hyvästä ruokavaliosta! Varsin VHH-myönteine juttu:
http://www.iltalehti.fi/mieli/200907099904304_md.shtml
Seleenin kohdalla unohtaa leipä. Tumma täysjyväleipä on Finelissä vasta sijallla 1367! Ja sehän tiedetään mistä saadaan
- B12 vitamiinia: B12-vitamiinia sisältävät runsaasti liha, kala, broileri ja maitotuotteet.
- D-vitamiinia: D-vitamiinia löytyy juustosta, naudan maksasta, rasvaisesta kalasta ja munankeltuaisista.
Unohtakaa ravintoköyhät hiilihydraatit, kuten peruna ja leipä!
http://www.iltalehti.fi/mieli/200907099904304_md.shtml
Seleenin kohdalla unohtaa leipä. Tumma täysjyväleipä on Finelissä vasta sijallla 1367! Ja sehän tiedetään mistä saadaan
- B12 vitamiinia: B12-vitamiinia sisältävät runsaasti liha, kala, broileri ja maitotuotteet.
- D-vitamiinia: D-vitamiinia löytyy juustosta, naudan maksasta, rasvaisesta kalasta ja munankeltuaisista.
Unohtakaa ravintoköyhät hiilihydraatit, kuten peruna ja leipä!
Vastaukset 6
Vanhimmat
ei suinkaan VHH-dieettimyönteinen. GI-ruokavaliotan kannattaakin noudattaa, sillä siinä ei jää paitsi hyviä hiilareita. Käytännössä (ykköstyypin) diabeetikot ovat noudattaneet GI-dieettiä jo 50 vuotta.
Huomattavaa on, että pelkkää GI:tä ei kannata tuijottaa. Esim. tummalla pastalla on aika korkea GI, mutta sen GK on elimistön kannalta edullinen.
nassuun ja odottele kuinka käy...
http://keskustelu.suomi24.fi/listmessage/8219631/38802248
Hyviä hiilareita ei ole olemassakaan ja kuten taulukoista näkee, leipä on onneton kivennäisten lähde. Pastan GK on järkyttävä, joten sen voi unohtaa. Peruna on yhytä tyhjän kanssa. Vai saako noista pastoista tai leivistä D-vitamiinia? Ei saa...saako kasvikunnasta B12 vitamiinia, ei saa...
olla varovainen. Jo 80-luvulla todettiin seleenin liikasaannin aiheuttavan syöpää. Seleenin tarve on aika pieni 30-50 yksikköä (en löydä koneestani oikeita nappuloita, katsokaa Finelistä). Esim. voitaikinaan leivottu sienipiirakka oli finelin listalla parempi seleenin lähde kuin lohifile, auringokukansiemen parempi kuin maksapihvi jne. Kaikki ei aina ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää.
Kun 80-luvulla huomattiin suomalaisen ruokavalion sisältävän varsin vähän seleeniä verrattuna muualla Euroopassa käytettäviin määriin ja arveltiin siten suomalaisten sen vuoksi sairastava paljon sydän- ja verisuonisairauksia. Tällöin oli sitten kova buumi seleenin puolesta ja seleeniä myytiin valtavia määriä ihmisille. En tiedä tehtiinkö koskaan tutkimusta laskiko suomalaisten sydänsairauksien määrä seleenin myötä tai nousivatko syöpämäärien lukemat. Kaikkihan kuitenkin tietävät, että seleeni on myrkkyä suurina annoksina, mutta mielestäni suomessakin nostettiin seleenin annossuosituksia silloin. Miten lie suositukset nyt? En kyllä muista, että silloin olisi puhuttu mistään syöpäriskistä seleenin yhteydessä.
N 30-40, M 40-50 yg. Sitä ei kannata ylittää, sillä liika seleeni nostaa aikamoisesti myös diabetesriskiä. Eturauhassyövän ehkäisyssä on todettu, että seleenin puutoksen ehkäiseminen on edullista. Siis puutoksen ehkäiseminen, ei missään nimessä runsas seleenin saanti.
Heti jos syöt yli suomalaisen suosituksen ,niin maksa poksuu...Samaa helvetin pelottelua seleenin kanssa kuin A- ja D-vitamiinin kanssa sekä tyydyttyneen rasvan kanssa. Kaikki eivät sieniä kerää saati niitä voi syödä (sienien sisältämä sokeri ei kaikille käy) ja auringonkukansiemenet ovat lintujen ruokaa...Ja kuka syö jatkuvasti sieniä? Nehän ovat sesonkituote...