Parass waihtoehto

Tänäänpänä kirjoitti:

Nykyiset suostiukset ovat jo vuosikymmenten takaa ja ne ovat aina uudemman tiedon valossa osoittaneet ylivoimaisuutensa. Suositus ei tietenkään pysty millään olemaan kaikille sopiva mutta se ei ole myöskään kaikille täysin sopimaton. Jollekin sen noudattaminen on helppoa, jollekin vaikeampaa ja joku puolestaan ei piittää siitä lainkaan sen enempää kuin mistään muustakaan suosituksesta. Lapsilla on tehty lyhytaikaisia tutkimuksia joissa on voitu todeta että tarjottaessa monipuolista ravintoa jakauma noudattaa keskimäärin nykysuositusta. Keinotekoisesti makeutetut tuotteita ei testeissä tarjottu ja ravintoaineet yleensä yritettiin valita neutraalin värisiksi, koska huomattiin että lapset mielellään valitsivat kirkkaita värejä lautasilleen. Karsinta oli pakko tehdä koska testistä ei haluttu tehdä pitkäkestoista, silti valikoima oli runsas ja sen kirjo laaja. Aikuisilla tehdyt testit antoivat samansuuntaisia tuloksia, mutta niihin vaikuttivat ennakkoasenteen ja periaatteet (jotka lapsilla ovat vähäisemmät tai puuttuvat), joten tulosten jakauma oli laajempi ja selkeitä poikkeamia oli runsaammin. Keskimäärin paino pysyi samana vaikka syödyn ruoan määrä hieman tavanomaiseen kasvoikin. Suuria rajoituksia ei ruoan suhteen ollut, koska tarkoitus oli löytää ihmiselle miellyttävin annosruoka. Tutkimuksen rahoitti ravitsemusalan laitokset, baarit ja ravintolat yms. Pyrkimyksenä oli luonnollisesti saada aikaan annos jonka ihminen kaikkein mieluiten söisi. Käytettäessä köyhistä oloista olevia valistumattomia aikuisia ihmisiä tuloksia ei ehditty selvittää. He söivät kaikkea mahdollista, ja ennen kuin tilanne oli vakiintunut heidän käyttönsä testissä tuomittiin epäeettisenä: katsottiin että heidän vapaaehtoisuutensa oli kyseenalaista, heidät ikäänkuin lahjottiin ruoalla. Aterioiden jakelussa hyväntekeväisyystarkoituksessa kuitenkin huomataan ihmisten mieltymys mutta virallista seurantaa ei saa pitää.

kirjoitti:

Anonyymi

Kirjoita kommentti

5000

Lähetä