Unohtakaa puurot ja leivät. Nyt on terveellistä syödä rasvaa kun se on terveellistä. Tutklimusten mukaan eläinrasvoilla ei ole mitään syy-yhteyttä sydäntauteihin.
http://www.iltalehti.fi/laihdutus/2010033111395022_lh.shtml
http://www.iltalehti.fi/laihdutus/2010033111395022_lh.shtml
Vastaukset 1
Vanhimmat
>
Jos halutaan katsoa, että tyydyttyneen rasvan riksi on ns. perustaso, niin asian saa väännettyä tuohonkin muotoon. Tosin siis jos tyydyttyneellä ei ole yhteyttä sydäntauteihin, niin monityydyttymättömällä on: se alentaa sydäntautiriskiä huomattavasti.
Am J Clin Nutr 89: 1425-1432, 2009: "For a 5% lower energy intake from SFAs and a concomitant higher energy intake from PUFAs, there was a significant inverse association between PUFAs and risk of coronary events".
Ann Nutr Metab 2009;55:173–201, siellä summataan: "PUFA for SFA convincing decrease risk (of CHD)".
Suositus tyydyttyneiden korvaamisesta monityydyttymättömillä saa koko ajan vaan vahvistusta. Kukaan ei ole tätä tieteellistä faktaa kiistänyt.