Olen nyt tässä aloitellut elämäntapamuutosta ja joulusta onkin lähtenyt jo neljä kiloa. En ole kovin hyvin tutustunut vhh juttuihin, mutta sanokaa te jotka tiedätte enemmän että onko syömätapani hyvät kun syön ruisleipää ja tummaa pastaa hyvillä mielin, riisiä ja perunaa olen vähentänyt ja valkoiset vehnäjauhot ja sokerin jättänyt lähes kokonaan pois.
Kun käsittääkseni aika monelta taholta suositellaan näitä kuitupitoisia ja hitaasti energiaa vapauttavia ja näinollen pitkään nälkää pitäviä hiilareita eli just täysjyvä ym. Ja välttämään nopeita, verensokeripiikin aiheuttavia hiilareita.
Tietenkään laihtumiseni ei ole pelkästään hiilarien vähennyksen ansiota vaan olen myös vähentänyt rasvaa ja pienentänyt ateriakokoja.
Ja vielä loppuun haluan sanoa että ei kiitos mitään ehdottomia tuomioita.
Kun käsittääkseni aika monelta taholta suositellaan näitä kuitupitoisia ja hitaasti energiaa vapauttavia ja näinollen pitkään nälkää pitäviä hiilareita eli just täysjyvä ym. Ja välttämään nopeita, verensokeripiikin aiheuttavia hiilareita.
Tietenkään laihtumiseni ei ole pelkästään hiilarien vähennyksen ansiota vaan olen myös vähentänyt rasvaa ja pienentänyt ateriakokoja.
Ja vielä loppuun haluan sanoa että ei kiitos mitään ehdottomia tuomioita.
Vastaukset 20
Vanhimmat
on ratkaisevaa ja tummassa leivässä ja pastassa on aivan yhtä paljon hiilareta kuin vaaleassakin. KAIKKI hiilarit on sokeria ja elimistö käyttää ne kaikki sokerina. Et voi olla VHH ruokavaliolla jos syöt hiilareita. Jos haluat neuvoja VHH palstalta niin turha on odottaa että siunauksen hiilareitten syömiselle. Hiilarit minimiin ja margariinin voit korvata eläinrasvoilla.
Selvä, kaikki hiilarit on sokeria mutta pitääkö eri laadut (niinkuin yleinen käsitys taitaa olla) eri tavalla nälkää ja vapautuuko toisista energiaa hitaasti ja toisista nopeasti?
Kai tätä on verensokerimittauksilla tutkittu?
No, ainakin henkilökohtaisesti olen ollut huomaavinani että suklaapatukka vie nälän nopeasti pois mutta se tulee äkkiä takaisin mutta puuro ei vie heti nälkää mutta puolen tunnin kuluttua nälkä on lähtenyt pidemmäksi aikaa.
vievät tehokkaimmin nälkää ja se pysyy pidemmän aikaa poissa kuin viljatuotteilla. Henkilökohtaisesti olen huomannut ettei ole eroa syökö puuroa ja leipää niin eipä pysy nälkä poissa pitkään. Parin kolmen tunnin päästä on jo nälkä. Siksi olen VHH:lla ja syön aamuisin kananmunia, siankylkeä tai muuta lihaa, kalaa ja kanaa sekä kasviksia. Ei nälkä tule vielä kuin joskus iltapäivällä. Kun sitten syö samansuuntaisesti niin pääsee kevyesti iltaan ja mitään välipaloja ei tarvita.
Kyllä se nälkä samalla tavalla mulla on pysyny pois oli ruuassa sitte hiilaria, rasvaa tai proteiinia enemmän tai vähemmän
mutta melkein! Kaikki hiilihydraatit eivät ole sokereita. Kaikki sokerit kylläkun ovat hiilihydraatteja. Imeytyvän hiilihydraatin osuus on ratkaiseva. Tässä yhteydessä lienee tärkeää mainita, että hiilihydraatin "nopeudella" ei ole kokonaiskuvan kannalta merkitystä. Ainoastaan sillä, että imeytyykö se verenkiertoon ylipäätänsä. Muovikin on hiilihydraattia. Voin nielaista muovinpalan, mutta se ei koskaan pääse muuttumaan sokeriksi elimistössäni, sillä se ei pääse edes imeytymään. Kuidut ovat hiukan syötävämpi versio imeytymättömästä hiilihydraatista. Kuituja voi syödä mielin määrin pelkäämättä verensokerin nousua, sillä kuidut ei koskaan suolistoa pidemmälle pääse. Ne vaan kuljetetaan suoraan suoliston läpi pönttöön! Ratkaisevaa onkin siis juuri IMEYTYVÄN hiilihydraatin määrä. Fineli on loistava sivusto ja kun laittaa elintarvikehakuun "hiilihydraatti imeytyvä" ja "vähiten", niin löytää kustakin ruoka-aineryhmästä sellaiset tuotteet, joissa tätä imeytyvää hiilihydraattia on kaikkein vähiten. Leivässä ja perunassa on tärkkelystä paljon, joka on valitettavasti imeytyvää hiilihydraattia. Leseet sensijaan ovat pääosin kuitua ja leipää voikin leipoa itse leseistä. Ohjeita VHH-leipään löytyy netsitä useita, eli jos tykkää leivästä, niin vaihtoehto löytyy siihenkin!
Kirjoitin tuossa aiemmin, että imeytyvän hiilihydraain osuus on tärkeä. Eihän sellainen hiilihydraatti, joka suolistostamme verenkiertoon edes imeydy voi mitenkään nostaa verensokeria. Finelin sivusto on hyvä keino tutkia ruoka-aineita:
http://www.fineli.fi/topfoods.php?lang=fi
Tuolta vaan valikosta valitset hiilihydraatti imeytyvä ja vähiten ja sitten voit hakea eri ruokaryhmittäin vähähiilarisia tuotteita. Tuon mukaan veteen tehty kauravelli ei niin kovin suuri synti VHH-diettiä noudattavalle olisi. Imeytyviä hiilareita vain 2,1 g/100g. Jos hiilareita pitäisi VHH-dieetissä syödä n. alle 50 g päivässä, niin lautasellinen kauravelliä on siitä vain osa.
Ihmisen ON sytävä IMETYVIÄ HIILAREITA johan se nimikin sanoo: " IMEYTYVÄ " = nopeasti elimistön ohittava aine ,,ei ehdi RASVOITTAA MAHALAUKKUASI !
Opettele vhh-käsittteet ja palaa sitten lähtöruutuun !
Koetappa löytää se lähtöruutu itsekkin, sen jäkeen kun käsitteet on selvillä.
Miten imeytyvä on nopeasti mahalaukun ohittava? (miten mahalaukku edes ohitetaan, kun kaikki nielty sapuska kulkee sinne ihan suoraan) Ruuan ja ruoka-aineiden imeytymisellä tarkoitetaan juurikin niiden imeytymistä verenkiertoon. Vatsalaukusta imeytyy hyvin harvat ruoka-aineet (mm valmis sokeri imeytyy sieltä), sillä se on pääasiassa ruuan sulattamisen paikka. Suolistosta tapahtuu sitten pääasiallinen imeytyminen ja siellä imeytyy sitten vatsalaukussa ruuansulatusentsyymien ja ruuansulatusnesteen sopiviksi muokkaamat ruoka-aineet. Jos hiilari ei imeydy, se vaan matkustaa turistina koko suoliston läpi päätyen viemäriin. Jos hiilihydraatti taas imeytyy, se imeytyy verenkiertoon, missä se saa aikaa verensokerin nousun ja insuliinierityksen haimasta. Jos imeytyvää hiilihydraattia on paljon, niin insuliiniakin erittyy enemmän. Ihan loogista. Ole niin kiltti ja kerro mistä tietosi ovat peräisin. Mielelläni luen toisenlaisiakin teorioita aiheesta...
Jokaisella hiilihydraatilla on glykeeminen indeksi, joka kuvaa juuri sitä, miten hitaasti tai nopeasti se nostaa veren sokeria. Näissä on suuria eroja. Ota matalan glykeemisen indeksin tai loadin ruokia. Ovat parhaita.
"Tuon mukaan veteen tehty kauravelli ei niin kovin suuri synti VHH-diettiä noudattavalle olisi. Imeytyviä hiilareita vain 2,1 g/100g. Jos hiilareita pitäisi VHH-dieetissä syödä n. alle 50 g päivässä, niin lautasellinen kauravelliä on siitä vain osa."
Eli 2,1% hiilihydraatteja.
Katsotaampa juttua toiselta kannalta.
Maitoon keitetty kaurapuuro. (en viitsinyt alkaa laskemaan veteen keitettyä)
Miltä se näyttää energiapohjalta?
kaurapuuro:
hiilihydraatteja 61E%
prot. 22E%
rasvaa 17E%
fineli antaa saman tuloksen kokonaisenergian jakautumiessa. Kuitenkin jos katsotaan imeytyviksi laskettavia on tulos 7,2%.
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=1513&lang=fi
Syömisen tarkoituksena on käsittääkseni pitää nälkä loitolla. Ruoassa oleva vesi ei siihen kovin paljon auta mutta on erittäin hyvä konsti saada tuote näyttämään vähähiilihydraattiselta.
Voit myös vilkaista ananasta:
imeytyvä 11,2%
energia 85E% hiilih.
Malliksi pieni aamiainen ja siitä saatava energia:
Kaurapuuro 150 gr
Anananas 150gr
hiilih. 77E%
prot. 10E%
rasvaa 13E%
Herättääkö ajatuksia?
herättää!
Mutta tarkoitukseni olikin näyttää kysyjälle, että jos ei millään pysty luopumaan viljasta, niin vaihtoehtojakin on, jos on luova. Kyllähän VHH:laisena itsekin tiedät, että se hiilarinhimo (ja viljanhimo) katoaa dieetin myötä ja jossakin vaiheessa lähestulkoon jokainen toteaa, ettei kaipaa sitä viljaa, mistä luopuminen alkuun tuntui niin tuskaiselta. Tarkoitus kai on saada ihmiset kokeilemaan tätä kuuria ja joillekin se viljasta luopuminen vaan on niin kauhean ylivoimaista. Onneksi on siis vaihtoehtoja, jos haluaa kokeilla ja kokeileminen voi parhaassa tapauksessa johtaa pysyvään elämänlaadun ja elintapojen muutokseen. Minä siis en aloittelevilta karpeilta niin kovin rankalla kädellä lähtisi sitä rakastettua viljaa karsimaan, vaan koittaisin ennemminkin löytää vaihtoehtoja, jotka sopivat tämän dieetin runkoon. Näin ihmiset eivät ehkä niin kovin vastustaisi ajatusta "terveellisestä viljasta luopumisesta", vaan lähtisivät avoimin mielin kokeilemaan, kun rajoituksia ei ole niin kauheasti. Monelle se on iso juttu! =)
Joka askel alas hiilihydraattimäärästä jota Virallinen ravintosuositus sisältää on voitto itselleen.
Olen aivan samaa mieltä kanssasi. Löytyy tutkimusraportteja jotka näyttävät että jo pienet erot hh-määrissä antava terveysetuja.
Minun tarkoitukseni oli ja on tähdentää sitä että käsitteet on syytä olla selvillä että tietää mitä tekee.
Itse ostin joku aika sitten Wok vihannesekoituksen jossa hiilihydraattia pakkauksen mukaan 5%.
Syötyäni näytti VS-mittari jotain muuta kuin mitä olisi pitänyt.
Päivän lopussa merkitsse vain kokonaisuus. Mistä olet energiasi saanut.
Joo kyllä näin on, jos syöt murusenkin hiilareita niin mattila ja veijo vittuilevat sulle niin kauan että ymmärrät poistua.
Täällä voidaan keskustella naimisesta ja kaikesta muusta mukavasta, mutta älä tule tänne syömään hiilareita.
Veijo ja Mattila ei tykkää siitä.
ja hiilarit käy 4: n maailmansodan virtuaalisesti vinkuen ,välillä perunakellarissa asuen ja taas kohta hääkakkuja mussuttaen alla onnen riemu-portin.
Huvittava tekstiä kokonaisuudessaan, etten sanoisi naurettavaa.
Huonot uutiset: Et ole ainakaan VHH:lla
Hyvät uutiset: Nyt kannattaa kokeilla, että jätät ne riisit ja perunat ainakin ihan kokonaan pois ja sitten jätät ne margariinit (jos edes käytät) ja LISÄÄT rasvan osuutta, koska jostainhan energiaakin on saatava. Myös leipä ihan minimiin, jos sitä on pakko syödä ja mielellään pois se pastakin. Tutustu kunnolla VHH:hon jos se oikeasti kiinnostaa. Niinkuin sanoin, kannattaa kokeilla. Itse vuoden alusta ollut VHH:lla ja kiloja -8 kg, karrikoiden: rasvaa syömällä, niin uskomattomalta kuin se kuulostaakin.
On noin kahtasataa koulukuntaa asian tiimoilta. Valitse itse sopiva itsellesi. Minusta linjasi on hyväkarppausta ja varsin mallikas. Oma mielipiteeni on, että jatka näin, jos hyvältä tuntuu. Minusta kuullostaa ainakin.
Hei!
Kuten varmaan olet huomannut, niin ruokavalo on tärkeä asia monelle. Se on suorastaan uskontoon verrattavissa oleva elämänalue ja kun joku sen oman juttunsa löytää ja siihen vakaasti uskoo, niin siinä ei paljon kinaaminen auta. Ruokavalioista väittely onkin vähän kuin uskovaisen kassa väittelyä, jota taas joku osuvasti on verrannut shakin pelaamiseen pulun kanssa. Ensin pulu kaataa nappulat, sitten se paskoo laudalle ja lopuksi lentää kavereidensa luokse kehumaan voitollaan...
Koitan tällä selittää, että sinä itse olet oman hyvinvointisi avain. Kukaan ei voi tulla sinulle sanomaan, että noudatat väärää VHH-dieettiä tai että tapasi elää ja olla olisi väärä. Itse sinä itsesi kanssa olet ja elät ja parhaiten tunnet, että mikä ruoka sinulle sopii ja mikä ei. Ei kaikki VHH-dieettiä noudattavat syö alle 50 grammaa hiilareita päivässä. Osalle sopii isompikin määrä ja kukaan ei voi päättää, että olisi olemassa jokin tietty raja siihen, millä määrällä ihminen saa tuntea olonsa hyväksi. Osa popsii hiilareita 70 grammaa ja osa sitten puolestaan 20g. Oman määrän löydät kokeilemalla, että millä määrällä se sinun hyvä olosi löytyy.
Hassua on esimerkiksi nukypäivän diabeetikoiden hoito. Hoitomuodoksi neuvotaan hiilareita toisensa jälkeen, vaikka kyseessä on juurikin sokeriaineenvaihdunnan häiriötila. Sokeri ei imeydy oman insuliinin avulla soluihin, eli verensokeri nousee huimiin lukemiin, joten sitten tuupataan matkaan hiukan keinotekoista insuliinia ja taas mennään. Missä tässä piilee se järki? Jonkun ajan päästä tilanne huononee ja lisätään insuliinin määrää. Ollaan ikäänkuin hyväksytty se, että tauti on etenevä ja siihen ei ole parannusta. Harva on pysähtynyt miettimään asiaa sen syvemmin. Harva miettii miksi se virallinen "superterveellinen" ruokavaliohoito ei tehoa, vaan loppujen lopuksi lähes kaikki diabeetikot päätyvät pistämään insuliinia. Olisiko kenties jossakin muutoksen aihetta? Voisiko ajatella, että lopettamalla elimistön ylenmalkaisen sokerinsaannin voisi jotenkin sitä kautta vaikuttaa nouseviin sokeriarvoihin? Ei nei kuitenkaan itsekseen nouse... Kuullostaako liian helpolta? No se on juurikin niin yksinkertaista!
Suosittelen sinua tutustumaan ihmiskehon sokeriaineenvaihduntaan ja imeytyvien hiilihydraattien maailmaan. Mitä ne tekevät kehossasi ja miksi niin on. Kun ymmärrät teorian ei ole kovinkaan vaikea päätellä mitä ruokaa olisi hyvä syödä ja miksi. Suosittelen Antti Heikkilän kirjoja, joita on helppo tilata netistä. Vaikka Heikkilä melko tiukan linjan hiilarivahti onkin, niin kirjat kannattaa lukea ihan jo pelkästään niiden sisältämän poliittisen kannanoton vuoksi. Ja taitaa se Heikkilänkin perimmäinen ajatus olla, että jokainen meistä tuntee itse oman vointinsa ja sen muutokset parhaiten.
huomasin olevani VHH:lla luettuani Jonas Coltringin päivittäistä ruokalistaa. hedelmiä syön todeenäköisesti vähemmän kui hän, leipää täsyjyväisenä ehkä saman verrann, pari kolme palaa, perunaa ja porkkanaa ehkä saman verran, joitakin kertoja viikossa, no pastaa ja piiraita syön varmaan harvemmin kuin Jonas. Suhteessa klutukseen hiilihydraatteja varmaan menee saman verran.
Yleensäkin kannattaa syödä mahdollisimman vähän jalostettuja tuotteita.