"ELSA-tutkimus keskittyy elintarvikkeiden ja sokeriaineenvaihdunnan yhteyksiin
Elintarvikkeet ja sokeriaineenvaihdunta (ELSA) -tutkimus alkoi vuonna 2004. Tutkimuksen tavoitteena on analysoida suomalaisen ruokavalion merkittävien hiilihydraattien lähteiden veren sokeri-, insuliini- ja muita aineenvaihdunnan vasteita ja laatia suomalaisten elintarvikkeiden glykemiaindeksi (glykeeminen indeksi, GI) -tietokanta. Tarkoitus on lisätä ymmärtämystä siitä, miten nauttimamme hiilihydraattipitoisen ruoan aiheuttamat aineenvaihdunnan muutokset voivat selittää ylipainoa ja lisääntynyttä kroonisten sairauksien riskiä. ELSA-tutkimus jakautuu kokeelliseen ja epidemiologiseen osaan."
http://www.ktl.fi/portal/suomi/osastot/eteo/yksikot/ravitsemusyksikko/elsa_-tutkimus
Elintarvikkeet ja sokeriaineenvaihdunta (ELSA) -tutkimus alkoi vuonna 2004. Tutkimuksen tavoitteena on analysoida suomalaisen ruokavalion merkittävien hiilihydraattien lähteiden veren sokeri-, insuliini- ja muita aineenvaihdunnan vasteita ja laatia suomalaisten elintarvikkeiden glykemiaindeksi (glykeeminen indeksi, GI) -tietokanta. Tarkoitus on lisätä ymmärtämystä siitä, miten nauttimamme hiilihydraattipitoisen ruoan aiheuttamat aineenvaihdunnan muutokset voivat selittää ylipainoa ja lisääntynyttä kroonisten sairauksien riskiä. ELSA-tutkimus jakautuu kokeelliseen ja epidemiologiseen osaan."
http://www.ktl.fi/portal/suomi/osastot/eteo/yksikot/ravitsemusyksikko/elsa_-tutkimus
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vaikuttaa hyvin paljon nykyisten virheellisten ravintosuositusten tukemiseksi designatulta tutkimukselta.
Siinä tapauksessa liian myöhäistä. Miksi edes yrittää tukea jotrain mikä on täydellisesti kaadettu ja pirstaleina. Homma täytyy panna täysin uusiksi, mieluiten niin että tutkimustieto tulee ohjavakai eikä luulot. Politiikkaan sortuneista lääkäreistä ja tutkijoista on harvoin tai ei milloinkaan mitään hyötyä. Koko kansaa koskevat ravintosuositukset on syytä jättää puolueetomille asiansa osaaville tutkijoille. Terveet ei tarvitse mitään tiukkaa ohjetta vaan tietoa. Eri sairauksille, kuten esim- diabetekselle tarvitaan tarkempaa ohjausta mutta sekin perustuen tietoon eikä niinkuin tänä päivänä luuloihin.
että GI määrien tutkimista kotimaisista hh lähteistä ei kannata tehdä
Eli jos Etelä- Amerikasta tuodaan hormoni/ antibiootti lihaa niin ei haittaa, yhtä terveellistä kuin Suomessa kasvatettu. Kasvi rasva kuin kasvirasva. Jos oliiviöljy välimerellisessä on terveellistä, niin kaikki muukin kasvirasva on yhtä terveellistä, ei tarvita mitään turhia tutkimuksia. On se rasva sitten auringonkukka, rypsi, oliivi, tai kookosöljyä, kaikkihan on samaa öljyä, tätäkö tarkoitat ? (Ei mitään turhaa tutkimusta ?)
Ruuti on jo keksitty