Veijo,KJ.Mattila ja Tanja......Kun en tykkää oikein oliiviöljyn mausta ja voin maku on taivaallinen :D voinko paistaa kaiken paistettavan voissa,vai pitääkö vaan opetella käyttämään oliiviöljyä? Olen kyllä ostanut erimakuisia oliiviöljyjä mutta ei......:(
Trollien kiusaksi kysyn..
tietoatahtoo
16158
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 16
Vanhimmat
uskoisin, että voit paistaa voissa, Veijo ja Kari tietävät kyllä paremmin. Matalampi lämpö, silloin ei pitäisi syntyä syöpää aiheuttavia aineita, eli ei saisi antaa voin käristyä oikeastaan yhtään. Siinä mielessä oliiviöljy kestää korkeampaa lämpötilaa kuin voi, en kyllä ole aivan varma, mutta muistaisin näin.
oliiviöljyä. Kyllä voi on ihan kaikkeen sopiva paistorasva. Voi on hyvin vakaa rasva ja sisältää tärkeitä ravinteita. Voit myös valmistaa voista gourmetkokkien tapaan ns kirkastettua voita jolloin sen paisto-ominaisuudet vain paranevat.
Toinen erittäin terveellinen rasva on kookosöljy ja se kuuluu myös terveellisiin tyydyttyneisiin rasvoihin. Kookosta kasvavissa maissa ei esiinny juuri lainkaan sydäntauteja niinkuin meillä jossa syödään luonnottomia keinorasvoja.
Kiitos teille molemmille.
Kookosöljy maistuu varmastikin kookokselle(yllätys yllätys),en tykkää kokoksen maustakaan:D Olen vähän hankala ihminen noiden makujen suhteen:D
Pitääkin opetella tekemään tuota kirkastettua voita...et sattuisi tietämään miten se tehdään..?
löytikin ohje kirkastetun voin tekoon.
Mitenkähän todellisuudessa on tuon kookosöljyn terveellisyyden laita? Olen kuullut sanonnan, "käytä kookosöljytä, niin kuolet pian". Pitääköhän tuo paikkansa? Mihin voi todella uskoa näissäkään terveellisyysasioissa, kun erilaista tietoa hyppää silmille eri tahoilta.
Vhh! Niin niin. Eiköhän kohtuus tässäkin asiassa ole paikallaan. Itse käytän nykyisin vähemmän hiilareita ja mm. reflukstaudin oireet helpottivat huomattavsasti. En kuitenkaan ole kokonaan lähtenyt, enkä lähde liian tosikkomaisesti vhh linjalle. Asiaa ei ole mielestäni tutkittu tarpeeksi, mitä haittavaikutuksia kenties myöhemmin voisi ilmetä liian vähäisistä määristä hiilareita. Voita olen syönyt elämäni aikana todella runsaasti ja silti ollut hoikka. Suolaa ja voita en ole välttänyt milloinkaan vaan käyttänyt runsaasti ja nautiskellen. Tosin tavallista kaupasta saatavaa suolaa ei kannata käyttää. Se voi koitua kyllä kohtalokkaaksi.
Vähähiilihydraattinen ravinto on jo kauan ollut tiedossa, joten mitään hehkutusta joidenkin henkilöiden kunniaksi ei tarvita.
valmistetaan suolattomasta voista. Sulata suolatonta voita pannussa keskilämmöllä, kunne siitä erottuu kolme kerrosta. Älä anna voin kiehua. Pinnalle nousee vaahto. Keskelle muodostuu paksu keltainen massa, joka on voin rasva. Pohjalle jää maidon valkoinen kerros, joka on hiilihydraattia ja maidon proteiinia. Kuori pinnalle ilmestyvä sakka ja vaahto. Kaada varovasti keskimmäinen keltainen rasva erilliseen astiaan siten että pohjimmainen maitosakka jää astiaan. Keltaine puhdas maitorasva on gourmetkokkien salaisuus ja se säilyy hyvin jääkaapissa.
suolaa sitten käytät?
löydät täältä:
http://www.kookosravinto.com/terveellista.htm
Hyvä englanninkielinen kirjoitus kookosöljystä on Weston A. Price-säätiön sivuilla:
A New Look at Coconut Oil. Mainitut sivut ovat muutenkin ravitsemustiedon aarreaitta.
Samoin tämä: http://coconutoil.com/John Kabara.pdf
Kookosöljy on maailman terveellisin öljy!
Näin sanoo tri Bruce Fife, naturopatian tohtori ja kirjan "Coconut oil is the healthiest oil on earth" tekijä. Nykyinen tutkimus näyttää tukevan tätä rohkeaa lausuntoa. Kookosöljyä, jota aiemmin syytettiin kolesterolitason nostamisesta, lääkärit itse asiassa käyttävät nykyään monenlaisten vaivojen hoidossa. Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljyllä on bakteereja ja viruksia torjuvia vaikutuksia, ja sitä käytetään nykyään jopa AIDS-potilaiden hoidossa. Filippiineillä viime vuonna tehdyt tutkimukset osoittivat, että kookosöljy todellakin vähentää AIDS-potilaiden viruskuormaa.
eikö itseäsi asia linkaan kiinnosta?
trollien kiusaksi siksi,kun toisessa ketjussa kyselin ohjeita,alkoi "trolli" moittimaan minua nuoleskelusta.Koska hänen piti siihenkin asiaan puuttua,se varmaankin harmitti ja kiusasi häntä.
Minua kiinnostaa kaikki mikä liityy ko.asiaan,eli vhh!
Miksi et käytä vaikka rypsiöljyä ?
Sen käyttäminen tyydyttyneen paistorasvan tilalla vähentää sydäntautiriskiä.
Sen omega-6/3 rasvahappojakauma on huono. Lisäksi rypsiöljy kuuluu niinin rasvoihin jotka hapettuvat herkästi elimistössä aiheuttaen tulehdusta suonissa ja valtimoissa. Tulehtuneet suonet sitten menevät tukkoon ja sydäntautiongelmat alkavat.
Rypsiöljy ei sovellu paistamiseen ja on sitä paitsi pahanmakuista.
>
Rypsiöljyn omega-6/3-suhde on 2:1
Oliiviöljyn omega-6/3-suhde on 19:1
Kalaöljyn omega-6/3-suhde on 1:3
Mikä näistä on huonoin ?
(Ja tosiaan, todisteita Sinulta on turha kysyä, mutta sehän vaan todistaa, ettei mitään tutkimusta ole, joka osoittaisi omega-6:n haitalliseksi.)
>
Todista ihmeessä, että rypsiöljy on aiheuttanut sydäntauteja ! Tähän mennessä ei ole kuin tällainen tulos: tyydyttyneiden rasvojen vaihtaminen tyydyttymättömiin alentaan sydäntautiriskiä.
Käsityksesi on siis hihhulille tyypillisesti täysin harhainen: reaalimaailmassa on todettu juuri päinvastainen ilmiö kuin mitä Sinä väität.
Enpä juurikaan ole näitä sivuja lueskellut, vaikka terveydestäni olenkin kiinnostunut. Kummastelen tätä riitaisuutta täällä. Eikö asioista voi keskustella asiallisesti? Jos joku haluaa syödä hiilareita, tai jos joku haluaa olla ilman hiilareitra, eikö se ole hänen oma asiansa?
Yhden asian tiedän varmasti. Liika syöminen on aina epäterveellistä. Ja jos samalla ruokailukerralla käyttää liian monia ruokalajeja, eli syö liian monipuolista ruokaa yhdellä kertaa, se on todella epäterveellistä. Toki monipuolista ruokaa tulee syödä, mutta vain muutamia lajikkeita kerrallaan. Tuotapa asiaa ei taida kovinkaan moni tietää.
>
Voiko uskonnollisten hihhuleiden kanssa keskustella mistään asiallisesti ? Hehän saarnaavat valheeksi osoitettua harhaluuloaan uudelleen ja uudelleen toivoen, että siitä tulisi toistamalla totta.
>
Miksi olisi ?
>
Sepä taitaa olla vaan Sinun ikioma uskomuksesi ilman todistuspohjaa.