Maailman terveimmät ja pitkäikäisimmät ihmiset asuvat Okinawan saarella Japanissa. He vanhenevat hitaasti ja näyttävät jopa parikymmentä vuotta ikäistään nuoremmilta.Kaiken lisäksi he ovat hoikkia, ja heidän ihonsa loistaa.Tämä kaikki johtuu siitä, että he syövät terveellisesti ja liikkuvat paljon. Okinawan ruokavalio on tutkitusti vielä parempi kuin Välimeren ruokavalio, joka sekin on parempi kuin suomalainen.Okinawalaiset syövät rasvaista, raakaa kalaa, joten he saavat runsaasti omega-3-rasvahappoja. He käyttävät paljon soijaa, täysjyväriisiä, yrttejä, vihanneksia, hedelmiä ja vihreää teetä.
He eivät syö leipää eivätkä perunaa, vaan bataattia. Sokeri ja kovetetut rasvat eivät kuulu ruokavalioon. Välipalana nautitaan hedelmiä. Maitoa ei juoda.
He suosivat tuoretta kotiruokaa, jota kuumennetaan vain vähän. He valmistavat aterian höyryttämällä, hauduttamalla tai savustamalla.Ruokafilosofiaan kuuluu syödä vain 80-prosenttisesti täyteen, eli ruokavalio on niukkaenerginen. Silti nälän tunnetta ei ole.
Päinvastoin, ruokavalio aiheuttaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen. Kun valmistaa aamupuuron okinawalaisittain, seuraavan kerran pitää syödä vasta iltapäivällä.
Ruokavalio sisältää paljon terveyttä edistäviä suojaravinteita ja kuitua.
Yhteenvetona todettakoon että, rasva ja niukka energian saanti on heidän salaisuutensa. Aivan kuten meillä palstalaisilla.
He eivät syö leipää eivätkä perunaa, vaan bataattia. Sokeri ja kovetetut rasvat eivät kuulu ruokavalioon. Välipalana nautitaan hedelmiä. Maitoa ei juoda.
He suosivat tuoretta kotiruokaa, jota kuumennetaan vain vähän. He valmistavat aterian höyryttämällä, hauduttamalla tai savustamalla.Ruokafilosofiaan kuuluu syödä vain 80-prosenttisesti täyteen, eli ruokavalio on niukkaenerginen. Silti nälän tunnetta ei ole.
Päinvastoin, ruokavalio aiheuttaa pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen. Kun valmistaa aamupuuron okinawalaisittain, seuraavan kerran pitää syödä vasta iltapäivällä.
Ruokavalio sisältää paljon terveyttä edistäviä suojaravinteita ja kuitua.
Yhteenvetona todettakoon että, rasva ja niukka energian saanti on heidän salaisuutensa. Aivan kuten meillä palstalaisilla.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Näin sen kuuluisikin mennä. Kalaa paljon ja kaikissa muodoissa, maidon puolesta olen samaa mieltä, sitä ei tarvi juoda paljon.
Sokeri ja kovat rasvat ovat pahasta, ehdottomasti!
Leipä, peruna ja sokeri pois, niin ollaan jo pitkällä. Siihen polyfenolisia yhdisteitä päälle, kuten vihreä tee, niin ollaan jo pitkällä. Vihreä tee ehkäisee kuolemia tehokkaammin kuin mitkään statiinit!
rasvoista Okinawan osalta, älä siis sotke kovaan rasvaan. Kovetettuja rasvoja on esim. margariineissa (hydraus), eineksissä (osittain kovetetut kasvirasvat jne...) eli transrasvaa...Tutkija itse mainitsee lopussa kovan rasvan omana mielipiteenään Suomesta.
http://www.kaleva.fi/plus/index.cfm?j=797134
syytä laittaa...Tämähän on suoraan Kalevasta...
sepustuksia.
http://www.arctic-flavours.fi/nettilehti/artikkeli.php?aid=100&lid=12
"Okinawan terveellinen ruoka sisältää runsaasti fenolisia yhdisteitä"
Paljonko he syövät tyydyttyneitä rasvoja ?
Paljonko he syövät hiilihydraattia ? Miten paljon se on energiaprosentteina heidän tuokavaliostaan ?
suojaravintoaineita on paljon. Samoin omega-3:sia kalasta.
http://www.arctic-flavours.fi/nettilehti/artikkeli.php?aid=100&lid=12
"Okinawan terveellinen kotiruoka sisältää tuhansia sairauksia ehkäiseviä ja terveyttä edistäviä suojaravinteita, kuten polyfenoleja eli fenolisia yhdisteitä. Näitä kasvien fenolisia yhdisteitä okinawalaiset saavat lähes 20-kertaa enemmän kuin suomalaiset."
Jenkkien pikaruoka tuhoaa myös okinawalaiset
"Okinawalaisten pitkäikäisyyden salaisuus on terveellinen ruokavalio, riittävä liikunta ja hyvä painonhallinta. Kun okinawalaiset hylkäävät perinteisen ruokavalion, he lihovat ja sairastuvat sydäntauteihin, syöpään ja diabetekseen kuten kaikki muutkin. Esimerkiksi länsimaihin muuttaneiden okinawalaisten eturauhas- ja rintasyöpäriski kymmenkertaistuu."
Surullista...
Aiheuttaako suuri hiilihydraattimäärä siis jotain terveydellisiä ongelmia esim. okinawalaisille ?
Se toinen kysymys jäi epäselväksi: kuinka paljon he syövät tyydyttynyttä rasvaa ?
joten tyydyttynyttä rasvaa menee reippaasti! Hampurilaisia, nautaa jne...
Mutta siis: kuinka paljon okinawalaisessa ruokavaliossa, joka on todettu varsin terveelliseksi, on tyydyttynyttä rasvaa ? Ihan oikeasti, onko tämä nyt noin hankala vastata ?
Entä aiheuttaako suuri hiilihydraattimäärä jotain terveydellisiä ongelmia esim. okinawalaisille ?
Hiilihydraattia menee viljoina ja riisinä jotain 7-13 yks/vrk. Hedelmät ja vihannekset tähän päälle. Berkleyn yliopiston tieto.
"Beware of Okinava Diet scam!" eli varokaaa Okinawa-dieetti huijausta
http://stan-heretic.blogspot.com/2009/10/beware-of-okinawa-diet-scam.html
Hyvää tekstiä. Seuraavassa japsivanhusten ruokavaliosta.
"Nutrition for the Japanese elderly"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1407826
"Nutrient intakes were compared, based on 24-hour dietary records, between a sample from Okinawa Prefecture where life expectancies at birth and 65 were the longest in Japan, and a sample from Akita Prefecture where the life expectancies were much shorter. Intakes of Ca, Fe, vitamins A, B1, B2, C, and the proportion of energy from proteins and fats were significantly higher in the former than in the latter. Intakes of carbohydrates and NaCl were lower."
Vähemmä hiilaria-->pidempi elämä. Saivatten Okinawalla enemmän proteiinia ja rasvaa kuin Akitassa ja elävät pidempää Okinawalla. Hiilaria ja suolaa siis vähemmän Okinawalla, kuin muualla Japanissa.
Myös eläisafkalla on roolinsa:
http://stanford.wellsphere.com/healthy-eating-article/hara-hachi-bu-lessons-from-okinawa/845480
"The diet of Okinawa also includes considerably more animal products and meat – usually in the form of pork – than that of the mainland Japanese or even the Chinese. Goat and chicken play a lesser, but still important, role in Okinawan cuisine. Okinawans average about 100 grams or one modest portion of meat per person per day. Animal foods are important on Okinawa and, like all food, play a role in the population’s general health, well-being and longevity."
Myös laardi ja sianliha ovat hyviä monotyydyttämättömien rasvojen lähteitä. Lisäksi niistä saa hyvin D-vitamiinia, kun siat paistattelevat auringossa. Suomessahan D-vitamiinin saanti on onnetonta.
"Tutkimus: D-vitamiinin puute yhteydessä suomalaisten sydänkuolemiin"
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta.aspx?id=1128062
Suomessakin yksinkertaisilla toimilla, kuten vähentämällä hiilareita (viljat lisäävät D-vitamiinin kulutusta), lisäämällä D-vitamiinin määrää ja syömällä vain sen minkä kuluttaa, päästäisiin huomattavasti parempiin tuloksiin. Leivät, peruna ja sokeri kokonaan pois, kuten Okinawalla!
yrittää kakskymppisenä raflaan ku vieläkin on tutin jäljet suupielessä ja vaipat jalassa.
Tuosta äkkiä ynnäämällä jää hiilihydraatit okinawalaisilla selvästi alle 40g. Rasvaa 60% proteiineja 20 ja hiilareita 10%. Oikein hyvä suhde!
>
Niin mistä ?
Oliko laskelmasi pelkkää valehtelua kunnon VHH-tapaan ?
Minulla on jo niin pitkä karpin taival takana että osaan sanoa prosentit ja suhteet ihan ruokavaliota yleisesti silmäilemällä. Katsoppa itse mitä okinawalaiset syö! Rasvaista kalaa, pähkinöitä ja kasviksia.... Siinähän se pitkän ja onnellisen elämän sävel on!!!
niinpä,
syödään bataaiitia, sehän on terveellisempää kuin suomalainen potaatti, sehän alkaa b:llä. niin ja nehän syö siellä täsyjyväriisiä, eivät täysjyväviljaa, välipalana hedelmiä . ja maitoa ei jouda, kuten sanoit, Aivan kuten täällä palstalaisilla, syödään hedelmiä, bataattia, täysjyväriisiä, eikä juoda maitoa, Täydellinen VHH- dieetti.
Miten VHH määritellään?
Jos 55% energiasta tulee hiilihydraateista, onko se enää VHH:aa?
"People in Okinawa eat a high (55 percent) carbohydrate, low (25 percent) fat diet. "
http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/at/article.php?id=29031
Tosin okinawalaisten hiilihydraatit ovat hitaita: "the carbs come from foods like sweet potatoes and green leafy vegetables.", sokeria ja valkoisisa vehnäjauhoja ei käytetä, ja riisikin on useimmiten tummaa riisiä.
juuri. Tämä ketju on syytä pitää ylhäällä. Kiitos nostosta!
Googlatkaa Okinawa food pyramid ja katsokaa millainen dieetti on. 7-13 yksikköä hiilihydraattia päivässä! Jopa on. Itsestänikin tuntuu aika suurelta. Toinen pohjapalikka on vihannekset. Lihaa, kanaa ja munia on jopa vain 0 yksikköä päivässä. Karkkeja on todella vähän. Maitotuotteet olivat jo toisella tasolla. Kala kolmannella. Karkit viimeisellä lihojen ja munien jälkeen.
Kyllä homma riisin , teen ja vihannesten pohjalta skulaa.
In short, the average Okinawan's diet is far richer in complex carbohydrates and plant-based foods, and lower in fat, than the average American's. (It's completely different from low-carbohydrate plans like the Atkins and Zone diets.) Berkley university Wellness information
Luepa ja laskepa Okinawalaisruoan hiilarimäärä... on se hyvinkin yli 50%
Etää sillä lailla.