Täysjyväviljatuotteet, palkokasvit sekä tuoreet hedelmän ja kasvikset ovat erittäin tärkeitä sydämen terveydelle. Niissä on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, muun muassa antioksidanttivitamiineja C ja E sekä kivennäisaineista kalsiumia, magnessiumia ja kaliumia, jotka kaikki auttavat pitämään verenpaineen kurissa. Hedelmät ja vihannekset ovat myös parhaita flavonoidien ja karoteneiden lähteitä, ja eräät kasvikset, kuten sipuli, valkosipuli ja selleri, saattavat olla erityisen terveellisiä sydämelle. Vähiten jalostetuissa hiilihydraattiruoissa on runsaasti ravintokuitua, joka auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja on hyödyksi myös painonhallinnassa.
Päivittäiseen ruokavalioon tulisi kuulua useita annoksia täysjyvätuotteita tai muita runsaskuituisia ruokia heti aamiaisesta alkaen, koska kuidulla päivänsä aloittavilla on keskimäärin alimmat kolesteroliarvot. Lisäksi päivän mittaan tulisi syödä 3-5 annosta vihanneksia ja 2-4 annosta hedelmiä raakoina tai kevyesti kypsennettyinä. Niissä on runsaasti kaliumia ja luonnostaan vähän kaloreita ja suolaa, joka joillakin ihmisillä kohottaa verenpainetta.
Päivittäiseen ruokavalioon tulisi kuulua useita annoksia täysjyvätuotteita tai muita runsaskuituisia ruokia heti aamiaisesta alkaen, koska kuidulla päivänsä aloittavilla on keskimäärin alimmat kolesteroliarvot. Lisäksi päivän mittaan tulisi syödä 3-5 annosta vihanneksia ja 2-4 annosta hedelmiä raakoina tai kevyesti kypsennettyinä. Niissä on runsaasti kaliumia ja luonnostaan vähän kaloreita ja suolaa, joka joillakin ihmisillä kohottaa verenpainetta.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Noinhan se menee. THl on tosin epäonnistunut tehtävässään hiilihydraattien suhteen. YK:n alaiset FAO ja WHO suosittelevat, että tavinnon kaloreista on 70 % hiilihydraatteja. Miksi Suomessa ei ole sama tavoite? Kuka oikein hommasta vastaa?