Alla neljä erittäin suurta painoarvoltaan suurinta tieteellistä evidenssiä edustavaa review/meta-analyysitutkimusta. Jokaisessa niistä siis sanotaan täysin selkeästi, että tyydyttynyt kannattaa vaihtaa tyydyttymättömään.
1. Krauss: "Epidemiologic studies and randomized clinical trials have provided consistent evidence that replacing saturated fat with polyunsaturated fat, but not carbohydrates, is beneficial for coronary heart disease. Therefore, dietary recommendations should emphasize substitution of polyunsaturated fat and minimally processed grains for saturated fat". http://www.springerlink.com/content/f711762755301456/fulltext.html
2. Jakobsen: "For a 5% lower energy intake from SFAs and a concomitant higher energy intake from PUFAs, there was a significant inverse association between PUFAs and risk of coronary events". Am J Clin Nutr 89: 1425-1432, 2009.
3. Skeaff: "PUFA for SFA convincing decrease risk (of CHD)". Ann Nutr Metab 2009;55:173–201.
4. Mozaffarian: "These findings provide evidence that consuming PUFA in place of SFA reduces CHD events in RCTs.
In this meta-analysis of RCTs, increasing PUFA consumption as a replacement for SFA reduced the occurrence of CHD events by 19%; each 5%E greater PUFA consumption reduced CHD risk by 10%". http://www.plosmedicine.org/article/info:doi/10.1371/journal.pmed.1000252
1. Krauss: "Epidemiologic studies and randomized clinical trials have provided consistent evidence that replacing saturated fat with polyunsaturated fat, but not carbohydrates, is beneficial for coronary heart disease. Therefore, dietary recommendations should emphasize substitution of polyunsaturated fat and minimally processed grains for saturated fat". http://www.springerlink.com/content/f711762755301456/fulltext.html
2. Jakobsen: "For a 5% lower energy intake from SFAs and a concomitant higher energy intake from PUFAs, there was a significant inverse association between PUFAs and risk of coronary events". Am J Clin Nutr 89: 1425-1432, 2009.
3. Skeaff: "PUFA for SFA convincing decrease risk (of CHD)". Ann Nutr Metab 2009;55:173–201.
4. Mozaffarian: "These findings provide evidence that consuming PUFA in place of SFA reduces CHD events in RCTs.
In this meta-analysis of RCTs, increasing PUFA consumption as a replacement for SFA reduced the occurrence of CHD events by 19%; each 5%E greater PUFA consumption reduced CHD risk by 10%". http://www.plosmedicine.org/article/info:doi/10.1371/journal.pmed.1000252
Vastaukset 13
Vanhimmat
Tyydytettyjen rasvojen ja sydän-ja verisuonitautien yhteydestä ei löydy todisteen varjoakaan.
http://www.kostdoktorn.se/legendariske-willett
Eipä taida olla niin. Mutta sinullakin voi olla esim. geneettinen ja/tai tupakoinnin aiheuttama riski sairastua sydäntauteihin, joten vaihda tyydytetty rasva tyydyttyneisiin, jos haluat pienentää sairastumisriskiäsi.
muuten tulee noutaja !
Tutkimuksen mukaan 75 %:lla sairaalaan sydänkohtauksen takia joutuneilla oli matala LDL-kolesteroli eli he eivät kuuluneet riskiryhmään. Sairaalaan joutuneiden potilaiden LDL:n keskiarvo oli n. 105mg/dl eli n. 2,7 mmol/l, mikä oli keskiarvoa 123 mg/dl (3,15mmol/L) alhaisempi. Myös 50 %:lla oli alhainen HDL (alle 1,0).
Kun jaetaan jenkkiarvot luvulla 38,7, niin saadaan suomalaiset arvot.
Mitenköhän sopii kolesterolihypoteesiin?
"Lipid levels in patients hospitalized with coronary artery disease: an analysis of 136,905 hospitalizations in Get With The Guidelines"
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19081406
Kuvaaja:
http://1.bp.blogspot.com/_DjrlSOJqAn0/SXZV_ifyg3I/AAAAAAAAJbk/JJ6XxSmBKmM/s320/ldlbell.jpg
Case closed. Rasvateoria on rampautettu. Matala HDL on siis selvästi suurempi riskitekijä, kuin korkea LDL.
Tästähän on kirjoittanut mm. Veteraaniurheilija:
http://sundqvist.blogspot.com/2009/01/hdl-ylos-niin-valtat-sydan-ja.html
Mitäköhän tyydyttämätön rasva lisää? Sattuisikohan olemaan juuri HDL?
kokonaiskolesterolin olla 5-7 mmol/l välillä. HDL mielellään selvästi yli yhden ja LDL ainakin 4 mmol/l (160 mg/dl). Tai sitten LDL pitäisi olla 1,3 mmol/l, mikä taitaa olla sula mahdottomuus valtaosalla ihmisistä, kun esim. Suomessa LDL:n keskiarvo on luokkaa ~3,2 mmol/l. Syömällä eläinrasvoja, nousee sekä HDL että LDL ja ollaan terveellä pohjalla. Matala LDL voi indikoida myös syöpää:
"Alhainen kolesteroli voikin olla merkki vaarasta"
http://www.tohtori.fi/?page=1570030&id=3257136
"Alhainen kokonaiskolesteroli voi olla merkki diagnosoimattomasta syövästä, käy ilmi tuoreesta lähes 30 000 suomalaisella toteutetusta tutkimuksesta..."
>
Ja sitten ?
Kuitenkin on täysin ilmiselvää, että tyydyttynyt rasva kannattaa korvata tyydyttymättömällä, koska se alentaa sydäntautiriskiä.
Niin, vai kiellätkö Kraussin todistaman tieteellisen tuloksen, että tyydyttynyt kannattaa vaihtaa (moni)tyydyttymättömäksi ?
tavallisten kansalaisten keskustelupalsta. Jos haluat vetää esiin joitakin tutkimuksia niin voisitko jokaisesta tutkimuksesta antaa selvityksen suomeksi mikä oli lähtöasetelma, mitä on tutkittu ja miten on päädytty tähän loppupäätelmään. Lisätiedot ei olisi pahitteeksi että kuka on tutkinut ja millä rahoituksella. Sinä vain linkität tekstiä jota et itse edes ymmärrä puhumattakaan siitä että analysoisit jollain tavoin tutkimusta.
"älä tee niin kuin minä teen, vaan niin kuin minä sanon"?
"Jos haluat vetää esiin joitakin tutkimuksia niin voisitko jokaisesta tutkimuksesta antaa selvityksen suomeksi mikä oli lähtöasetelma, mitä on tutkittu ja miten on päädytty tähän loppupäätelmään. Lisätiedot ei olisi pahitteeksi että kuka on tutkinut ja millä rahoituksella."
Milloin Mattila olet itse tätä noudattanut?
>
Tarkoitatko, että et ole lukenut yhtäkään noista tutkimuksista ?
Oletko ylipäätään lukenut tutkimuksia ollenkaan ? (Ehkä englannin taitosi ei riitä tms.)
>
Muistatko tehdä itse saman jokaisesta esittämästäsi tutkimuksesta ? Vai onko tuo kaksoistandardia kun saatu tulos murskaa kuvitelmasi ?
Tosiaan, lyhyenä yhteenvetona voidaan kertoa tutkimuksista, että niissä on analysoitu erilaisia ihmisten syömiä rasvaprofiileja sydäntautien funktiona (tai toisin päin). Tutkimukset on tehty erittäin laajoilla väestöjoukoilla, joten niiden tilastollinen pätevyys on erittäin hyvä. Tuloksena on saatu johdonmukaisesti se, että sydäntapahtuma tulee merkittävästi helpommin ihmiselle, joka syö rasvastaan suuremman osuuden tyydyttynyttä kuin sellaiselle, jonka rasvasta suurempi osuus on (moni)tyydyttymättömiä. Tämä on siis ihan kylmä havainto suorista sydänkohtauksista: jos ihminen syö enemmän tyydyttymättömiä suhteessa tyydyttyneisiin, hän ei saa niin helposti sydänkohtausta (siis loppupäätelmään on päädytty laskemalla sydänkohtaukset rasvaprofiilin funktiona). Se, miksi Mattila haluaa esittää mahdottoman todistustaakan argumenttejaan, johtuu siitä, että tulos murskaa hänen uskomuksensa.
Tosiaan, jokainen osaa lukea nuo tieteelliset tutkimukset, joten niitä ei tarvitse sen enempää selvitellä. Jos jotain kritisoitavaa ajattelee niissä olevan, kritiikki kannattaa esittää kun on lukenut tutkimukset. Ei se mene niin, että esim. minun pitää selittää koko tutkimus pienintä pilkkua myöden vaan esitän tuloksen ja erimieliset voivat lukea jutun ja tulla kertomaan, mistä oli eri mieltä kirjoittajien kanssa. Niinhän se yleensäkin menee.
Vie julkaisu vaikka suomennettavaksi, jos et itse osaa. Itse asiassa sen suomentaminen tänne on tekijänoikeuden loukkaamista. Lukekaa ne alkuperäisestä lähteestä (näin eliminoidaan sekin, että suomennoksessa olisi tapahtunut jotain epätarkkuuksia).
>
No, tuon kopioija on saattanut ollakin ymmärtämättä asiaa (kun "varasti" minun kirjoittaman tekstin, mutta ihan oikeaan paikkaan se tuli vaikkei ollutkaan aloittajan oma kirjoitus), mutta mitä väärinymmärtämisen mahdollisuutta noissa edes on ? Siinä on ilmoitettu päätulokset tutkimuksista juuri niin kuin ne tutkimuksissa lukee. Ja, ne sanovat yksiselitteisesti: tyydyttynyt rasva kannattaa korvata tyydyttymättömällä.
Mitä ihmeen inistävää tässä on ? Kyse on tieteellisestä faktasta.
>
Analyysi: Vaihtakaa tyydyttynyttä rasvaa tyydyttymättömään. Se vähentää sydäntautiriskiä.
Mattila: miksi et vaihda tyydyttyneitä rasvoja tyydyttymättömiin vaikka on osoitettu täysin kiistatta, että vaihtaminen alentaisi sydäntautiriskiä ?
Kiellätkö siis tieteellisen faktan ?
Kiellätkö Kraussin todistaman tieteellisen faktan, että tyydyttynyt rasva kannattaa vaihtaa tyydyttymättömään ? [Huomatkaa, miten Mattila välttelee tätä kysymystä.]
Kyllä tässä on sitten nöyrryttävä ja vaihdettava suurin osa kasslerista sydänystävälliseen rasvaiseen kalaan.
alat oppia :D
.
.