Mistä löytyy siemen kefiirin valmistukseen? Olisiko kenties joku etninen kauppa joka tätä myisi? Saan työpaikaltani veloituksetta maitoa ja jatkojalostus kaipaa lisävivahdetta. Asiallinen vinkki kiitos, paskanjauhantaan en kommentoi.
Kefiirin siemen.
Kefiiri tekeytymään
34176
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
niin sitä ovat monet etsineet mutta missään kaupoissa sitä ei myydä. Yksityisilla ihmisillä saattaa olla kasvamassa ja kun se kasvaa riittävä suureksi niin se pitää jakaa.
Itse olen ratkaissut asian niin että käytän siemenenä virolaista kefiiriä. Valmistus on helppoa. 1 desi kefiiriä ja 9 desiä aitoa tilamaitoa kuumennetaan kädenlämpöiseksi. Laitetaan avoimeen astiaan vaikka lasipurkkiin happanemaan huoneenlämpöön. Kesäaikana se valmistuu kefiiriksi 3-5 tunnissa mutta näin talvella menee jotain 6-8 tuntia. Maku on fantastinen. Sen valmistumista pitää seurata ettei siitä tule liian paksua. Itse pidän juoksevammasta kefiiristä joka muistuttaa kirnupiimää.
Täytyy hommata tuota valmista kefiiriä jossakin vaiheessa. Muistaakseni hakiksessa oli joku kauppa josta sitä sai. Teen tuon kevytmaitoon, mutta se lienee makukysymys, eikä maitotiloja ole lähimailla, mutta menee noin.
takaan että happanee nopeasti