimmaksi osaksi halvalla tehtyjä hiilihydraattiruokia?
Kuulostaako tutulta: peruna, perunamuusi, makaroni, keitetyt porkkanat, perunajauhopohjaiset kastikkeet, vaalea leipä, lihapullat ja einesjauhelihapihvit joista leijonaosa erilaisia jauhoja...
lista glukemia-arvoiltaan korkeista aineosista on loputon.
Itse olen havainnut, että edullisemmaksi tulee ostaa kunnon lihaa kaupasta, kuin maksaa vehnäjauholla ja perunalla landratusta ruoasta koululla. sama pätee näihin koulukahviloihin, joita operoi nykyään samat hiilihydraatilla bisnestä pyörittävät tahot kun ruokalaakin, ainakin se missä itse opiskelen. karkkia, perunaa ja vehnäjauhoja hyllyt ja kattilat notkollaan.
Johtuukohan terveysministeriön laimeus puuttua hiilihydraattien lihottavaan vaikutukseen siitä, ettei haluta astua hiilihydraattiruokaloiden ja pikaroskaruokaloiden talousvarpaille? sehän on kuitenkin iso bisnes suomessa, vehnätuoteiden piilopakkomyyminen...
Kuulostaako tutulta: peruna, perunamuusi, makaroni, keitetyt porkkanat, perunajauhopohjaiset kastikkeet, vaalea leipä, lihapullat ja einesjauhelihapihvit joista leijonaosa erilaisia jauhoja...
lista glukemia-arvoiltaan korkeista aineosista on loputon.
Itse olen havainnut, että edullisemmaksi tulee ostaa kunnon lihaa kaupasta, kuin maksaa vehnäjauholla ja perunalla landratusta ruoasta koululla. sama pätee näihin koulukahviloihin, joita operoi nykyään samat hiilihydraatilla bisnestä pyörittävät tahot kun ruokalaakin, ainakin se missä itse opiskelen. karkkia, perunaa ja vehnäjauhoja hyllyt ja kattilat notkollaan.
Johtuukohan terveysministeriön laimeus puuttua hiilihydraattien lihottavaan vaikutukseen siitä, ettei haluta astua hiilihydraattiruokaloiden ja pikaroskaruokaloiden talousvarpaille? sehän on kuitenkin iso bisnes suomessa, vehnätuoteiden piilopakkomyyminen...
Vastaukset 12
Vanhimmat
Vai että pitäisi VHH-propagandaa alkaa suoltamaan jo ykköluokkansakin aloittaville?
Heti kun VHH osoitetaan turvalliseksi ja paremmaksi vaihtoehdoksi jokaiselle kuin nykyinen suositus niin varmaan tehdäänkin. Se 1-2% väestönnosuus joille VHH sopii ei ole riittävä peruste muutokseen ainakaan länsimaisessa demokratiassa. Irakissa se ehkä aikanaan olisi läpi mennytkin ja 30-luvun Saksassa riitti vähäisemmänkin joukon mielipde muutokseen. Mutta ei täällä.
En nyt pitäisi kauhean epäterveellisenä pullan, karkin, virvoitusjuomien, murojen, mehujen poistamista niiden ekaluokkalaistenkaan ruokavaliosta. Perunaakin voi tuommoinen kasvuikäinen syödä ja riisin/makaronin vaihtaa tummaan.
Eihän demokratialla ja kouluruokailulla ole mitään tekemistä keskenään. Omasta kokemukseta voin väittää että noin 98% oppilaista haluaa paremman makuista kouluruokaa.;)
Ei tuo kokemuksesi kovin kummoinen ole jos sinulla on käsitys että kouluruoka sisältää virvoitusjuomia, karkkia ja pullaa. Murojakaan ei tietääkseni ole eikä mehua, ei ainakaan vähääkään merkittäviä määriä.
Kouluruoan mausta olen kyllä samaa mieltää. Muistan itse amisaikaiset kumi- ja kinderyllätysperunat ja vastaavat, eikä se muu lisukekaan ollut kovin kummoista, mutta kyllä se silti tuli syötyä. En silti ole vakuuttunut että ruoan maku/laatu sen kummoiseksi muuttuisi, vaikka kuinka pyrittäisiin VHH:maiseen suuntaan. Kun se budjetti on mitä on.
Kouluruokailusta päättää demokraattisesti valittu eduskuntamme, joten kyllä kysymys on demokratiasta. Eihän se silti välttämättä hyvää ole ja Suomessakin se on pikemminkin aristokratiaa (ilman vallanperimystä), mutta diktatuuri tai oligarkia olisi vielä huonompi vaihtoehto. Ja silloin olisi myös mahdollista että kouluihin saatettaisiin määrätä kasvisravinto ja täydellinen eläinrasvan käyttökielto. Ihan sen mukaan mikä sattuisi olemaan vallanpitäjien maku.
VHH:laisilla tuntuu olevan taipumus ajatella että jos hallitusmuotoa (tai mitä muuta instituutiota tahansa) vaihdettaisiin niin kaikki päätökset tehtäisiin silloin VHH:laisten mielen mukaan. Jotka siis edustavat nyt ehkä n. 2% kansasta, siis n. neljää kansanedustajapaikkaa.
VHH-vastustaja amispohjalta? ;)
Viittasinkin automaatteihin ja omiin eväisiin ja lisäksi lasten yleisiin ruokailutottumuksiin.
Kouluruokailusta päättää kyllä pääemäntä aika diktaattiorisesti.
En usko, että VHH:hon on varaa kouluruokailussa, hiilihydraattilisukkeen korvaaminen vihanneksilla ja rasvalla tulisi kovin kalliiksi eikä laitosruuan valmistustapa oikein suosi kasviksia eikä kasvirasvaa. Salaatinkastikkeita voitaisiin ehkä lisätä kun ne ovat halpaa energiaa (1 l rypsiöljyä maksaa 1,6 euroa ja vastaa 13 kiloa perunaa eli kustannus lienee sama).
Onko sulla jotain linkkiä tutkimukseen, jossa sanotaan VHH:n sopivan vain 1-2%:lle väestöstä? Jos ei, niin pidähän turpasi ummessa. Mutuilu ilman tietoa on perseestä, aika lailla kuten RHH-ruokavaliokin.
jari-jo julkaisi taannoin tutkimuksen jossa kerrottiin vhh:laisten määrä Suomessa. Ei ole mutua vaikka onkin muistinvaraista, ei niitä vhh:laisia kovin suurta määrää ollut.
En ymmärrä, mikä tuossa 1-2% määrässä sai sinut polttamaan hihasi. Onko se liian paljon?
Ei koulukeittiöillä ole oikein varaa tarjota kunnon murkinaa. Peruna maksaa varmaan 10 snt/kg kun niitä ostaa tarpeeksi ja lihan hinta ei paljoa tipu kaupan hinnasta (30% ?) isoissakaan määrissä. Noiden budjetti on hyvin rajallinen.
On siinä kouluruuassa hyviäkin puolia, vihanneksia on tarjolla paljon (valmistustapa ei kyllä ole erityisen maittava), ruisleipää ja maitoa.
Näissä bisneksinä pyöritetyissä ruokaloissa homma on vielä ymmärrettävämpää, jokainen gramma syötyä hiilarilisäkettä on silkkaa voittoa.
Ei noissa eineslihapullissa ole sentään valtaosaa jauhoja, liikaa kuitenkin. Korppujauho kannattaisi niissäkin korvata soijalla, sillä on sama kyky sitoa nestettä ja rasvaa sekä lopputulos on maukkaampi.
Valtionkin mielestä hiilarivoittoinen ruokavalio on hyvä kun hiilareista valtaosa tulee kotimaasta ja teollisuuden/kaupan kate hyvä.
mutta saisiko äidin kullat syömään keräkaalista ja rasvaisesta lihasta tehtyä keittoa? Ei takuulla. Pitsa maistuu ja sitä tarjotaan mita muksut haluaa.
näkyy kyllä katukuvassa. Myös vanhemmilla on vastuu siitä mitä lastensa antavat syödä. Hyvinvoinnin ja laihtumisen lisäksi, on hyvänä puolena VHH:n myötä tullut tapa lukea tuoteselosteita. Meidän huusholliin ei osteta yhtäkään tuotetta missä lukee E621.
Jollei lapsella ole jotain sairautta niin kyllä vastuu lasten ruokavaliosta on nimenomaan vanhemmilla. Tietysti mukelo valitsee sokerihuurretut suklaapommit kuin puuron jos saa valita.
tuolla sinun listallasi? Yleisen käsityksen mukaan tuo keitetyn porkkanan julkaistu glykemiaindeksi on väärä mittaustulos. Vaikka ei olisikaan, niin keitetyn porkkanan glykeeminen kuorma on kuitenkin olematon. Käytä ennemmin glykeemistä kuormaa (GK, eng. GL)), älä glykeemistä indeksiä (GI). Jos hommaa halutaan hämmentää kunnolla, niin kannattaa perehtyä insuliini-indeksiin (II)...Sitten ollaankin jo suossa.