viljojen terveellisyydestä??

no miten päin se todellisuu... kirjoitti:

on nyt tullut hirveästi keskustelua vhhsta puolesta ja vastaan... mä nyt mietinkin että kummin on oikeasti parempi? mennä nykyisen ruokapyramidin mukaan(tai ehkä vähän soveltaen) vai luopua kokonaan viljasta? Kun eikös viljassa kuitenkin ole myös paljon terveysvaikutuksia ja siinä mielessä tuo "vilja vastaisuus" kuulostaa aika järjettömältä... "Euroopan johtavat syöpäasiantuntijat ovat todenneet, että runsaasti kuitupitoisia viljavalmisteita sisältävällä ruokavaliolla on selvä yhteys paksusuolisyövän riskin pienenemiseen. Myös rinta- ja eturauhassyöpien sairastumisriski on todettu olevan pienempi henkilöillä, joiden veressä on runsaasti viljakuidusta peräisin olevia lignaaneja." "Erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kokojyväruis alentaa veren kolesterolia, ja näin vähentää sydän- ja verisuonitauteihin sekä aikuisiän sokeritautiin sairastumisen riskiä." "Kaura sisältää vesiliukoista betaglukaani kuitua, joka muodostaa veden kanssa hyytelömäisen yhdisteen. Tämä yhdiste sitten sitoo itseensä ja poistaa kolesterolin muodostumiseen tarvittavia aineita. Kaura on myös erityisen tärkeä hyvien rasvahappojen ( linolihappo ja alfalinoleenihappo ) lähde ja lisää siten GLA:n tuotantoa ja edullista hormonitoimintaa. Betaklugaani säätelee veren glukoosi- ja insuliinitasoa, joten se sopii erinomaisesti diabeetikoille. Kauran sisältämä tärkkelys sisältää limakalvoja suojaavaa lima-ainetta, joka suojaa mahan limakalvoja. Kauran sisältämä glukoginini proteiini tekee siitä vegetaristeille tärkeän proteiinin lähteen. Lisäksi se sisältää rautaa, sinkkiä, kaliumia, magnesiumia, piitä, fenoleja ja flavonoideja. B, A ja E vitamiinia sekä karotinoideja, piitä, entsyymejä ja arginia. Kauran uskotaan pystyvän estämään sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää. Sen katsotaan vahvistavan hermostoa, yleiskuntoa, diabetesta, reumaa, alentavan verenpainetta ja reumaattisia kipuja, auttavan unettomuuteen, hermostuneisuuteen sekä vahvistavan maksaa ja kilpirauhasia. " Onhan salaatissa ja vihanneksissakin kuituja muttei läheskään niin paljon kuin viljatuotteissa... mikä sitten niistä tekee niin pahoja??? ymmärrän kyllä että sokeria, vaaleita viljatuotteita pitäisi ennemmin välttää mutta toinen asia on sitten täysjyvä tuotteet ja rukiiset viljatuotteet...vai?

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä