"Kohukirja paljastaa: Näin ruokateollisuus vedättää
Ruoka ei ole sitä miltä näyttää, vaan elintarviketeollisuus vedättää kuluttajia pahemman kerran. Esimerkiksi lihapullien ostaja voi saada broilerinlihaa ja -nahkaa ja hunajan ostaja vain puoliksi hunajaa. Pian ilmestyvä kirja paljastaa, mitä suomalainen ruoka todella sisältää. Katso 19 tuotteen lista – mitä oikeasti syöt.
Et todellakaan taida tajuta, mitä syöt. Uusi, maanantaina kauppoihin tuleva kohukirja paljastaa elintarviketeollisuuden hurjat vedätykset – nyt myös Suomessa.
Uusi Aitoa ruokaa -kirja (Atar) käy rajuin ottein suomalaisen elintarviketeollisuuden kimppuun. Kirjan tekijältä Mats-Eric Nilssonilta on aiemmin ilmestynyt kohua aiheuttanut teos Valhe lautasella.
Hyökkäyksen kohteena ovat epämääräiset raaka-aineet ja lisäaineet, arominvahventeet, hiivauutteet, savuaromit, väriaineet jne."
http://www.taloussanomat.fi/markkinointi/2010/10/16/kohukirja-paljastaa-nain-ruokateollisuus-vedattaa/201014362/135
Ruoka ei ole sitä miltä näyttää, vaan elintarviketeollisuus vedättää kuluttajia pahemman kerran. Esimerkiksi lihapullien ostaja voi saada broilerinlihaa ja -nahkaa ja hunajan ostaja vain puoliksi hunajaa. Pian ilmestyvä kirja paljastaa, mitä suomalainen ruoka todella sisältää. Katso 19 tuotteen lista – mitä oikeasti syöt.
Et todellakaan taida tajuta, mitä syöt. Uusi, maanantaina kauppoihin tuleva kohukirja paljastaa elintarviketeollisuuden hurjat vedätykset – nyt myös Suomessa.
Uusi Aitoa ruokaa -kirja (Atar) käy rajuin ottein suomalaisen elintarviketeollisuuden kimppuun. Kirjan tekijältä Mats-Eric Nilssonilta on aiemmin ilmestynyt kohua aiheuttanut teos Valhe lautasella.
Hyökkäyksen kohteena ovat epämääräiset raaka-aineet ja lisäaineet, arominvahventeet, hiivauutteet, savuaromit, väriaineet jne."
http://www.taloussanomat.fi/markkinointi/2010/10/16/kohukirja-paljastaa-nain-ruokateollisuus-vedattaa/201014362/135
Vastaukset 7
Vanhimmat
Tosi hyvä homma, että kirja julkaistaan täälläkin - ostan opuksen heti paikalla. Sitä odotellessa jokainen voi äänestää lompakollaan ja varmasti ainakin kirjan ilmestymisen jälkeen.
En kyllä osta vaan odotan, että saan lainattua. Itse kun on tullut perehdyttyä ruuanvalmistukseen ja sitä sivuaviin asioihin jo pari vuosikymmentä niin en odota tuolta kirjalta niinkään tietoa vaan enemmän kirjoittajan mielipiteitä ja analyysejä asiasta.
Aika potaskaa meille muuten syötetään mutta ei se ennenkään välttämättä ollut niin helppoa saada aitoa asiaa kaupasta. Esimerkiksi 1800-luvulla USAssa saattoi vehnäjauhon seassa olla jauhettua kalkkikiveä. Tosi mineraalipitoista ruokaa tuosta varmasti syntyi.
Totta totta. Ei ennen ollut minkään valtakunnan laaduntarkkailua ja terveystarkastuksia, kuten nykyään. Varmasti moni vilunki tuottaja ja kauppiaskin lisäili omiaan ja puolet petäjäistä tai kalkkista, kuten tässä tapauksessa :D. Mutta ei kyllä ollut tuota kemiallista ruokateollisuuttakaan. Muistan kerran, kun ostin sellaisen halppis valmiskakun. Otettiin siitä yhdet siivut ja loppu unohtui kaappiin. Kaappia siivotessani (mitä ei tapahdu kovin usein...) löysin kakun joka ei ollut lainkaan pilaantunut vaan oli kivettynyt betoniharkoksi. Nykyään tuo vedätys tapahtuu ihan lain puitteissa. Eikös Puskakin todennut, ettei natriumglutamaatti ole mitenkään epäterveellistä?
Natriumglutamaatti on vain glutamaattihapon natrium-suola. Glutamaattihappo on taasen aminohappo ja sitä on elintarvikkeissa luonnostaan. Tuolla kyllä pilataan aika moni eines.
Suurin osa nykyisistä ihmisistä ei edes tiedä mille oikea lihaliemi maistuu vaan vaaditaan lihaliemikuution makua. Itsellä tuo on ok kunhan käyttömäärä on pieni, esimerkiksi liemikuutioita voi käyttää jotain 1/4 -vahvuudella. Soijakastikkeella sama juttu, se on luonnollinen käyttämisellä tehty pilkottuja valkuaisaineita sisältävä kastike. Ok (varsinkin japanilainen) kunhan sitä käyttää varovasti.
Soijakastike tehdään muuten Aspergillus oryzae-sienillä.
Miksi ostaa kirja, jossa lukee samat asiat kuin tuoteselosteissa? Jos on niin tyhmä, ettei lue tuoteslosteita - tai jos lukee ja ostaa silti tuotteen, jossa on kymmen E-KOODIA - niin itseään saa syyttää.
Ruokateollisuus on tosin väärässä, kun he väittävät, että lisäaineellisia jauhopullia ja kanasuikaleita marinadissa tarjotaan, koska ne menevät parhaiten kaupaksi. Olen lukuisia kertoja ollut kaupassa, jossa ei- marinoitujen ja kokolihatuotteiden hyllyt ovat tyhjiä. Ei-oolle myyjä tarjoaa marinoitua mössöä. Itselläni ei ole lapsia, mutta voin hyvin kuvitella, että tuossa tilanteessa kiireinen perheenemäntä ostaa nuristen sen marinoidun tuotteen, ja menee kotiin pesemään marinadit pois, sillä perhe on ruokittava ajallaan, eikä aikaa toiseen kauppaan menemiseen ole. Tämän kauppias sitten tulkitsee siten, että asiakkaat haluavatkin ostaa marinoitua. Eivät halua.
kirjoitus on niin pientä ettei sen lukeminen kaupan keinovalossa onnistu,edes lasien kanssa. ulkona auringossa pystyn näkemään ja lukemaan puhelinluetteloa sekä keltaista pörssiä ilman laseja. miksi kirjoitus on niin pientä.onkohan siinäkin teollisuudella jokin taka-ajatus. miksi kukaan ei puutu asiaan vai olenko ainoa jota ongelma vaivaa.
on pienentänyt?
Fanaattisuus on sairaus.