Iltalehden uutisesta lainattua:
Turussa koulut siirtyvät pikkuhiljaa kuoriperunoihin. Idea niiden käytöstä syntyi, kun kaupungin ruokapalveluiden piti pohtia säästökeinoja.
- Kuoriperunat ovat halvempia. Maksamme niistä 48 senttiä kilo, kuoritut perunat maksavat 68 senttiä kilo, ruokapalvelujohtaja Paula Juvonen kertoo Turun Sanomille.
Kaikkiaan perunaa kuluu Turun kouluissa noin 170 000 kiloa vuodessa. Kuorellisten perunoiden käyttö toisi säästöä noin 13 600 vuodessa.
Kuorellisia perunoita on testattu Turun Lyseon yläkoulussa ja lukiossa. Palaute on ollut tähän asti hyvää. Kuorettomia perunoita haukutaankin usein "kumiperunoiksi".
On tää maailma outo: kuoriperunoiden käyttö on oikein "idea" ja sitä on vieläpä "testattu". Nuorisoa haukutaan pullamössösukupolveksi, mutta aikuisthan noita päätöksiä tekevät. Jossain on siis aikuiset joskus päättäneet, että kyllä koululaisille täytyy tarjota valmiiksi kuorittuja perunoita. Mutta onneksi joku aikunen on nyt saanut idean.
Turussa koulut siirtyvät pikkuhiljaa kuoriperunoihin. Idea niiden käytöstä syntyi, kun kaupungin ruokapalveluiden piti pohtia säästökeinoja.
- Kuoriperunat ovat halvempia. Maksamme niistä 48 senttiä kilo, kuoritut perunat maksavat 68 senttiä kilo, ruokapalvelujohtaja Paula Juvonen kertoo Turun Sanomille.
Kaikkiaan perunaa kuluu Turun kouluissa noin 170 000 kiloa vuodessa. Kuorellisten perunoiden käyttö toisi säästöä noin 13 600 vuodessa.
Kuorellisia perunoita on testattu Turun Lyseon yläkoulussa ja lukiossa. Palaute on ollut tähän asti hyvää. Kuorettomia perunoita haukutaankin usein "kumiperunoiksi".
On tää maailma outo: kuoriperunoiden käyttö on oikein "idea" ja sitä on vieläpä "testattu". Nuorisoa haukutaan pullamössösukupolveksi, mutta aikuisthan noita päätöksiä tekevät. Jossain on siis aikuiset joskus päättäneet, että kyllä koululaisille täytyy tarjota valmiiksi kuorittuja perunoita. Mutta onneksi joku aikunen on nyt saanut idean.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Viljelijä saa tänä vuonna lehden mukaan 10 c kilo ja nuo maksavat niistä viisinkertaisesti.
Miksei ne osta niitä perunoita suoraan tilalta?
Älä muuta sa. Mun nuorimmainen on aina haukkunu noita valmiiksi kuorittuja ja just kumiperunoiksi. On se kyllä erikoista, että joku valopää on joskus saanut päähänsä ostaa kuorittuja pottuja.
Kotona kun saa kunnon kuorellisia perunoita ja se tietää miltä maistuvat kunnolliset perunat. Muuten meidän työmaan ruokalassakin on valmiiksi kuorittuja perunoita.
Niin todellakin minä myyn tilaltani perunoita keskiverto hinnalla ja se pyörii 10 c molemmin puolin. Mistä ihmeestä tuo kaupunkin ostaa perunansa? Jonkun kaveriltako kun hinta on noin pirun kova?
että niillä on ihan oma osto-organisaationsa ja omat ostajansa, jokka tekee hankintapäätökset ja allekirjoittavat vuosisopimukset. Sopimukset saattavat koskea isompia tuoteryhmiä.
Se että miten ammattitaitoista ja motivoitunutta porukkaa siellä on, onkin toinen juttu. Saattaa yksittäisen ostajan kannalta olla mielekkäämpää tehdä laajempi sopimus yhden toimijan kanssa, kuin useita yksittäisiä sopimuksia. Siitä on enemmän hommaa ja joissakin tapauksissa saattaa koko potin loppusumma pienentyä, vaikka yksittäinen tuote olisikin kalliimpi. Mutta mene ja tiedä, jotenkin mä en kykene uskomaan.
Useissa yrityksissäkin saattaa ostaminen olla jonkun amatöörin oto-homma ja se kyllä näkyy siitä, paljonko rahaa palaa ammattitaidottomuuden vuoksi. Kunnallisella puolella saattaa oikealla puolueen jäsenyydellä olla enemmän painoarvoa virkamiehiä palkattaessa, kuin ammattitaidolla.
sisältää kaikki kulut, ei se pelkkä perunan hinta ole. Kai sä tiedät että niitä kuluja syntyy kuljetuksesta, jakelusta, varastoinnista jne.
Jos se peruna materialisoituis itsestään pellosta koulun keittiöön, hinta olisi varmaan jonkin verran edullisempi. ;)
Periteisesti viljelijä ole joutunut maksamaan rahdin.
Ainakin keskusliikkeet hinnoittelevat tavaran paikalle tuotuna.