heitämpä nyt tännekin...vaikkakin palstan keskustelut tahtoo mennä sekopäiseksi taisteluksi (kiitos veijon)
Me vhh:laiset kaipaisimme ihanien taitavasti valmistettujen (ilman korppujauhorasvakuorrutuksia) liha/kala/kana/ym annostenne lisukevaihtoehdoksi höyrytettyjä kukka/parsakaaleja, tuoresalaattia, paistettuja tomaatteja, juustokuorrutettuja kasviksia ym. Ammattikokkeina varmasti keksitte hienoja variaatioita lisukkeisiin ilman viljaa ja perunaa (ja sokeria!)
On niin hemmetin noloa (ja kyllästyttävää) aina erikseen kinuta perunavaihtoehtojen tilalle muuta...
...kuulimpa muuten espoolaisravintolan kasvattavan itse steviaa! Edistystä! Joskus makeakin maistuisi kahvin ja konjakin seuraan!
Me vhh:laiset kaipaisimme ihanien taitavasti valmistettujen (ilman korppujauhorasvakuorrutuksia) liha/kala/kana/ym annostenne lisukevaihtoehdoksi höyrytettyjä kukka/parsakaaleja, tuoresalaattia, paistettuja tomaatteja, juustokuorrutettuja kasviksia ym. Ammattikokkeina varmasti keksitte hienoja variaatioita lisukkeisiin ilman viljaa ja perunaa (ja sokeria!)
On niin hemmetin noloa (ja kyllästyttävää) aina erikseen kinuta perunavaihtoehtojen tilalle muuta...
...kuulimpa muuten espoolaisravintolan kasvattavan itse steviaa! Edistystä! Joskus makeakin maistuisi kahvin ja konjakin seuraan!
Vastaukset 6
Vanhimmat
Kun ihminen on poistanut sokerin ravinnostaan, ei silloin kaipaa makeutusta enää mihinkään.
;) kaipaan.
Mutta aloituksen pääasia oli kuitenkin ne "lisukkeet" perunan tilalle. Ei siis taistelutanner makeasta, sokerista, ... päätit vaan lukea sen lopun, joka oli sivuhuomautus, alku oli kannustusheitto ravintola-alan ammtilaisille.
'En juurikaan muuta makeaa kaipaa, mut en tosiaankaan saa kotitekoista suklaata (huom. terveellinen kaakao) alas ilman makeutta. On niin Älyttömän karvasta! Siihen verrattuna aivan pienenpientä makeutusta kuitenkin kaipaan myös kasvisosekeittoihin, joista suurin osa ei maistu miltään, ilman pikku makeutusta. Ja rakastan pinaatti/parsakaali ym. keittoja. Mutta tosiaan, pelkällä koskenlaskijalla, pippureilla ja curryilla, ne ei maistu miltään...
Mutta pitkälti on kyse myös siitä, että jos usein "joutuu" syömään ravintolassa, joskus seurakin saattaa olla ihmeissään, kun yks ei syö sitä ja tätä...ja taas selittämään :(
Steviahan tähän kommenttiin tuli jälkihuomautuksena, ja pääasia oli sen pihvi ym. ruuan lisukkeista perunan tilalle. Se nyt usein se suurin ongelma ainakin mulle. Mutta sinä halusit fiksuna tarttua jälkihuomautukseen siitä steviasta, että joku ruokaravintolakin on asiaan vähän perehtynyt.
Sivun sekavuuteen vaikuttaa eniten:
Häirkköidiootit joilla ei ole mitään järkevää sanottavaa sivun aiheesta.
SUOMI24 joka ei ymmärrä haisevan pöläystäå keskustelusivun hoidosta ja vaikuttaa palkanneen henkilökunnaksi jonkun mielisairaalan potilaat.
Sinunlaisesi, jotka eivät näe metsää puilta ja saa häirikkötollot uskomaan että heidän jutuissaan on lapsellisuuksien ja räkänokkaisten juttujen lisäksi jotain hauskaakin.
Reseptejä hyvään VHH ruokaan on verkko pullollaan ja matkan varrella tulee itse kehitelleeksi yhtä sun toista kun tietää pelin säännöt.
aloitus oli suunnattu kannustukseksi kokeille ja ravintola-alan ammattilaisille ruokalistan hienovaraiseen muokkaamiseen. Ei sinun häirikköidiootin sekopäisiin kommentteihin. Minä, ja monet muut osaamme googlata, nyt on kyse siitä, että ravintolaruokalistoihin saataisiin lisävaihtoehtoja melko pienin variaation. Ammattikokki varmasti osaa ja tietää, jos vain kysyntää on riittävästi (se on kaupallisuutta, jos olet moisen sanan joskus kuullut) Vai luulitko tosiaan, että huippuravintolan kokki googlailee reseptejä? Erittäin hyvä ystäväni on tunnetun ravintolan huippukokki, ja omaa niin laajat ravintotietämykset (myös vhh:sta) että varmasti peittoaa Sinut Veijo tiedoissaan. Han ei kuitenkaan voi iman johtoportaan hyväksyntää tehdä isoja muutoksia ruokalistoissa. Jos kysyntää ei ole, myydään sitä, mikä kaupaksi käy.
Tiedän kyllä, että tämän kirjoittaminen on aivan turhaa, koska Veijo olet sokea putkiaivo, joka ei muuta näe, kuin oman elämänparannuksensa (kuten entiset alkoholistit) etkä ymmärrä, että kysyntä lisää tarjontaa. Elämme kaupallisessa maailmassa, josta mm. A.Heikkilä myös on paljon kirjoittanut... Jos emme lisää (haluamaamme) kysyntää, ei tarjontaa myöskään lisää tule.
Edellinen kommenttisi oli kuin vastaus omiin kirjoituksiisi
mutta lauteseltani löytyy paljonkin eri lisukkeita.
Sienet on ykkösasemassa, hiton hyviä kotimaisia herkkusieniä on kaupoissa tarjolla ja ihan kohta alkaa kantarelliaika, jonka jälkeen tatit ja rouskut ennen suppiksia.
Kesäkurpitsaa, parsaa, lanttua, kukkakaalia, naurista, retiisiä, paprikaa ja vaikka mitä vihannesta useiden eri salaattilajikkeiden kera on tarjolla.
Kuka kaipaa jotain perunaa pihvin kera?????
no en minä kaipaa...perunaa, mutta nyt tää asia olis saatava menemään myös hiljalleen ravintolakeittiöihin. Valitettavasti, joudun jo työni pulesta ruokailemaan useita kertoja viikossa ravintolassa. Kotonahan syön tasan mitä haluan.