Hei, olemme mieheni kanssa aloittelemassa VHH -dieettiä. Luin A.Heikkilän kirjan ja ajattelin sen oppien mukaan edetä. Tuleeko tämä dieetti kalliiksi? Talvella kun esim. monet suositellut vihannekset ovat tosi kalliita.Olisko jossain elintarvikkeiden valmiita HH, P, R, listoja? Eikö porkkanoita saa syödä? Tuntuu hankalata tajuta miten koostaa kokonaisten päivien ja viikkojen ruokalista. Varsinkin kun teen kaksivuorotyötä. En ole tottunut syömään kovin paljon lihaa ja syön sitä vain kypsänä. Voisiko välipalaoina ottaa esim. soijaproteiinia vaikka maitoon sekoitettuna?
MItes verikokeet, ottavatko TK.ssa muitakin kuin rasvat ja hb. jos pyytää? Olisi kiva jos kokeneemmat jaksaisitte kertoa kokemuksistanne, kiitos.
MItes verikokeet, ottavatko TK.ssa muitakin kuin rasvat ja hb. jos pyytää? Olisi kiva jos kokeneemmat jaksaisitte kertoa kokemuksistanne, kiitos.
Vastaukset 17
Vanhimmat
Tässä vähän omakohtaista ym.
OSA1:
Kaikkein tehokkain Atkins:
http://www.kostdoktorn.se/eco-atkins-succe-i-studi
Normaali Atkins paras testissä (Ennen Eko-Atkinsin tuloa)
http://www.kostdoktorn.se/fettsnal-kost-samsta-bantningen-i-ny-stor-studie-lagkolhydratkost-bast
Suomeksi VHH:sta
http://www.ravitsemusjaterveys.fi/aihe/vahahiilihydraattinen-ruokavalio/page/3/
Minulla on diabetes2, ilman lääkitystä ruokavalioni ansiosta.
Se alkoi nostaa päätään 2006 ja kolme kuukautta sitten sain Metformiinipaketin käteeni. Söin 2 niistä koska ravinto vaikutti paremmin. Minun onneni oli se että aloin mittaamaan verensokeria kaksi viikkoa ennen LCHF dietin aloittamista joten kun näytin tulokset kaksi viikkoa dietin aloittamisen jälkeen hoitajalleni niin kevyesti ilmaistuna hän meinasi pudota tuolilta. Minä olin valmistunut taistelemaan siitä että saan yhteistyössä hoitajan ja lääkärin kanssa todella testata jos dietti toimii. Ei tarvinnut taistella. Tulokset nähtyään ja näytettyään ne lääkärille tuli aloit heidän puoleltaan. Tämä testaaminen jatkuu. Toimin toisin sanoen koekaniinina. Tähän päivään mennessä olen ottanut noin 560 verikoetta joten tiedän miten eri ruokaaineet toimivat dieetissäni. Ensimmäinen tarkastustestisarja otettiin viime viikolla. Häämmästys oli vielä suurempi. Pitkäsokeri peruskokeiden otossa noin kaksi kuukautta sitten oli 8. nyt 5,5 ja se tulee putoamaan lisää koska ennen testi mitatut päivittäiset olivat 8-23mmol.
Tänä päivänä 5,5-7,5. Pienenä bonuksen putosi paino samassa ajassa 15kg. Erittäin hyvä bonus diaetikolle. Liikunta minu kohdallani tarkoittaa koiran kanssa tehtäviä kävelylenkkejä noin 40 minuuttia. päivässä. Muu liikunta tulee töissä kerrsten väliä kulkiesa. Suurimman osn päivää istun tietokoneen edessä.
Paino putoaa tällä dieetillä vaikka ei liikuisikaan. Liikunta tekee sen että poltetaan rasvaa ei lihaksia.
Kun puhun vähähiilihydraattisesta ravinnosta niin tarkoitan ruotsalaise lääkärin Annika Dahlqvistin aloittamaa vhh diettiä.
Minun tarkoitukseni ei ole tehdä tästä maaottelua vaan saada diabetikot ymmärtämään että tässä on mahdollisuus muuttaa oman diabeteksen kuva kokonaan toiseksi.
Näitä dieettejä on monenelaisia ja toistaan muistuttavia mutta minä keskityn LCHFään koska tunnen dieetin ja sen vaikutuksen parhaiten.
Samoin tiedän kuinka hyvin ja vastuuntuntoisesti lääkärit jotka toimivat LCHFn puolesta ottavat asian. Jos jotain väitetään niin riitävä tositusaineisto löytyy tietelisten tutkimusten muodossa. Lääketehtaiden ja elintarviketuottajien tilaamat tutkimukst eivät selviä seulasta. Kokemukset on huonoja mm.Becelistä ja markkinoille hakeutuvasta KeijuOmega3.
Muutamia perusasioita:
Unohtakaa kaloreiden, pisteiden, indeksien ja sen semmoisten laskeminen. Sitä ei tarvita. Syöt itsesi kylläiseksi kun on nälkä. Sillä selvä. Tulet huomaamaaan että yhtä äkkiä ei ole nälkä niin usein. Minä en esim. pysty ajattelemaankaan syödä välipaloja. 3-4 vuoden hukkanmennyt työ sen opettelemiseksi. Sitä ennen työstäni johtuen ruokailuaikani olivat erittäin epäsäännölliset.
Syödä rasvaa? Eihän se nyt sitä ole. Eräs ruotsalainen lääkäri, itse diabeetikko ilmaisi asian näin "Miksi kutsua dieettiä rasvadieetiksi, kyseesähän on luxus dieetti".
Hyvin paikkans pitävä väite minunkin mielestäni. Mitä vikaa on saada syödä aitoa hyvää ruokaa.
Se että hiilihydraati on diabeetikon pahin vihollinen koska se muuttuu sokeriksi aiheuttaa sen että joistakin asioista on luovuttava periaatteessa kokonaan. Perunat, pasta, riisi, huonot makkarat (paljon jauhoja, paljon hhh) jne.
Tässä pääsivut mistä haen tietoni:
http://www.kostdoktorn.se/diabetes
http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/
http://kolhydrater.ifokus.se/
http://www.anttiheikkila.com/index.php?id=10
Asiaan kuuluva hyvä luento:
http://www.diabetesnewsstand.com/vissue/vernon/titlepage.html
Tarkista elintarvikkeen hiilihydraattipitoisuus elintarvikeviraston listasta. Erittäin hyvä.
http://www.fineli.fi/foodlist.php?lang=fi
SAAT SYÖDÄ:
maitotuotteita. Maito, fiili ja jugurtti (myös laktoositon), Kreikan ja Turkin jugurtti, juusto (ei kevyt), fetajuusto, keso, creme
fraiche, kermaa, voita, majoneesia (rasvapi. 80-90%) jne. Mieluiten ekologinen tuote. Ei kevyt- eikä sokeroituja tuotteita. Naudanlihaa, sianlihaa, lampaan lihaa, riistaa, siipikarjaa, kalaa, äyriäisiä.Älä poista näkyvää rasvaa, Mausteet ja suolaa maun mukan. Kastikkeet kotona ilman hiilihydraatteja.
Vihanneksia. Öljy (oliivi tai rapsi)-viinietikka-kastikkeella tai majoneesikastikkeella. Pellavansiemeniä. Oliivia. Oliivi ja rapsiöljy (vain luonnonmukaisesti tuotettuja, Kylmäpuristetut). Kookosrasvaa, puhdasta, korkealuokkaista. Munat, mieluiten ekologiset niissä on enemmän Omega- 3.
Tarkista pakkauksesta että elintarvike ei sisällä hiilihydraatteja enemmän kuin 5g/100gr tuotetta.
Omega3 puutten estämiseksi syö rasvaista kalaa (lohta, lohikaloja , silakkaa, makrillia jne)
Myös osassa lihatuotteista ja kananmunissa (ruokittu Omega3 sisältävällä rehulla).
ÄLÄ SYÖ:,tai mhdollisimman vähän):
perunat,perunalastut ja ranskalaiset perunat. Riisi ja riisituotteet. Maissi ja maissituotteet (ex corn flakes).
Viljaan perustuvat tuotteet, makaronivalmisteet, leipää, keksit, chips, aamiaishiutaleet puurot, vellit ja pannukakku. Jos olette sitä mieltä, että et voi täysin voi pidättäytyä syömästä leipää, ja perunoita vähennä asteittain. Makkarat ja muut leikkeleetr. Sisältävät lisäaineita (E-) jotka vahingoittavat elimistöä. Syö vain harvoin. Makeiset, Kevytjuomat, täytekakut ja kahvileipä. Sokeri ja sokeroidut tuotteet.. Margariinit ja muut voin korvaavat tuotteet
OMEGA- 6-sisältävät öljyt (esim. Maissi-,auringonkukka-,soja-, ja maapähkinäöljyt)
VOIT SYÖDÄ VÄHÄN:
auringonkukan siemeniä. Suklaata, kaakaopitoisuus vähintään70% . Sisältää hitaita hiilihydraatteja. Ei mielellään painonpudotuksen yhteydessä.. Vain vähän alkoholia, se on lihoittavaa, ja häiritsee veren sokeritasapainoa. Ei olutta, sisältää maltoosia joka on nopea hiilihydraatti.
Hedelmät kohottavat verensokerin ja fruktoosi menee suoraan rasvakudokseen ja varastoituu rasvana jotenlpainonpudotuksen yhteydessä suositellaan 1 hedelmä päivässä (jälkiruokana). Vältä banaanaja ja viinirypäleitä. Paljon hiilihydraatteja.
Liikunta on hyväksi koska silloin poltat rasvaa etkä lihaksia.
Hiilihyraatteja tarvitsee enemmän ERITTÄIN RASITTAVASSA liikunnassa tai työssä.
Vaasaloppet( Ruotsin kuuluisin hiihtotapahtuma) 90km onnistuu ilman ylimääräistä hh-
latausta.)
LCHF vaikutus diabeteksessä:
Vaikutus tulee erittäin nopeasti. Varoitus joka löytyy kostdocktor.se sivulta on enemmän kuin paikallaan
Jos käytät insuliinia niin toivottavasti voit aloittaa dieetin yhdessä lääkärisi kanssa. Yliannostuksen riski on erittäin suuri. Mittaa sokerisi erittäin usein alussa. Jotkut suositkset puhuvat 20-25 mittausta.
Tyyppisesimerkki Diabetes1:
Hyöty tasaisempi verensokeri vuorokauden ympäri.
http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/12/blodsockertyp1stor.jpg
Tyyppisesimerkki Diabetes2: (Vastaa voidaan sanoa tarkallen omaani)
http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2008/12/kitabugraf.jpg
Perättömiä väitöksiä:
- Tyydyttämätön rasva nostaa kolestrolia.
- Korkea kolestroli nostaa sydäninfarkti riskiä
- Runsas hedelmien ja vihannesten syönti vähentää riskiä saada eri sairauksia
- Paljon kuituja ravinnossa on hyväksi terveydelle
- Hiilihydraatti on tarpellista aivoille
- 50-60% energiasisältö joka tulee hiilihydraateista on hyvä.(Kun diabeettikko saa korkean sokeriarvon niin onha olemassa insuliinia)
- Tarvitaan paljon hiilihydraatteja että jaksaa treenata
-Jos et syö paljon hiilihydraatteja voit saada (ketoacidos), kohonneet rasvahapot vaikka verensokeri olisi normaali
- Glukos (verensoker) ei voi muuttua rasvaksi kehossa
- Fruktos (fhedelmäsokeri) muuttuu rasvaksi jaheikentää verisrvoja mutta meidän on hyvä syödä hedelmiä enemmän koska e ovat niin hyödyllisiä
- Kevyt- ja vähärasvaiset tuotteet parantavat mahdollisuuksia painonpudotukseen.
Tässä hyvin tavallinen päivä minun kohdallani. Kolme ruokaa päivässä riittää hyvin minun kohdallani.
Aamiainen: Pekonia, paistettuna rapeaksi (katso ettei valmistukseen ole käytetty sokeria) ja kanamunia parikappaletta (käytän tavallisia, luomumunissa on enemmän Omega3). Kahvi tai tee.
Lounas: (Töissä) Salaatti työpaikan ravintolasta (valkokaalia ja porkkanaa 50/50) + esim. homejuustolla maustettu kastike majoneesi+turkkilainen jugurtti 50/50.
Purkki makrillia tomaattikastikkeessa.
Juotavaksi vettä.
Illallinen: Juusto/jauhelihapihvi.
Juustoiset jauhelihapihvit:
Ainekset:
500g sekajauhelida (nauta30 sika 70)
150g juustoa (esim feta)
1 kananmuna
1 dl vispikermaa (ei kevyt)
Suolaa ja pippuria
Jauha juusto ja sekoita muihin aineksiin tasaiseksi taikinaksi.
Pyörittele pihveiksi ja paista melko kovalla lämmöllä..
Kaveriksi sienikastike.
Sienikastike:
Ainekset:
Herkkusieniä tai sekasieniä (niitä itse kerättyjä)
Pieni sipuli
Vispikermaa (älä vilkuile sinne kevytosastolle)
Suolaa ja pippuria
Voita
Paloittele sipuli ja sienet
Paista runsaassa voissa. Lisää kerma ja anna kiehahtaa.
Laske levyn lämpötila ja anna muhia kunnes sopivan paksua.
Jos haluat paksumman kastikkeen niin lisää pari munankeltuaista ennen muhimaan laittamista.
Seuraksi salaatti (kastikkeella) tai esim kukkakaalimuhennos.
Keitä kukkakaali sopivan kypsäksi.
Siitä muusiksi.
Sekaan voita ja kermaa.
Mausteet maun mukaan.
Jos tarvits välipaloja niin pari juustosiivua kahvin kanssa ei ole ollenkaan hullumpi.
Parapähkinät, muutama.
Hyvä salamimakkara (hh 0-1%) sitä tykkään joskus musuttella televisiota katsellessa.
Ei olutta ollenkaan, hiilihydraattipommi.. Itse otan silloin kun otan Wiskyä, konjakkia tai vodkaa vetten sekoitettuna.
Jos laihdutat niin et laihdu aikan jolloin sinulla on alkoholia kropassa.
Muuta mussutusta: Pala tummaa suklaata, vähintään 70% kaakaota.
Kermavaahto kunnon kermasta, makeutukseksi käytän puoli korkillista Fun Light tiivistettä (älä kerro kenellekkään, tuotteela on näissä piireissä huono maine)
Pieni (ehkä huvittava vihje) tee sallituista aineista mieleisesi mille leivälle hyvänsä esim. rapuvoileipä majoneesiin salaatinlehtinen ja haluamillasi mausteill. Kun homma on valmis ota leipä pois. Aivan yhtä herkullista.
Jos on suolaisen nälkä niin osta kunnollista salamimakkaraa (hiilihydraattipitoisuus noin 1%). Parapähkinät ja hyvät rasvaiset juustot. Toisaalta tulet huomaamaan et välipalojen syöminen ei yhtääkkiä ole kovin kiinnostavaa, ei ole nälkä.
Vähän herkuttelua:
Illalla ajttelin syödä oikeoppisen ruoan pitääkseni itseni terveenä.
Peuran sisäfilettä (voissa paistettu tietenkin) (sen minkä maistuu)
Suppilovahverokastike (ruutina voita ja kermaa)
Salaatti valkokaalia, tomaaattia , porkkanaa, ja paprikaa+hyvä majoneesi/creamfreshh kastike.
Jälkiruoaksi kahvi + Maraboun 86% suklaa.
Päälle pari konjakkia.
AITO VANILJAJÄÄTELÖ:
Ainekset:
3 dl vispikermaa
3 st munankeltuainen
1 st vaniljatanko
-Vähän marjoja ( vatuissa vähiten hh)
-Suklaata (kaakaopitoisuus väh. 70%)
Tee näin:
Vispaa kerma sopivan paksuiseksi, sekoita munankeltuaiset, raaputa vaniljatanko ja siemenet sekaan.
Jaa esim. 4 rasiaan ja sitten pakkaseen muutamaksi tunniksi.
Helppo, hyvää , LCHF
(Montakohan kertaa olen sanut kuulla että minä en noita kummallisia rasvaruokia rupea syömään??)
kattos,
veijo ruvennut leijomaan
kiitos, kokeilen kyllä
kun jättää kaikki leivät niin samalla jää pois erilaiset leivänpäälliset, rasvat, leikkelemakkarat, kinkut, juustot. Leipäkin on aika kallista jos ostaa muutakin kuin paahtoleipää tarjouksesta.
Kaali on ympäri vuoden edullista ja se sopii hyvin VHH:lle. Siitä saa monipuolisia ruokia. Sika-nauta jauheliha, joka on VHH-ruokaa on aina edullisempaa kuin rasvattomampi paistijauheliha. Samoin porsaan kassler on edullisempaa kuin ulkofile. Kananmunat ovat edullisia aamiaispöytään samoin possun kylki.
Toisaalta pitää muistaa, että VHH:lla kylläisyys tulee pienemmillä annoksilla kun rasva ja proteiini pitävät parhaiten nälkää eikä tarvita mitään välipaloja sillä ne tulevat loppujen lopuksi aika kalliiksi.
Finelistä voit katsoa eri ruoka-aineiden hh/rasva/proteiinijakaumia. http://www.fineli.fi/foodlist.php?name=A%&lang=fi
Kannattaa kysyä TK:sta mitä verikokeita he ottavat. Minulla on ikää sen verran että kyllä ne joskus ottavat täydellisen verenkuvankin.
Jotta saisi edes auttavan luomupöydän katettua pitää ajaa autolla ainakin tuhat kilsaa viikossa hakemassa eri tiloilta sitä sun tätä. Kyllä siitä hintaa tulee: luonnottomat hinnat luonnottomalla dieetillä.
No onnistuuhan se jos on työtön joutoäijä eikä omaa mitään muuta harrastusta kuin syömisen ja koko elämä pyörii dieetin ja sairastumisen pelon ympärillä.
Ja siltikin pitää syödä kaupasta ostettuja nprosessoituja tuotteita ja syödä vitamiinikapseleita koska muuten ei saa riittävästi vitamiineja. Siitä keinorehulla syötetystä possusta tai kanasta ja sen munista ei vitamiineja piisaa, mutta kenorehuruokinnalla aikaansaatu rasva lihottaa silti yhtä paljon kuin kaikki muukin rasva.
Että semmoisia terveisiä pulskille VHH:laisille.
jee,,garden party for you ,, pihalla.
Kiitos, taas, 2. pv menossa, joo ei taida olla pelkoa, että tulee kalliimmaksi kuin sekaruokailu. Tänään olen yrittänyt "väkisin" syödä tarvittavat P.t R.t ja kasan vihreitä. Nälkää ei ainakaan ole. Salmiakkia tekee kauheasti mieli. Eilen illalla oli hieman ällöttävä olotila, mut se meni ohi kun söin muutaman salmiakin :), ihan totta.
Olisi kiva jos olis pelkkä reseptisivusto. Itse tein tänään hyvää "spagettia" ja vaikka itse sanonkin niin onnistuin tosi maukkasti. Katselin ympäristökuntien maito-ja maatilamyymälöitä. Ihan hyvän matkan päästä voin ostaa lähituottajilta peruselintarvikkeita. Luomumaito tulee tuottamaan isoimmat ongelman. Jos jollainn olis tietoo Uusimaan alueen maitotiloista, jotka myy maitoa ulos, niin otan vastaan. Ei tarvi olla luomua.
"Jotta saisi edes auttavan luomupöydän katettua pitää ajaa autolla ainakin tuhat kilsaa viikossa "
Mitä sinä ääliö höriset?
Oletko eksynyt väärälle palstalle?
En aja metriäkään ylimääräistä terveellisen LCHF ruokavalion takia.
Terveellisen ruokavalion takia et varmasti aja metriäkään.
9.pv menossa ja olo on mahtava kiitos kaikille alkuunsaattajille. Vieläkin joudun hieman patistelemaan, että tulee syötyä tarpeeksi, nälkää kun tällä ruokavaliolla ei tarviste pelätä. Olisin kiinnostunut VHH-tapaamisesta, jossa voisimme vaihtaa kokemuksia ja tietys syödä hyvin. Mites muut?
Älä viitsi keksiä noita trollejasi, kukaan täällä ei usko että kysymyksessä on joku aloittelija. Luki Heikkilän kirjan ja heti keksi tulla tänne palstalle kysymään siitä jotakin. Heh heh!
Itse kysytte ja itse vastaatte, enpä tiedä kenelle juttu oikein on tarkoitettu. Kukaan ei piittaa pätkääkään teidän "aloittajastanne" mutta kenties itse saatte siitä jotain iloa.
Elikkä taas uusi nimimerkki vanhoille palstapieruille, viikko sitten perustettu, ja kohta se häviää palstalta kuten kaikki edellisetkin sivupersoonat:
# Nimimerkki: leijuja
# Liittynyt jäseneksi: 12-08-2009 klo 13:26
Jos joku on kiinnostunut terveellisestä tavasta syödä??
Hae apua vaivaasi äläkä selitä täällä.
taisit langeta ansaan...
Pitikö taas tulla näyttämään tyhmyytesi. Kyllä minä uskon että vintillä humisee.