Mikäli edelleen on epäselvää sokerinpoltosta tai glukoosin palamisesta elimistössä niin alla oleva Antti Heikkilän kirjoitus on julkaistu Iltalehdessä 18.8.2007 http://www.iltalehti.fi/terveys/200708216457526_tr.shtml
Missään ei ole esitetty vastinetta, ettei asia näin olisi kuten Heikkilä kirjoittaa, eikä tämä ole mikään Heikkilän keksintö ja varsinkaan mikään uusi teoria.
"Hiilihydraatit minimiin
Virallisten ravitsemussuositusten mukaan myös laihduttajan tulisi syödä vähän rasvaa ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ravintoa, laskea kaloreita ja syödä usein.
Lääkäri Antti Heikkilä puolestaan kehottaa syömään harvoin ja vähentämään ravinnon hiilihydraattien määrän alle 70 grammaan tai jopa alle 50 grammaan vuorokaudessa. Hänen mukaansa myös jatkuva syöminen sekoittaa järjestelmän: ihmisen aineenvaihdunta toimii tietyn rytmin mukaan, se vuoroin varastoi energiaa ja kuluttaa sitä. Heikkilä kehottaa unohtamaan välipalat ja syömään kolme ateriaa päivässä niin, että aterioiden väli on 5-6 tuntia.
Aterian jälkeen elimistö polttaa aluksi pelkkää sokeria ja insuliinin eritys kasvaa. Insuliinin avulla kaikki ylimääräinen hiilihydraatti muuttuu rasvaksi, joka on elimistön luonnollinen energialähde. Sokerinpolttovaiheen jälkeen elimistö alkaa käyttää rasvaa polttoaineenaan. Rasvanpoltto jatkuu seuraavaan ateriaan, joka laukaisee jälleen insuliinin erityksen.
Ideana on siis syödä niin, että elimistö siirtyisi mahdollisimman nopeasti käyttämään rasvaa polttoaineena eikä kävisi sokerin voimalla. Välipalat sotkevat rytmin, koska elimistö ei ehdi kunnolla siirtyä sokerinpolttovaiheesta rasvanpolttovaiheeseen. Silloin, kun elimistö käy pääasiassa sokerilla, ihmisellä on koko ajan nälkä."
Tässä toinen lainaus sokerinpoltosta ja glukoosin palamisesta:
"Mitokondrioiden tärkeimpiä tehtäviä on energian ja lämmön tuotto. Siellä syömämme glukoosi ja rasvat palavat hapen avulla mitokondrioissa solun käyttöenergiaksi, adenosiinitrifosfaatiksi (ATP). Energiantuotannon keskusyksikkö on mitokondrion hengitysketju, ja itse tapahtumaa kutsutaan soluhengitykseksi."
LÄHDE: ANU WARTIOVAARA, dosentti, akatemiatutkija
Biomedicum Helsinki, neurotieteen tutkimusohjelma
PL 63, Helsingin yliopisto
ja HYKS:n neurologian klinikka
Missään ei ole esitetty vastinetta, ettei asia näin olisi kuten Heikkilä kirjoittaa, eikä tämä ole mikään Heikkilän keksintö ja varsinkaan mikään uusi teoria.
"Hiilihydraatit minimiin
Virallisten ravitsemussuositusten mukaan myös laihduttajan tulisi syödä vähän rasvaa ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ravintoa, laskea kaloreita ja syödä usein.
Lääkäri Antti Heikkilä puolestaan kehottaa syömään harvoin ja vähentämään ravinnon hiilihydraattien määrän alle 70 grammaan tai jopa alle 50 grammaan vuorokaudessa. Hänen mukaansa myös jatkuva syöminen sekoittaa järjestelmän: ihmisen aineenvaihdunta toimii tietyn rytmin mukaan, se vuoroin varastoi energiaa ja kuluttaa sitä. Heikkilä kehottaa unohtamaan välipalat ja syömään kolme ateriaa päivässä niin, että aterioiden väli on 5-6 tuntia.
Aterian jälkeen elimistö polttaa aluksi pelkkää sokeria ja insuliinin eritys kasvaa. Insuliinin avulla kaikki ylimääräinen hiilihydraatti muuttuu rasvaksi, joka on elimistön luonnollinen energialähde. Sokerinpolttovaiheen jälkeen elimistö alkaa käyttää rasvaa polttoaineenaan. Rasvanpoltto jatkuu seuraavaan ateriaan, joka laukaisee jälleen insuliinin erityksen.
Ideana on siis syödä niin, että elimistö siirtyisi mahdollisimman nopeasti käyttämään rasvaa polttoaineena eikä kävisi sokerin voimalla. Välipalat sotkevat rytmin, koska elimistö ei ehdi kunnolla siirtyä sokerinpolttovaiheesta rasvanpolttovaiheeseen. Silloin, kun elimistö käy pääasiassa sokerilla, ihmisellä on koko ajan nälkä."
Tässä toinen lainaus sokerinpoltosta ja glukoosin palamisesta:
"Mitokondrioiden tärkeimpiä tehtäviä on energian ja lämmön tuotto. Siellä syömämme glukoosi ja rasvat palavat hapen avulla mitokondrioissa solun käyttöenergiaksi, adenosiinitrifosfaatiksi (ATP). Energiantuotannon keskusyksikkö on mitokondrion hengitysketju, ja itse tapahtumaa kutsutaan soluhengitykseksi."
LÄHDE: ANU WARTIOVAARA, dosentti, akatemiatutkija
Biomedicum Helsinki, neurotieteen tutkimusohjelma
PL 63, Helsingin yliopisto
ja HYKS:n neurologian klinikka
Vastaukset 22
Vanhimmat
Heikkilä kirjoittaa niin paljon huuhaata etten jaksa hänen sepitelmiään kommentoida.
Wartiovaara sen sijaan on asiantuntija, toisin kuin Heikkilö.
"Siellä syömämme glukoosi ja rasvat palavat hapen avulla mitokondrioissa solun käyttöenergiaksi"
Aivan oikein. Rasvaa ja glukoosia palaa mitokondriossa, arkiaskareissa R/G suhde on n. 90/10. Anaerobisella rajalla suhde on noin fifty-fifty.
Siitä sokerinpoltosta ei Wartiovaara sano halaistua sanaakaan, tokkopa hän on kuullutkaan sellaisesta. Koska sellaista ei ihmisellä ole.
Polttamisella viitataan hapettamiseen ja sokerilla verensokeriin eli glukoosiin. Se käy varsin hyvin ilmi asiayhteydestä...
se on totuus sillä sulta puuttuu se tieto ja kokemus mikä Heikkilällä on.
miin varmaan vastaisit. Mutta kun et voi. Se on sinun häpeäsi.
epäselvyyttä sokerinpoltosta. Tässä kertauksena keskustelun avaus. Kyllä glukoosi ja rasvat siellä elimistössä palavata hapen avulla.
Kun nyt palstalle ilmestyit niin kysynpä tätä.
Sanot käyväsi maitotilalla osatamassa tuoretta lehmänmaitoa siksi että sinulle ei kelpaa prosessoitu tuote. Silti samaan aikaan syöt yhtenään muuta teollisesti tuotettua ja prosessoitua ja lisäaineistettuakin ruokaa, mm. smetanaa, lihaa, kaalia ja ties mitä muuta.
Eihän se nyt niin voi mennä että ostaa tuoretta lehmänmaitoa siksi että karttaisi prosessoituja tuotteita ja sitten kuitenkin syö muita prosessoituja tuotteita? Mitä hyötyä siitä oikein on?
Mikä siis on todellinen syysi menää maitotilalle, eli nähdä vaivaa ja saada kustannuksia siitä että käy ostamassa muutama litra tuoretta maitoa? Kysyn vaan siksi kun täällä liikkuu huhuja että syysi maitotilalla käymiseen on ihan joku muu, olet siellä kuola valuen tuijottelemassa - no, tiedät kyllä itse mitä.
Eikös asian tiimoilta ole joku poliisitutkintakin käynnissä?
ei smetana ole prosessoitua. Sitä voi tehdä itsekin ja se vaan happanee samoin kuin viili, jugurtti ja kefiiri joita valmistan itse. Mitä prosessoitua on lihasta joka ostetaan lihtaiskiltä marinoimattomana ja eihän siiinä ole edes suolaa eikä lisäaineita. Onko se prosessointia jos teurastamolla eläimen ruho paloitellaan.
Vänkäät taas turhasta niinkuin aina mutta kun olet palstan pahin paskanjauhajatrolli niin minkäs sille voi. Vuosia olet jo täällä kiusannut ihmisiä vittuilemalla ja vihjailemalla.
... on lihotettu. Onko teurastettu elukka syönyt teollista rehua tai muuta vastaavaa? Jos on, liha on prosessoitua.
Syöt Vatajan nakkeja - ne ovat kulkeneet prosessin läpi. Ostamasi smetana (et suinkaan tee sitä itse) on prosessoitua.
Kerrot joskus nauttivasi viiniä. Hyi hyi - prosessoitua. Et suinkaan käytä palmuöljyä tai kookosöljyä? Prosessoituja.
Käveletkö kaupungilla ilman kasvomaskia? Jos kävelet, vedät keuhkoisi vaarallisia pienhiukkasia joka henkäyksellä joka päivä. Näihin kuolee Suomessa vuosittain noin 600 ihmistä arvoiden mukaan.
Kaikki on suhteellista.
SAIRAS! Olet vakavasti mieleltäsi häiriintynyt. Hakeudu hoitoon.
Sinun paikkasi ei ole keskustelupalstalla vaan mielisairaalassa.
Kertoisitko miten sen smetanan valmistat? Mistä saat raaka-aineet, minkälaisilla välineillä sen teet (hygieniapuoli erityisesti), miten maustat yms.
Ja mitenkäs sen hapatteen kanssa? Käytätkö sitä ja jos niin miten sen synnytät tai mistä hankit sen?
Ja vielä lisäksi, asiaan liittymättä, miksi siedät mitään vihjailuja. Jos sinulla ei ole mitään salattavaa niin senkun kerrot miten asiat ovat. Kuka sinulle voi silloin enää mitään?
Laitetaan vain astiaan valmista smetanaa. Itse käytän virolaista smetanaa ja sitten päälle kermaa. Kyllä se siinä itsekseen happanee huoneenlämmössä smetanaksi eikä mitään juoksutteita tarvita. Samalla tavoin valmistuu viili, jugurtti ja kefiiri eivätkä ne tarvitse mitään mausteita välttämättä.
Kotijuusto eli piimäjuusto tai munajuusto valmistuu myöskin ilman juoksutteita. Tarvitaan vain maitoa, piimää, munia, nokare voita ja suolaa. Nämä kuumennetaan lähelle kiehumapistettä ja sitten seos juustomuottiin jossa hera valuu pois ja juusto on valmis.
Kun tekee itse niin saa kyllä paljon parempaa kuin mitä kaupasta saa.
Hapatuksessa käytettäviä maitohappobakteereja on periaatteessa kahta sorttia, lämmöstä tykkääviä (termofiilisiä) ja ei-tykkäävia (mesofiilisiä).
Jugurtti on noita termofiilisiä ja hapatus onnistuu vaikka kylmälaukussa, jonne on laitettu muutama pullo kuumaa vettä ja maito tietysti lämpimänä 35 C. Maito on helpompi lämmittää hiukan liian kuumaksi ja antaa jäähtyä.
Viili on taasen mesofiilinen, onnistuu ihan huoneen lämmössä.
Smetana/hapankerma ovat termofiilisiä ja kefiirissä on vielä hiivaakin mukana.
Hapatetut maitotuotteet ovat maukkaita ja sulavat paremmin kuin maito.
...se on mm. pastöroitu ja siihen on lisätty hapatetta. Otan tuon kirjoituksesi talteen jotta voin välillä muistuttaa sinua miten käytät prosessoituja tuotteita. Sinä itse kun tunnut unohtelevan asioita kuten Alzheimeriin taudissa valitettavasti tapahtuu.
Smetana tehdään pastöroidusta kermasta ja sitä ennen tietysti se kerma pitää tehdä maidosta. Ennen kuin se siihen metallikantiseen muovipurkkiin päätyy on se ollut mukana monessa eri prosessissa.
Mutta on se itsesi kannalta hyvä ettet ole tiennyt tätä, tuon prosessoitu tuote on auttanut sinua säilyttämään edes vähäsen horjuvasta terveydestäsi, edes sen verran että pystyt päivystämään tällä palstalla.
pastöroimatonta maitoa johon nousee pastöroimatonta kermaa pintaan ja se ei ole prosessoitua. Siitä teen smetanaa. Minulla on myös mahdollisuus saada Venäjältä pastöroimatonta smetanaa jos tarkkoja ollaan.
Sinulle taisi jäädä nyt tuo prossesointi levy pyörimään pieneen päähäsi ja hoet sitä nyt joka päivä useissa eri kirjoituksissa. Menisit ulos tuulettumaan vai oletko liikuntarajoitteinen ette pääse liikkumaan muuta kuin koneesi ääreen. Eikö sulla ole hoitajia jotka veisi ulos?
Painu jo saatana sinne lääkäriin ja tutkituta pääsi. Tuollainen ei ole tervettä ja normaalia.
Tyyppi on vaaraksi VHH-propagandalle kun osoittaa VHH:n "luonnollisuuden" oikean karvan.
Kommenttisi osoittaa että et osaa keskustella lainkaan, et esittänyt minkäänlaista perustetta väitteellesi, kunhan vain kiukuspäissäsi jälleen kirjiottelit jotain jonka koet kovasti loukkaavana. Kenties sinua on loukattu joskus sairautesi kustannuksella? Siitäkö tuo "pään tutkituttaminen" tuntuu niin uhkaavan kamalalta loukkaamiselta? Heh heh...
Näin kommentoit kohdassa "smetana on helppo valmistaa:"
"Laitetaan vain astiaan valmista smetanaa. Itse käytän virolaista smetanaa ja sitten päälle kermaa. "
Mistähän tuo kerma sitten on peräisin?
Elikkä vielä hetki sitten käytit virolaista smetanaa ja siihen lisäsit kermaa ja nyt sitten teetkin smetanaa itse.
Kerropa nyt sitten miten paljon sitä pastöroimatonta maitoa pitää olla jos haluat vaikkapa 2 desilitraa smetanaa (ottaen huomioon että et kirnu maitoa vaan pelkästään kuorit sen)?
Ja mitä sille kermalle sitten teet? Miten saat tulemaan siitä smetanaa? Ja ilman hapatetta, niinkö sanoit?
niin eihän siihen tarvita kuin pari teelusikallista valmista smetanaa ja loppu kuorittua kermaa. Seuraavalla kerralla voi jättää smetana purkkiin taas pari lusikallista valmista smetanaa ja loppu maitoa. Kyllä se happanee siinä purkissa ilman hapatteita. Mikä tässä on niin vaikea ymmärtää. Voithan kokeilla itse. Tee koe vaikka kuohukermalla ja kaupan smetanalla niin kyllä homma toimii.
Kaupan smetana on prosessoitu tuote. Sinä siis valmistat prosessoidusta tuotteesta lisää samanlaista?
Luuletkos että muinaisen cro magnon-mies kilin lypsettyään osti kaupasta smetanaa ja sitten valmisti sitä siitä? Ei, kyllä hänen täytyit tietää miten kilin maidon sai hapatettua ilman kaupasta ostettua alkupanosta.
Jos haluaa aitoa luonnonmukaisa smetanaa niin ne hapattavat bakteerit pitää kasvattaa itse tai hankkia eikä ostaa kaupasta prosesoitua tuotetta.
Ja todella, jos käytät kaupan kuohukermaa sekin on pastöroitua.
Siinä se sinun luomusi sitten oli. Hapattamisen pieneliömekanismistakaan et tunnu ymmärtävän mitään.
Etkä kertonut miten paljon maitoa tarvitaan sen kahden kuoritun kermadesin saamiseksi, ilman kirnua. Sano nyt jotain niin kerron sinulle sitten miten arvauksesi onistui, ja nauran makeasti.
Aloituksen otsikko oli
"Sokerinpoltto ja VHH"
ja vieläpä oma oavauksesi mutta silti jauhat ja jauhat jotain smetanasta. Smetanastako sitä sokeria saa vai mikset pysty pysymään edes oman aloituksesi aiheessa?
Oletko sinä noin saatanan tyhmä? Tällä palstalla on tarkoitus käydä keskustelua ja keskustelussa asiat rönsyilevät joskus kauaskin aloituksesta.
Oletko käynyt moittimassa muitakin kirjoittajia, vai keskitätkö vainosi vain Mattilaan? Laitoitko oikein varta-vasten herätyskellosi soimaan neljäksi, jotta pääset vainoamaan Mattilaa mahdollisimman aikaisin?
Milloin olet viimeksi tutkituttanut pääsi?
sokerin ja rasvanpolktosta joten palautetaan mieliin mistä on kysymys