KALVROSTBIFF
Serveras med blomkålspuré, parmesan och rosmarinsås.
STEKT MAJSKYCKLINGBRÖST
Serveras med svamprisotto och marsalasky.
RÖDINGSMÖRGÅS
Serveras med rostat bröd, aioli fänkål, tomat, skaldjurskorv
och musselbuljong.
TONFISK NICOISE
GRILLAD ENTRECÔTE
Serveras med friterad benmärgs pont neufe, bearnaisesauce och rödvinssås.
GRILLAD KARRÉ FRÅN DOMTA GÅRD
Serveras med rösti, kall ratatouille och rödvinssås.
PUMPA, RUCCOLA, PARMESAN
Serveras med krispig sommarsallad.
Tuossa on ravintolan ruokalista johon olen perjantaina menossa ja haluisin iltani olevan hyvä, mutta samalla mahdollisimman kevyt, vähäkalorinen. Mikä noista kuulostaa teidän mielestänne parhaalta vaihtoehdolta?
Kiitoksia jo etukäteen.
Serveras med blomkålspuré, parmesan och rosmarinsås.
STEKT MAJSKYCKLINGBRÖST
Serveras med svamprisotto och marsalasky.
RÖDINGSMÖRGÅS
Serveras med rostat bröd, aioli fänkål, tomat, skaldjurskorv
och musselbuljong.
TONFISK NICOISE
GRILLAD ENTRECÔTE
Serveras med friterad benmärgs pont neufe, bearnaisesauce och rödvinssås.
GRILLAD KARRÉ FRÅN DOMTA GÅRD
Serveras med rösti, kall ratatouille och rödvinssås.
PUMPA, RUCCOLA, PARMESAN
Serveras med krispig sommarsallad.
Tuossa on ravintolan ruokalista johon olen perjantaina menossa ja haluisin iltani olevan hyvä, mutta samalla mahdollisimman kevyt, vähäkalorinen. Mikä noista kuulostaa teidän mielestänne parhaalta vaihtoehdolta?
Kiitoksia jo etukäteen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
http://www.lchfrecept.com/LinkIndex.aspx
Var så god och njut.
GRILLAD ENTRECÔTE
Serveras med friterad benmärgs pont neufe, bearnaisesauce och rödvinssås.
Riittävästi terveellistä rasvaa ja vähän hiilihydraatteja.
Valitettavasti jälkiruoka vaihtoehtoja ei sinulla ollut.
Pidä hiilihydr. ja sokeri poissa niin paljom kuin mahdollista.
Hyvää ruokahalua, pidä hauskaa
Voisin vaikka lyödä vetoa, että entrecoten seurana tulee jonkin sortin perunaa, vaikkei sitä tuossa sanotakaan. En tunnista tuota pont neufea (benmärg = luuydin, joten ensiksi tuli mieleen jonkinlainen kastike), mutta oli se mitä tahansa, sana "friteerattu" sen edessä osoittaa, ettei se nyt ainakaan mitenkään kevyttä (jos sillä tarkoitetaan niukkaenergistä) ole. Minkäänlaisia kasvislisäkkeitä ei mainita, joten vähän köyhältä näyttää annos minun silmääni. Ehkä ne tilataan erikseen maun mukaan.
Kalvrostbiff eli vasikan paahtopaisti sen sijaan kuulostaa terveelliseltä vaihtoehdolta sekä rasvan että hiilihydraattien karttajien kannalta. Ainoa rasvainen osa siitä on parmesaani, jonka voi halutessaan jättää syömättä. Muut lisukkeethan olivat kukkakaalimuhennos ja rosmariinikastike.
Tonnikalaa Nizzan tapaan ei ole mitenkään selitetty, se VOISI olla hyvä vaihtoehto, jos on tuoreesta tonnikalasta, niin kuin oletettavasti on ravintolan iltaruokalistalla.
Viimeinen on kasvisvaihtoehto, jossa on kurpitsaa, rucolaa ja parmesaania, lisukkeena salaatti. Se voi olla liiankin kevyt, ts. ei täytä vatsaa.
"Kalvrostbiff eli vasikan paahtopaisti sen sijaan kuulostaa terveelliseltä vaihtoehdolta sekä rasvan että hiilihydraattien karttajien kannalta."
Ei ole olemassa mitään syytä väistellä eläin tai muita luonnollisia rasvoja. Hiilihydraatteja sietää varoa enemmän. Rasvanpelolle ei ole olemassa mitään perusteita. Sitä vastoin margariinien ja kevyttuotteiden hyötyä verrattuna esim. voihin ei ole missään todistettu.
Entrecoten saa varmaan niillä lisukkeilla mitä pyytää ts ei perunoita eikä riisiä.
Kukkakaalimuhennos ja rosmariinikastike esim.
Tuota itsekin ajattelin, koska lisukkeeksi ei tule perunaa/riisiä/pastaa vaan se pyre. Kanaa ajattelin ensin, mutta eihän risotto ole kevyttä'? Ja luuydin jutut ei oikein kiinnosta. =)
Kiitoksia vastauksista.
Jälkkärinä oli brulee, pannacotta, jäätelöä&sorbettia, petit fours... mutta tuskin niistä mitään otan.
on ehdottomasti viimeinen....kurpitsaa,rucolaa ja parmesaania tarjoiltuna kesäsalaatin kanssa...jos parmesaani on lastuina niin voi poimia pois...kurpitsa täyttävää,rucola maistuvaa,ehdottomasti tämä vaihtoehto...jos jälkkäriä haluat niin pyydä että onko mahdollista saada joku hedelmälautanen lisukkeena,yleensä kaikissa ravintoloissa on mahdollisuus saada sellainen,tai vähän sorbettia voi syödä,"parempaa" kuin kermajäätelö.
"on ehdottomasti viimeinen....kurpitsaa,rucolaa ja parmesaania tarjoiltuna kesäsalaatin kanssa...jos parmesaani on lastuina niin voi poimia pois...kurpitsa täyttävää,rucola maistuvaa,ehdottomasti tämä vaihtoehto...jos jälkkäriä haluat niin "
Miksei syödä suoraan sokeria kulhosta jos pelkkä hiilihydraatti on niin terveellistä. Jos haluaa laihduttaa niin vähärasvainen maihtoehto on täysin mitääntekemätön.