Pennusta asti (vähän) ylipainoisena elänyt, mutta kotona kuitenkin kaikki ruoka valmistettiin itse. Köyhässä perheessä toki lautasella oli perunaa/riisiä ym. mutta myös halpoja lihan osia (muori jaksoi kysytellä) paljon itsekalastettua kalaa, joskus kanaakin. Karkeilla ei mässätty, mutta äitee kyllä keitteli kiisselit ja paisteli lätyt niin, että jälkkäriä oli aina. 70-80luvun vaihteessa isäukolla todettiin korkeat kolesteroliarvot, jolloin sitten siirryttiin vähärasvaisiin maitoihin ja margariiniin ym puskaruokaan. Oma painoni nousi niinä vuosina lähes 10kg, vaikka perunasta en ole tykännyt lapsenakaan.
Omilleen muuttaessa mentiin ruuan suhteen sitten kodin opeilla, pienillä rahoilla. /- 10kg ylipaino kulki mukana, muttei siitä nyt isompaa haittaa ollut...mitä nyt v....ti, ettei ihan kaikkia vaatteita kehdannut päälleen kiristää. Terveys oli kuitenkin ok, kuten edelleenkin. Kuulun siihen harvinaiseen ihmisryhmään, etten ole joutunut ensimmäistäkään antibioottikuuria ikinä syömään (kiitos tästä kotona alusta asti valmistetun ruuanko?) Toistaiseksi työuran ainoa sairasloma on ollut sterilisaation (tähystysleikkaus) ohessa pari päivää.
n.10 vuotta sitten aloin karsia ruokavaliosta pois leipää (perunahan ei herkkuihini ole koskaan kuulunutkaan) Pikkuhiljaa jäi pois myös muutkin paljon hiilareita sisältävät tuotteet, sokeri, riisit, pastat, puolivalmisteet pakastevihanneksia lukuunottamatta jne jne.
Kaikki kävi oikeestaan alkuvaiheessa ihan itsestään, motiivina ei ollut vhh, laihdutus tms. Lähinnä huomasin vaan leivän tekevän asiakaspalvelutyöntekijälle harmillisia ilmavaivoja... Myöhemmin aloin sitten tietoisesti seuraamaan hiilihydraattien määrää (tähän mennessä painokin oli jo pudonnut sen 10kg)
Vhh ruokavalion haitoista täällä puhuttaessa ihmettelen aina jatkuvaa keskustelua siitä, että "rasva tappaa". Kauankohan se voipakettikin on tuolla jääkaapissani ollut, on varmaan pian heitettävä pois ja ostettava uusi. Miks luulette, että söisin rajattomasti voita? Syökö seka- tai kasviruokailija margariinia purkista? Tuskin. Ainoa rasva, jota tietoisesti päivittäin kaadan kurkustani alas, on kalanmaksaöljy. Paistan ruokia harvoin, mutta silloin pannulle laitetaan nokare voita.
Kenen mielestä voi olla epäterveellistä syödä isoja sekasalaattiannoksia, raasteina tai höyrytettyinä kaaleja ym. kasviksia pihvin, kalan, kanan kera? Jos kasvikset vaihdetaan perunaan (tai jopa mössöranskanpottuihin) en keksi mitään perustetta sille, että annos olisi terveellisempi? Kun leipä ei kuulu ruokavalioon, jää sen myötä pois monet jauhomakkarat, keinotekoiset kumijuustot ym. Oikeeta juustoa menee ruuanlaitossa, mutta määrät on aika vähäisiä verrattuna juustolla päällystettyihin leipiin, joita saattaisi mennä 6-10:kin palaa päivässä? Kuituja tulee runsaasta kasvisten (siementen, pähkinöiden)syömisestä paljon, ja suuri osa vihannesten vitamiineistakin on tallella. Tässä kohtaa on huomattava, että esim. viljan b-vitamiineja ei enää ole leivässä, koska vesiliukoiset vitamiinit tuhoutuvat jo melko matalassakin lämmössä (vai syökö joku leipänsa taikinana paistamatta?) Samahan koskee keitettyä/paistettua perunaa ym. kypsennettyjä kasviksia.
Vältän kiihkoilua asian puitteissa, mutta ihmettelen, mihin katoaa ihmisen maalaisjärki? Ei vähähiilihydraattinen ruokavalio tarkoita sitä, että syödään vain voissa paistettua pekonia ja munia. Eihän "vastustajatkaan" varmasti syö pelkkää leipää ja margariinia? Itsekin käytän edelleen kahvin seassa rasvatonta maitoa yksinkertaisesti siitä syystä, että kerma maistuu mielestäni pahalta. Päivän mittaan tätä rasvatonta "myrkkyä" kulunee desistä puoleentoista, so what? Paino on pysynyt normilukemissa,
Monissakin tutkimuksissa on myös osoitettu, että vhh:lla päivittäinen kaloriannoskin on pienempi, johtuen nimenomaan runsaasta kasvisten syönnistä. Johtuen myös siitä, että nälkä ei kurni kokoajan suolissa, eikä jatkuviin välipaloihin ole tarvetta...
Tää nyt oli ihan vaan maalaisjärjellä kirjoitettu toteamus ja ihmettely siitä, miksi olisi epäterveellistä vaihtaa peruna/pasta lautasella salaatteihin ja muihin kasviksiin?
Omilleen muuttaessa mentiin ruuan suhteen sitten kodin opeilla, pienillä rahoilla. /- 10kg ylipaino kulki mukana, muttei siitä nyt isompaa haittaa ollut...mitä nyt v....ti, ettei ihan kaikkia vaatteita kehdannut päälleen kiristää. Terveys oli kuitenkin ok, kuten edelleenkin. Kuulun siihen harvinaiseen ihmisryhmään, etten ole joutunut ensimmäistäkään antibioottikuuria ikinä syömään (kiitos tästä kotona alusta asti valmistetun ruuanko?) Toistaiseksi työuran ainoa sairasloma on ollut sterilisaation (tähystysleikkaus) ohessa pari päivää.
n.10 vuotta sitten aloin karsia ruokavaliosta pois leipää (perunahan ei herkkuihini ole koskaan kuulunutkaan) Pikkuhiljaa jäi pois myös muutkin paljon hiilareita sisältävät tuotteet, sokeri, riisit, pastat, puolivalmisteet pakastevihanneksia lukuunottamatta jne jne.
Kaikki kävi oikeestaan alkuvaiheessa ihan itsestään, motiivina ei ollut vhh, laihdutus tms. Lähinnä huomasin vaan leivän tekevän asiakaspalvelutyöntekijälle harmillisia ilmavaivoja... Myöhemmin aloin sitten tietoisesti seuraamaan hiilihydraattien määrää (tähän mennessä painokin oli jo pudonnut sen 10kg)
Vhh ruokavalion haitoista täällä puhuttaessa ihmettelen aina jatkuvaa keskustelua siitä, että "rasva tappaa". Kauankohan se voipakettikin on tuolla jääkaapissani ollut, on varmaan pian heitettävä pois ja ostettava uusi. Miks luulette, että söisin rajattomasti voita? Syökö seka- tai kasviruokailija margariinia purkista? Tuskin. Ainoa rasva, jota tietoisesti päivittäin kaadan kurkustani alas, on kalanmaksaöljy. Paistan ruokia harvoin, mutta silloin pannulle laitetaan nokare voita.
Kenen mielestä voi olla epäterveellistä syödä isoja sekasalaattiannoksia, raasteina tai höyrytettyinä kaaleja ym. kasviksia pihvin, kalan, kanan kera? Jos kasvikset vaihdetaan perunaan (tai jopa mössöranskanpottuihin) en keksi mitään perustetta sille, että annos olisi terveellisempi? Kun leipä ei kuulu ruokavalioon, jää sen myötä pois monet jauhomakkarat, keinotekoiset kumijuustot ym. Oikeeta juustoa menee ruuanlaitossa, mutta määrät on aika vähäisiä verrattuna juustolla päällystettyihin leipiin, joita saattaisi mennä 6-10:kin palaa päivässä? Kuituja tulee runsaasta kasvisten (siementen, pähkinöiden)syömisestä paljon, ja suuri osa vihannesten vitamiineistakin on tallella. Tässä kohtaa on huomattava, että esim. viljan b-vitamiineja ei enää ole leivässä, koska vesiliukoiset vitamiinit tuhoutuvat jo melko matalassakin lämmössä (vai syökö joku leipänsa taikinana paistamatta?) Samahan koskee keitettyä/paistettua perunaa ym. kypsennettyjä kasviksia.
Vältän kiihkoilua asian puitteissa, mutta ihmettelen, mihin katoaa ihmisen maalaisjärki? Ei vähähiilihydraattinen ruokavalio tarkoita sitä, että syödään vain voissa paistettua pekonia ja munia. Eihän "vastustajatkaan" varmasti syö pelkkää leipää ja margariinia? Itsekin käytän edelleen kahvin seassa rasvatonta maitoa yksinkertaisesti siitä syystä, että kerma maistuu mielestäni pahalta. Päivän mittaan tätä rasvatonta "myrkkyä" kulunee desistä puoleentoista, so what? Paino on pysynyt normilukemissa,
Monissakin tutkimuksissa on myös osoitettu, että vhh:lla päivittäinen kaloriannoskin on pienempi, johtuen nimenomaan runsaasta kasvisten syönnistä. Johtuen myös siitä, että nälkä ei kurni kokoajan suolissa, eikä jatkuviin välipaloihin ole tarvetta...
Tää nyt oli ihan vaan maalaisjärjellä kirjoitettu toteamus ja ihmettely siitä, miksi olisi epäterveellistä vaihtaa peruna/pasta lautasella salaatteihin ja muihin kasviksiin?
Vastaukset 8
Vanhimmat
rasvatonta maitoa? Ei tulisi kuuloonkaan että noin tekisin. Pilallehan siinä kahvi menee jos värjättyä vettä laittaa. Oikeaa kermaa sen tulee olla tai muutoin saa kahvi jäädä juomatta.
tartutaan vain jutun epäoleelliseen seikkaan, loraukseen maitoa. En tyrmännyt kermaa kahvissasi, opettelin sitä itsekin, mut ei vaan onnistunut. Makuasioita. En myöskään syö sinihomejuustoa (enkä muutakaan, jossa sinivihreä home on näkyvillä) vaikka vhh:lle se kuuluu jonkun mielestä herkkupalana?
Hiilarithan ei suinkaan ole tällä ruokavaliolla kielletty, niiden määrää vain rajoitetaan. Joku jopa voi syödä pari palaa leipää päivän mittaan, ilman että ruokavalio kaatuu... minä en.
oikealla vhh:lla kun käytät rasvaa vain paistamisessa.Taas tällainen jotain sinnepäin versio vhh:sta.
syötkö itse lusikalla voita? Nyt taas se maalaisjärki käteen. Rasvaa tulee eläinkunnan tuotteista (siitä pekonistakin) keittoihin on ihana lisätä Koskenlaskijaa, suklaassa on kookosrasvaa, salaatinkastikkeissa on oliiviöljyä, kermaa kuluu kastikkeisiin ja juustokuorrutuksiin... järki hoi!
Jo veijokin sen sanoo: " Syö paljon rasvaa "
Miksi menit heti ylilyöntiin kirjoituksessi kun olin erimieltä kanssai?Ei kukaan syö voita lusikalla,luulisi tuon ikäisen sen jo tietävän.
Jos mennään sitten tuhon ylilyönti tyyliin,niin syötkös itse suklaata ihan ruuuaksi kun mainitset siitä tulevan rasvan listassasi?...?
Koita pysyä asiassa!Älä liioittele!Järki hoi!!
Onnea muuten että sait painon tippumaan,samahan se millä kuurilla kukakin pudottaa!
Rasvaa tulee väkisinkin, jos valmistaa itse ruokansa. Taisit itse mennä ylilyönteihin, kun luit vain suklaan? Mainitsin yhtäsun toista muutakin, jos et huomannut. Jokainen, joka itse valmistaa ruokaa, tietää, että rasvaa on monessakin paikassa, ilman että paistaa jatkuvasti voissa. Oletin, että jokainen tähän ruokavalioon perehtynyt tajuaa sen asian...
Aloitus oli nyt lähinnä kohdistettu niille vhh"vastaisille", jotka vetoavat aina siihen, että rasvaa, pekonia ja kananmunia syömällä kuolee. Sehän on totta, Heikkiläkin sen kertoo (jos olet sattunut lukemaan) että pelkkää proteiinia syömällä henki lähtee äkkiä. Mutta tästähän ei vhh:lla ole kysymys, vaan siitä, että syödään monipuolisesti, mahdollisimman puhtaita raaka-aineita, runsaasti vitamiini ja hivenainepitoisia kasviksia... välttäen lähinnä viljaa ja keinotekoisia kovetettuja kasvisrasvoja, hiilihydraattipitoisimpia juureksia ja hedelmiä. Arkipäivän lautasmallissa siis ranskanpotut vaihtuu salaattiin (ja toki se pihvi tms.on paistettu voissa) ja kastike on kermainen suurustamatta jauhoilla.
Tää koko palsta on ihmeellinen leikkikenttä, jossa jopa vhh:n kannattajat taistelevat kokoajan? Eikö puolustuspuheiden pitäisi, asiallisine perusteluineen, kohdistua vhh:n vastustajiin.
"Jos mennään sitten tuhon ylilyönti tyyliin,niin syötkös itse suklaata ihan ruuuaksi kun mainitset siitä tulevan rasvan listassasi?..." Noinhan sanoinkin :D Et ehkä huomannut!
"Tää koko palsta on ihmeellinen leikkikenttä, jossa jopa vhh:n kannattajat taistelevat kokoajan? Eikö puolustuspuheiden pitäisi, asiallisine perusteluineen, kohdistua vhh:n vastustajiin"
Eihän kaikkien ole pakko olla samaamieltä vaikka samaa elämäntapaa noudattaakin!
Mutta...mutta...hyvää ja aurinkoiostapäivää sinulle.
Minä poistun ulkohommiin kun tuo ilma hellii meitä nyt niin kauniisti,ei kannata viettää päivää sisällä koneella könöttäen!