on liikemies, joka kehitti ravintoteoriansa lihottuaan liikelounailla liikaa." :D
Ortopedeja ja liikemiehiä ja muita sen sellaisia ravitsemuksen asiantuntijoita :D
Ortopedeja ja liikemiehiä ja muita sen sellaisia ravitsemuksen asiantuntijoita :D
"Michel Montignac
VHH forever
9295
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
"Montignacin mukaan kalorien vähentämiseen perustuva laihdutusteoria jää varmasti 20. vuosisadan suurimmaksi "tieteelliseksi ankaksi". "Se on ansa, huiputus, hölmö ja vaarallinen olettamus, jolla ei ole mitään tieteellistä perustaa. Ja kuitenkin se on ohjannut ravitsemuskäyttäymistämme yli puolen vuosisadan ajan."
"Kaksi amerikkalaista lääkäriä, Michiganin yliopiston tohtorit Newburg ja Johnston, esittivät eräässä julkaisussaan vuonna 1930 ajatuksen, että lihavuus johtuu kalorein mitattuna liian runsaasta ravinnosta eikä aineenvaihdunnan häiriöstä. Heidän tutkimuksensa energiatasapainosta perustui tosiasiassa erittäin suppeaan määrään havaintoja ja oli ennen kaikkea toteutettu aivan liian lyhyenä ajanjaksona toimiakseen vakavana tieteellisenä perustana millekään teorialle.
Tästä huolimatta kaloriteoria vastaanotettiin heti julkistamisensa jälkeen kumoamattomana tieteellisenä totuutena ja siihen on sen jälkeen suhtauduttu kuin "Jumalan sanaan". Näin siitäkin huolimatta, että tutkijapari itse esitti muutamia vuosia myöhemmin, ilmeisesti keksintönsä aiheuttaman metelin hämmentämänä ujostellen, vakavia varauksia aikaisempiin johtopäätöksiinsä. Tähän ei kiinnitetty mitään huomiota. Teoria oli jo sisällytetty useimpien länsimaiden lääketieteellisten tiedekuntien opinto-ohjelmiin, missä se istuu tukevasti tänäkin päivänä."
Hän esittää ensinnäkin kaloriteorian kannattajille seuraavat kysymykset:
* Kuinka keskitysleirivangit saattoivat säilyä hengissä lähes viisi vuotta vain 700-800 kilokalorilla päivässä? Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän olisi pitänyt menehtyä vararasvojensa ehdyttyä muutamassa kuukaudessa.
* Miksi suursyömärit, jotka ahmivat 4000-5000 kcal päivässä, eivät ole lihavampia (jotkut pysyvät jopa aina laihoina). Mikäli kaloriteoria olisi oikea, heidän pitäisi muutaman vuoden kuluttua painaa 400-500 kiloa.
* Kuinka toisaalta selittää, että jotkut vain jatkuvasti lihovat, vaikka syövät niukemmin ja siis vähentävät päivittäistä kalorimääräänsä? Monet heistä tuntevat olevansa kuolemaisillaan nälkään.
Montignac selvittää painon kertymisen logiikan seuraavasti:
"Miksi kalorimäärän vähentäminen ei johda painon pudotukseen? Itse asiassa paino kyllä vähenee, mutta ilmiö ei ole pysyvä. Ja tässä juuri onkin syy, miksi tohtorit Newburg ja Johnston erehtyivät, sillä heidän huomionsa olivat aivan liian lyhyeltä ajanjaksolta. Ilmiö on seuraava:
Olettakaamme, että yksilön päivittäinen tarve on 2500 kcal ja hänen saamansa kalorimäärä on pitkän ajan vastannut tätä tarvetta. Mikäli päivittäinen kaloriannos putoaa äkkiä 2000 kcal:iin, seurauksena on todellakin vastaavan vararasvamäärän käyttö ja toteamme painon pudonneen.
Jos päivittäinen kalorimäärä sen sijaan vakiintuu 2000:ksi aiemman 2500:n sijasta, elimistön eloonjäämisvaisto mukauttaa energiatarpeen nopeasti uudelle tasolle. Koska ihmiselle annetaan vain 2000 kcal, hän kuluttaa vain 2000 kcal. Painonmenetys keskeytyy nopeasti. Mutta elimistö ei jää tähän. Itsesäilytysvaisto houkuttelee sen entistä suurempaan varovaisuuteen. Ja tämä varovaisuus johtaa uusien varastojen muodostamiseen. Mikäpä siinä, jos sille annetaan vain 2000 kcal, se vähentää energiantarvettaan entisestään ja kuluttaa esimerkiksi vain 1700 kcal ja tallettaa ylimääräiset 300 kcal vararasvoiksi.
Näin päädytään päinvastaiseen tulokseen kuin toivottiin. Tutkimuskohteemme syö vähemmän kuin ennen, mutta alkaakin yllättäen lihoa. Itsesäilytysvaistonsa ohjaama ihmisyksilö käyttäytyy itse asiassa samoin kuin luunsa hautaava koira. Päin vastoin kuin voisimme kuvitella, se turvautuu esi-isiensä vaistoon, hautaa ravintonsa ja muodostaa varastoja juuri silloin, kun sitä ruokitaan epäsäännöllisesti.
Kalorien vähentäminen tuottaa aina aluksi toivottuja tuloksia. Ravinnosta kieltäytyminen, johon menetelmä perustuu, laihduttaa väkisinkin jonkin verran. Mutta tulos ei ole pysyvä."
heh heh trollaatorille tiedoksi.
http://www.ahjos.net/zone/kalorit.htm
Kuten hyvin tiedämme, Montignacin teesit on murrettu jo esim. sillä, että vaikka hän väittää, ettei ilman insuliinia varastoidu energiaan, niin ASP:hän sitä varastoi, jos insuliinia on vähäisesti. Jo pelkästään tämä fakta romuttaa koko kirjan, joka on kirjoitettu sille pohjalle, että ilman insuliinia ei muka varastoituisi energiaa. [Sitä en tiedä, onko kirja kirjoitettu ennen kun ASP on todettu energiaa varastoivaksi vai onko kyse suorasta valehtelusta, mutta yhtä kaikki: kirja on murskattu.]
>
Niin, ehkä vajaa vuoden pärjäisi, mutta missä oikestaan on todisteet, että keskitysleireillä ihmiset olivat useita vuosia esim. 800 kcal dieetillä ? Eikö vaan, että se on pelkkä mielikuva ? Ja sehän ei todista mitään.
>
Sitten vaan pitäisi osoittaa, että tällaisia "suursyömäreitä" todellisuudessa on olemassa. Taaskaan ei ole mitään tieteellisen tarkkuuden saavuttavaa dataa olemassa, joten kyse on vain mielikuvan esittämisestä. Missään ei ole mitattu jonkun hemmon syömisiä, että hän söisi päivästä toiseen 5000 kcal eikä lihoaisi juuri. [Tottakai on olemassa jotain avannepotilaita, jotka syövät erittäin paljon vain siksi, ettei heidän suolistonsa toimi.]
>
Kuitenkin nykyisin syödään enemmän kaloreita kuin aiemmin. Niin ja, "yllättäen" ihmiset lihoavat.
Tosiaan, väitteeseen, että joku syö todella vähän (esim. pienen salaattilounaan), on varmasti jokainen törmännyt, mutta sama mamma vetää pienen suklaapatukan ennen iltapäiväkahvia ja kahvilla vielä viinerin, "kun on syönyt todella vähän tänään". Väite ja todellisuus ovat tässäkin ristiriidassa.
>
Tällaista ei vaan ole koskaan havaittu.
Jep, Montignacin sohellukset ovat siis nimenomaan ihmedieetin kauppaajan mielikuviin perustuvaa mainontaa, jolla ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa (kuten on osoitettu). Sinun pitäisi tajuta jo siitä, että hänen dieettiään kutsutaan ihmidieetiksi, ettei moisella ole mitään tieteellistä pohjaa - eikä edes todellisuuspohjaa. Täytyykö VHH-hihhulin uskoa ihmedieetteihin ?
jotka syövät jopa 8000 kcal päivässä, ja ovat hyvinkin hoikkia, löytyy heinäkuussa Ranskasta (TdF) :)
No joo, siis kaikkihan riippuu kulutuksesta. Kestävyysurheilijoille ei 4000-5000 kcal päivässä ole mitenkään tavatonta.
Asiaa.
liikemies on kyl loppujen lopuksi, mutta hän antoi hyvän neuvon hedelmien syömisestä, jota on mukava noudattaa edelleen.
Vaikka olis ollut putkimies, se ja sama kunhan vaan ravintoteoria toimii
Outoa kyllä, vaikka olen harjoittanut keveää Montignacia valitsemalla tietoisesti lautaselle alhaisen GI:n hiilareita, mutta silti kasvattamatta merkittävästi punaisen lihan ja eläinrasvojen määrää, olen laihtunut tasaisesti. Joten onko tuolla sitten kauheasti väliä, onko mestari Michel aivan oikeassa jokaisessa tulkinnassa, jos hänen perushavaintonsa on oikea?
Mutta minä en laihtunut Montignacilla. Tarkkaan noudatin, mitään ei tapahtunut.