Kertokaa minulle, mitä eroa noilla oikein on? Kummat on niitä vaarallisempia tai onko ne ylipäätään vaarallisia? Mitkä niistä on niitä E alkuisia? Kertokaa
Vastaukset 4
No siis Lisäaineista ne E alkuiset löytyvät. Oikeastaan lisäaineista ei hirveästi edes vielä tiedetä kun ei ole niin hirveästi tutkittu. Lisäaineita käytetään lähinnä makua tuottamaan. Väriaineet ovat sitten vielä erikseen. En nyt ole varma lasketaanko nekin lisäaineiksi.
Säilöntäaineisiin kuuluu lähinnä suola ja sokeri:) mm. valmisruoissa. Ne lisäävät säilyvyyttä.- xx
Heips,
lisäaineita on tutkittu ja niistä on vaikka kuinka paljon tietoa, mutta niitä ei haluta mainostaa ruokateollisuuden puolelta :-) Käytämme lihavalmisteeseen vain 60 % lihaa ja loput korvaamme halvemmilla täyteaineilla.
Kaikki mikä on luonnollisten aineiden lisäksi on LISÄaine. Liha, maitotuotteet ja muut tuoretuotteet alkavat pilaantua aika nopeasti kuten kaikki tiedämme. Jotta bakteereiden eläminen ko. tuotteissta tehdään mahdottomaksi, on tuotteeseen lisättävä jotain "ainetta". Tämän on oltava riittävän vahva myrkky, jotta bakteerit eivät voisi viihtyä. Sanaa myrkky ei haluta käyttää, koska kukaan ei haluaisi syödä sitä, vaan käytetään miedompia ilmaisuja kuten säilöntäaine. Varsinaisia lisäaineitakin on monenlaisia, katsopa esim. leipäpakettia. Leivän leipomiseen tarvitaan periaatteessa vain jauhoja, hiivaa, vettä. Miksi sitten valmistusaine lista on huooooomattavasti pidempi useimmissa leivissä? Siksi että ei haluta käyttää varsinaisia raaka-aineita (ovat kalliita) vaan ne korvataan halvemmilla keinotekoisilla lisä- ja täyteaineilla.
Lukaisepa huviksesi kirjat: "Petos lautasella" ja "Oikean ruuan puolesta" niin alkaa lisäainemaailma avautua :-) - kaikkitietäväinen
xx kirjoitti:
Heips,
lisäaineita on tutkittu ja niistä on vaikka kuinka paljon tietoa, mutta niitä ei haluta mainostaa ruokateollisuuden puolelta :-) Käytämme lihavalmisteeseen vain 60 % lihaa ja loput korvaamme halvemmilla täyteaineilla.
Kaikki mikä on luonnollisten aineiden lisäksi on LISÄaine. Liha, maitotuotteet ja muut tuoretuotteet alkavat pilaantua aika nopeasti kuten kaikki tiedämme. Jotta bakteereiden eläminen ko. tuotteissta tehdään mahdottomaksi, on tuotteeseen lisättävä jotain "ainetta". Tämän on oltava riittävän vahva myrkky, jotta bakteerit eivät voisi viihtyä. Sanaa myrkky ei haluta käyttää, koska kukaan ei haluaisi syödä sitä, vaan käytetään miedompia ilmaisuja kuten säilöntäaine. Varsinaisia lisäaineitakin on monenlaisia, katsopa esim. leipäpakettia. Leivän leipomiseen tarvitaan periaatteessa vain jauhoja, hiivaa, vettä. Miksi sitten valmistusaine lista on huooooomattavasti pidempi useimmissa leivissä? Siksi että ei haluta käyttää varsinaisia raaka-aineita (ovat kalliita) vaan ne korvataan halvemmilla keinotekoisilla lisä- ja täyteaineilla.
Lukaisepa huviksesi kirjat: "Petos lautasella" ja "Oikean ruuan puolesta" niin alkaa lisäainemaailma avautua :-)käytetään termiä kasvinsuojeluaineet, vaikka kyse on myrkyistä. Mitään puhdasta ei nykyään tahdo enää saada. Jopa suolassa on paakkuuntumisenestoainetta ja jauhoissa jauhonparannetta. Karamellit ovat kaikkein epäpuhtaampia.
- Yks vaan
Jotkut aineet ovat haitallisia ja jotkut eivät. Kannattaa ostaa kattava kirja:
http://www.bookplus.fi/kirjat/lähteenmäki,_pertti/ravintomme_lisäaineet-4256096
kun sitä taas saa. Minulla on tuo ja suosittelen muillekin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"
Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va1062195- 103886
- 64791
- 46790
Mitä tapahtuu?
Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???21706Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...
...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha511693Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti
Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk76630- 64595
Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen
Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik23570- 57551