Minua on ihmetyttänyt näissä keskuteluissa ja saamassani informaatiossa parikin asiaa.
1. Kun täytän lausen THL:n ohjeiden mikaa. 1/2 lautasta salaattia,1/4 perunaa,pastaa, riisiä,1/4 lihaa,kalaa kanaa. Ruokajuomana rasvaton maito,vesi. kaksipalaa leipää kera kevytlevitteen ja leikkeleen tai kevytjuston. Salaatinkastikeena kevyt versio.Tämähän on suositus noin suurinpiirtein ja on terveellistä.
Kun lautasen täyttää niin että 1/2 salaattia,1/4 vähä. hh. kasviksia.1/4. lihaa kanaa kalaa. Ruokajuomana vesi. leipä pois mutta leikkeleet normaali juustoa tai leikkeleitä. Salaatinkastikeena oliiviöljy ja viinietikka tai jugurtti kastike. Muuttuu ruoka terveydelle vaaralliseksi.
MIKSI?
2. Lääkäri perusteli kovien (voi) vaarallisuutta sillä että se on huoneenlämmössä kovaa. Asia jäi minua vaivaamaan. Kun jätin voin huoneen lämpöön niin jonkinajan kuluttua voi oli niin löysää etten saanut sitä kunnolla takaisin jääkaappiin. Sitten mieleeni pälkähti ajatus. Jos voi on noin sulaa olessaan n. 21 C asteessa. Mitenkä löysää se olisi n. 37 C asteessa. Jääkaappi lämpötilassa voi tosin on kovaa. mutta jos ihmisen ruumiin lämpötila on 6 C astetta. Ei asiat ole hyvällä mallilla.
MIKSI LÖYSÄ VOI TUKKII SUONET,MUTTA EI LÖYSÄ KASVIRASVA?
1. Kun täytän lausen THL:n ohjeiden mikaa. 1/2 lautasta salaattia,1/4 perunaa,pastaa, riisiä,1/4 lihaa,kalaa kanaa. Ruokajuomana rasvaton maito,vesi. kaksipalaa leipää kera kevytlevitteen ja leikkeleen tai kevytjuston. Salaatinkastikeena kevyt versio.Tämähän on suositus noin suurinpiirtein ja on terveellistä.
Kun lautasen täyttää niin että 1/2 salaattia,1/4 vähä. hh. kasviksia.1/4. lihaa kanaa kalaa. Ruokajuomana vesi. leipä pois mutta leikkeleet normaali juustoa tai leikkeleitä. Salaatinkastikeena oliiviöljy ja viinietikka tai jugurtti kastike. Muuttuu ruoka terveydelle vaaralliseksi.
MIKSI?
2. Lääkäri perusteli kovien (voi) vaarallisuutta sillä että se on huoneenlämmössä kovaa. Asia jäi minua vaivaamaan. Kun jätin voin huoneen lämpöön niin jonkinajan kuluttua voi oli niin löysää etten saanut sitä kunnolla takaisin jääkaappiin. Sitten mieleeni pälkähti ajatus. Jos voi on noin sulaa olessaan n. 21 C asteessa. Mitenkä löysää se olisi n. 37 C asteessa. Jääkaappi lämpötilassa voi tosin on kovaa. mutta jos ihmisen ruumiin lämpötila on 6 C astetta. Ei asiat ole hyvällä mallilla.
MIKSI LÖYSÄ VOI TUKKII SUONET,MUTTA EI LÖYSÄ KASVIRASVA?
Vastaukset 6
Vanhimmat
http://www.kostdoktorn.se/wp-content/2010/09/FetVetenskap.pdf
Oletan että vaikka hän on unohtanut pitää itsensä ajan tasalla ravintitieteen suhteen että hän ymmärtää koulutettuna ruotsinkieltä.
puhumaan / kirjoittamaan " kielillä " siirtyy vastuu kuulijalle / lukijalle.
tiedon sain minäkin lääkäriltä. "nyrkkisääntö on, ne rasvat jotka ovat juoksevia huoneenlämmössä ovat terveellisiä. Ne jotka ovat kiinteässä muodossa ovat terveydelle haitallisia".
Joten tuon tulkinnan mukaan margariini ja voi kuuluvat samaan gategoriaan. THL:n mielestä taas margariini on terveellistä ja voi vaarallista. VHH:laisten mukaan taas margariin vaarallista ja voi terveellistä.
Eipä ihme että ihmiset ovat ymmällään.
Itse kuulun VHH laisiin. Joten kun en syö leipää en käytä margariinia. Paistamiseen voita ja oliviöljyä. Juustot täysrasvajuustoja. Ja kolestroli on ollut jo viimeiset 9 vuotta 4,5-4,7. Se ei ole muuttunut vaikka siirryin VHH:le. Tosin paino,verenpaine ja sokerit laskivat. Ja kesäkuussa sain viimeisessä työterveystarkastuksessa "terveen paperit".
Siitä mikä on terveellistä voi vai margariini ei edes tarvitse keskustella.
THL:n ja dietistien mielilaulu margariineista ja kevyttuotteista oli kuin "Keisarin uudet vaatteet".
Satu kuin satu.
uskon lujasti voin olevan terveellistä,tietysti kohtuudella. Mutta en kyllä yhtään ihmettele ihmisten olevan ulalla tässä rasvakeskustelussa. Vuosikymmenet kun on opetettu miten voi on varallista ja tukkii suonet. On se niin tiukasti monen alitajunnassa,että vaikka esitettäisiin millaisia todisteita ei niihin haluta uskoa.
Ja täytyy myöntää että kun ensimmäisen kerran VHH:lle siirtymisen jälkeen menin verikokeisiin. Kyllä minuakin jännitti mikä olisi kolestrolitasoni. Silloin kun VHH:ta vielä PP:n suulla haukuttiin hengenvaaralliseksi dietiksi, joka nostaa kolestrolin taivaisiin.
1. Miksi muuttuisi? Ei hiilihydraattilisäkkeissä ole kovinkaan paljoa ravintoaineita ja ne nostavat hiilihydraattiherkillä ihmisillä verensokeria helposti liikaa.
2. Kovuudella ei ole merkitystä vaan rasvan sisältämillä rasvahapoilla. Kovassa rasvassa on enemmän tyydyttynyttä rasvaa (josta ei ole haittaa muttei hyötyäkään) ja siksi vähemmän tyydyttämätöntä ja monityydyttämätöntä rasvaa, joista on hyötyä. Ei se rasva tuki verisuonia mutta pehmeässä rasvassa oleva alfalinoleenihappo (ALA) ja linolihappo (LA) lisäävät mm. veren hyvää kolesterolia eli HDL:ää. Tämä sitten vähentää sydäntautiriskiä.