Ohrassa on hiilihydraatteja, valkuaisaineita ja rasvaa sekä runsaasti kuitua, josta suurin osa on liukoista ravintokuitua, beetaglukaania. Ohra sisältää myös magnessiumia, rautaa ja sinkkiä.
Ohran hiilihydraatit muodostavat energiapitoisina ravintoaineina oivallisen energianlähteen. Ravitsemuksellisesti tärkeimpiä ovat pitkäketjuiset hiilihydraatit, joihin pohjautuva ruokavalio saattaa ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja, lievittää ripulia sekä auttaa unettomuudessa.
Pitkäketjuiset hiilihydraatit auttavat pitämään veren sokeripitoisuuden tasaisena ja pitkään riittävän korkealla. Ohra onkin hyvä ja ravitseva vaihtoehto käytettäväksi riisin asemasta esimerkiksi diabeetikoille ja urheilijoille.
Osa terveellistä ruokavaliota liukoisen ravintokuidun, beetaglukaanin, on todettu alentavan veren kolesteroli-ja sokeritasoa sekä haitallisen LDL-kolesterolin määrää. Aikaisemmin ainoastaan kauraa pidettiin hyvänä beetaglukaanin lä'hteenä. Nyttemmin ohra on todettu paremmaksi.
Vesiliukoiset kuidut imevät ruuansulatuselimistöstä runsaasti vettä ja ne saavat näin aikaan kylläisyyden tunteen. Tämän vuoksi ne pystyvät säätelemään veren glukoositasoa ja kolesterolipitoisuutta auttaen diabeteksen sekä sydän-ja verisuonitautien ehkäisyssä ja hoidossa.
Veteen liukenemattomat kuidut edistävän suoliston hyvinvointia lisäämällä bakteerien määrää sekä ulosteen painoa ja tilavuutta. Ne ovat hyödyllisiä muun muassa ummetuksen hoidossa, joka vähähiilihydraattinen ruokavalio aiheuttaa.
Suosi ohraa!
21
4936
Vastaukset
- kaunotar Lena
ja siksi en ole koskaan ollut ylilihava pallinaama !
Uunipuurona : punaisen maidon kanssa sokerilusikalla maustettuna se antaa aamuun tuhdin potkun jolla jaksaa pitkälle iltapäivään !- Hans Littua
Ohra ja kaura ovat parhaimmat. Vehnää ja ruis televat kaukana perässä.
- Sylvi Lång
Hans Littua kirjoitti:
Ohra ja kaura ovat parhaimmat. Vehnää ja ruis televat kaukana perässä.
mehukeiton kanssa !
Loistava aamupala !
Samaa perinettä olen jakanut lapsilleni ja lastenlapsilleni. - -------??--------
Sylvi Lång kirjoitti:
mehukeiton kanssa !
Loistava aamupala !
Samaa perinettä olen jakanut lapsilleni ja lastenlapsilleni.suosittelee. Tuskin hän valehtelee.
- Vaiko hopeaa
Lusikasta tuli sitten rautaakin.
- otti ohrasen
Vaiko hopeaa kirjoitti:
Lusikasta tuli sitten rautaakin.
asiantuntija ravinto-opissa.
- jurpolukki
muttia meillä kakaroina oli. se on tehty ohorajauhoista ellet satu tietämään..mutin keitolla ne anopit miniäänsä rääkkäs..ohje on jos haluat kokeilla. napullinen vettä ja ohorajauhoja napullinen lisäksi suolaa maun mukaan. mutta taitoa tarvitaaan . ehkä kokki kolomonen kertoo tästä terveysruuasta enempi.
kyllä meidän sika kasvo läskiä ku sai ohorajauhoja ja perunoita kurriin sekoitettuna. ehdottomasti ilosta vinkui annoksen saatuaan. ps. rasvaa potsi ei saanut, koska oli siitä meilläpäin pula.- Kaisa ei Varis
ja sikojasi tähän puuroon !
uunissa valmistettu ohrapuuro sisältää liukenevia hiilareita ja sitä voi vhh/lainen huoletta heittää naamaan !
Sano vaan terveisiä sillä röhkivälle ohralla käyvällä emakollesi ! - Veijo
Kaisa ei Varis kirjoitti:
ja sikojasi tähän puuroon !
uunissa valmistettu ohrapuuro sisältää liukenevia hiilareita ja sitä voi vhh/lainen huoletta heittää naamaan !
Sano vaan terveisiä sillä röhkivälle ohralla käyvällä emakollesi !"uunissa valmistettu ohrapuuro sisältää liukenevia hiilareita ja sitä voi vhh/lainen huoletta heittää naamaan !"
Laitoit sen uunissa tai kattilassa niin samat hiilihydraatit siellä on.
Terve voi tietyn määrän syödä "huoletta" mutta diabeetikko hyppää herkun yli apteekin harmiksi. - jurpolukki
Kaisa ei Varis kirjoitti:
ja sikojasi tähän puuroon !
uunissa valmistettu ohrapuuro sisältää liukenevia hiilareita ja sitä voi vhh/lainen huoletta heittää naamaan !
Sano vaan terveisiä sillä röhkivälle ohralla käyvällä emakollesi !anteeksi. sikavainajat eivät enään kuule tervehdyksiä. ne on syöty reippaasti yli neljäkymmentä vuotta sitten.
- sisältämä gluteeni?
Eihän "viljavammaiset" voi syödä ohraa, sen sisältämän gluteenin takia. Ei siis sen kummoisempi kuin muutkaan viljat.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Keliakia- vai mallasohraa
kumpaa suosittelette. Mallasohra on jalostettu vähäproteiiniseksi oluen valmistuksen tarpeisiin.
- jurpolukki
vai mallasohraa kirjoitti:
kumpaa suosittelette. Mallasohra on jalostettu vähäproteiiniseksi oluen valmistuksen tarpeisiin.
silleen kevyt ohraa kuvittelit? ei ole mitään syytä mallasohraa peukaloida meinaan sen proteiinin puolesta. panimosta menee ne ohoran jäthet sikaloihin. siinä on sellainen pari pietä käytännön syytä. panimo saa jätheistään pienen korvauksen ja sioista tulee sellaisia solakoita.
eli pienenä vihjeenä jos haluat solakkana pysyä niin jätä ne hiilarit jalompiin tarkoituksiin. sellaisiin ku kiljun ja kaljan valmistukseen.
- puuro-himmeli
OHRAKASVISKEITTOA !
terveet laihduttajat voivat siis ohraa syödä--joten turha kinaaminen pois ja lusikka käteen ! - Rasvakyrppä
ohra aiheuta sokeritaudin :)))))))
- ohra-karhu
Muut syököön vaikka kilpaa
- Lacvilla liberi
terveyden kannalta, kuten myös kaura.
- ghghghhjk
boxi kirjoitti:
Olen ohran vannoutunut kannattaja!
Paistan räiskäleitä ohrajauhoista.
boxi kirjoitti:
Olen ohran vannoutunut kannattaja!
mutta ei valelääkäri niistä välitä. http://www.fineli.fi/food.php?foodid=150&lang=fi
- olla gluteenia
Eli ei siis hyvä...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1302255
Ajattelen sinua nyt
Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu261968Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin
Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti121509Yritys Kannus
Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett121347Olen huolissani
Että joku päivä ihastut/rakastut siskooni. Ja itseasiassa haluaisin, ettei hän olisi mitenkään sinun tyyppiäsi ja pitäis701231- 951066
- 17987
- 88913
Kuin sonnilauma
Taas on Virkatiellä kova meteli keskellä päivää. Ei siinä kyllä toisia asukkaita yhtään ajatella. Tullaan yhden asuntoon17800Syrjintäskandaali Lieksan kaupungin johdossa
Ylen valpas toimittaja kirjoittaa: Lieksan kaupunki kieltäytyi hyväksymästä Vihreiden venäläistaustaista ehdokasta Lieks115752