Tässä olisi yksi herkku, jota voi syödä melko huolettomasti, vaikka laihduttaiskin.
1 dl rasvatonta maitoa vatkataan vaahdoksi
2 rkl maitorahkaa sekaan jatkaen vatkaamista
makeutusainetta maun mukaan
lopuksi esim. 0,5 prk Piltti-hed.sosetta
Tuosta määrästä tulee niin paljon vaahtoa, että tuskin jaksais syödä enempää kerralla. Kannattaa vatkata "kovaksi" vaahdoksi, on silloin parempaa.
Sitten vaan herkuttelemaan !
1 dl rasvatonta maitoa vatkataan vaahdoksi
2 rkl maitorahkaa sekaan jatkaen vatkaamista
makeutusainetta maun mukaan
lopuksi esim. 0,5 prk Piltti-hed.sosetta
Tuosta määrästä tulee niin paljon vaahtoa, että tuskin jaksais syödä enempää kerralla. Kannattaa vatkata "kovaksi" vaahdoksi, on silloin parempaa.
Sitten vaan herkuttelemaan !
Vastaukset 6
Vanhimmat
Tämmöisiä "hyvän omatunnon" herkkuohjeita lisää. :)
Heips. Siis miten tuo maito muka vatkataan vaahdoksi? Kuullostaa kyllä muuten hyvältä.
Kaada maito ihan tavalliseen vatkauskulhoon ja vatkaa se tavallisella sähkövatkaimella. Vaahtoa syntyy tosi nopeasti. Sitten, kun laitat rahkan sekaan, jatka vatkaamista, kunnes vaahto on kiinteää ja kovaa ( ei valu, kun kääntää kulhoa )
Pitäs onnistua helposti !
Maitovaahtohan "sulaa" melko pian. Jos haluaa siitä kestävämpää, kannattaa lisätä siihen seokseen liivatetta.
Alussa, kun aloin tehdä tuota vaahtoa, niin vatkasin sitä vähemmän aikaa kuin nykyisin. Ja silloin kävi just niin, että se alkoi "sulaa" . Mutta nykyisin vatkaan paljon pidempään, joten vaahdosta tulee "kovempaa" ja se kestää kauemmin.
Laitoin kokeeksi puolet vaahdosta jääkaappiin yöksi ja aamulla tarkistin, mitä oli tapahtunut. Aika hyvin se oli säilynyt, ainoastaan vaahdon alla oli vähän nestettä.
Luulisin, että vaahtoa voisi laittaa esim. täytekakun tai kääretortun koristeeksi.
Eli nyt päätin herkkua kokeilla, kun muutaman päivä sitten sain itseäni niskasta kiini, eli aloitin tiukemman ruokavalion. (Ennen en paljon katsonut mitä laitoin suuhuni, ja se alkoi ikävästi näkyä vyötäröllä...)
Olen jo oppinut, että jos mieli tekee herkkuja, ei herkun tarvitse olla esim. levyllinen suklaata, vaan herkuhimoon auttaa myös vaikkapa rahka-maitovaahtoherkku! :o) Kiitos ohjeesta, jos lisää keksit, ideat otetaan mielellään vastaan!