Tämähän on selevää pässinlihaa ja mitä te muuta väitätte. Tietenkin tässä on oikeat ruokaohjeet kaikelle kansalle.
"Rasvainen ruoka maistuu monen mielestä hyvältä. Koska se usein on myös vähäkuituista, on sitä helppo syödä nopeasti ja paljon. Suomalaisten rasvansaanti on tutkimusten mukaan laskenut jo melko lähelle suosituksia eli alle 30 % kokonaisenergiasta. Silti liiallinen rasvan (etenkin kovan eläinrasvan) saanti on merkittävä syy suomalaisten lihavuuteen ja sydän- ja verisuonisairauksin. Rasvan laatuun tulisi siksi edelleenkin kiinnittää huomiota ja korvata eläinrasvoja kasvirasvoilla.
Rasvasta saatu liiallinen energia varastoituu elimistöön huomattavasti tehokkaammin kuin proteiinien tai hiilihydraattien energia. Rasvan määrän pitäminen kohtuullisena parantaa ruoan ravitsemuksellista laatua ja auttaa painonhallinnassa.
Liiallinen rasvansaanti - huolimatta rasvan laadusta - heikentää insuliinin tehoa.
Diabeetikoille suositellun rasvan määrä on 25-35 % ruoan energiasta, vaikkakin alempi rasvamäärä on useimmille diabeetikoille suositeltavampi." http://www.novodiabetespalvelu.fi/Website/Content/Rasva.aspx
"Rasvainen ruoka maistuu monen mielestä hyvältä. Koska se usein on myös vähäkuituista, on sitä helppo syödä nopeasti ja paljon. Suomalaisten rasvansaanti on tutkimusten mukaan laskenut jo melko lähelle suosituksia eli alle 30 % kokonaisenergiasta. Silti liiallinen rasvan (etenkin kovan eläinrasvan) saanti on merkittävä syy suomalaisten lihavuuteen ja sydän- ja verisuonisairauksin. Rasvan laatuun tulisi siksi edelleenkin kiinnittää huomiota ja korvata eläinrasvoja kasvirasvoilla.
Rasvasta saatu liiallinen energia varastoituu elimistöön huomattavasti tehokkaammin kuin proteiinien tai hiilihydraattien energia. Rasvan määrän pitäminen kohtuullisena parantaa ruoan ravitsemuksellista laatua ja auttaa painonhallinnassa.
Liiallinen rasvansaanti - huolimatta rasvan laadusta - heikentää insuliinin tehoa.
Diabeetikoille suositellun rasvan määrä on 25-35 % ruoan energiasta, vaikkakin alempi rasvamäärä on useimmille diabeetikoille suositeltavampi." http://www.novodiabetespalvelu.fi/Website/Content/Rasva.aspx
Vastaukset 6
Vanhimmat
Novodiabetespalvelu on tietämättömyydellään munannut minun kuhdallani itsensä kerran ja se riittää.
Ensimmäisen (sen virheitä vilisevän) saaminen kesti puolivuotta. Vastausta siihen kun lähetin korjattuna takaisin odotan yhä.
Vanhoila tiedoilla on turha yrittää jallittaa diabeetikkoja.
Eikös tämä avaus kuuluisi tuonne Suomi24:n Sisätaudit-diabetes-osastolle? Täällähän kirjoittelemme ainoastaan me fyysisesti terveet karpaasit, mutta henkisesti siinä rajoilla olevat, jotka tykkäävät ottaa virtuaalisesti turpaansa suurinpiirtein noin päivittäin :)
Yksi VHH:n erittäin tärkeistä ominaisuuksista on se että diabeetikko voi sillä selviytyä joko ilman lääkitystä tai vähällä lääkityksellä joka on erittäin tärkeää diabeetikon pitkäaikais ennusteen kannalta.
Moni täälläkin päättömyyksiä ja asiaa kirjoitteleva tulee nykyisillä ravintotottumuksillaan yhtä äkkiä homaamaan että asian tunteminen onkin arvokasta.
Mutta oma VHH:ni perustuu runsaisiin vihanneksiin ja paljoon kuituun. Kuituni otan siis nimenomaan kasviksista, pieni määrä kokojyväleipää menee. Tyydyttämätöntä rasvaa voi käyttää VHH:lla paljon enemmän kuin virallisterveellä, jossa rasva on pääasiassa jo niissä raaka-aineissa olevaa kovaa rasvaa.
Rasvan varastointi vie tosissaan vähemmän energiaa kuin hiilihydraatin mutta tuolla ei ole merkitystä koska tuo prosessointiin kuluva energia käytetään ruumiinlämmön tuottamiseen. Ero hiilihydraattien ja rasvan välillä oli vielä aika pieni. Rasvan määrällä ja ravinteikkuudella ei ole paljonkaan tekemistä keskenään. Ravinteita on nimenomaan paljon kasviksissa. Itse saan paljon enemmän ravinteita VHH-ruuasta kuin RHH.
Rasva lisää kyllä insuliiniresistenssiä, muistaakseni kyllä lähinnä kova. Diabeetikolle kyllä hiilihydraatti on paljon ongelmallisempi kuin rasva.
Kuinka paljon ja mitä kasviksia syöt? Haluaisin itsekin käyttää niitä ruokavaliossani, mutta pelkään niiden nostavan hiilarimäärää. Tarkoitukseni olisi syödä ihan salaattikasviksia eli tomaatti, kurkku, salaatti, kiinankaali, paprika, jne. Ei juureksia. Lounaan ja päivällisen lisukkeena. Miten oma dieettisi on toiminut? Minäkin olen "hyvien rasvojen" kannattaja, mutta en enää tiedä olenko vähärasvaisen ruokavalion kannattaja. :)
Syön kaikkia kasviksi paitsi perunaa. Ruoka koostuu ensin isosta lautasellisesta salaattia ja sitten se sama lautasellinen 3/4 kasviksia+1/4 pääruokaa ja päälle kastiketta.
Edes noissa juureksissa ei ole paljoa hiilihydraattia:
Porkkana 6%
Etikkapunajuuri 6.7%
Valkokaali keräkaali 4.1%
Kukkakaali keitinvedessä suolaa 2.2%
Lanttu 4.6%
Herne 9.4%
Vihreä papu/härkäpapu, keitetty 4.3%
Valkoinen papu tomaattikastikkeessa 11.5%
Sipuli 4.8%
Kurkku 1.4%
Oliivi keskiarvo, kivetön, öljysäilötty, vihreä/musta 1.8%
Tomaatti 3.5%
Keskiarvo jotain 6% ja 700 g päivässä niin tulee jotain 40 g hiilihydraattia ja se on hidasta (listassa siis kasvikset, joita syön usein). Itsellä ei ole mahdollisuutta vähärasvaisuuteen koska olen liian herkkä hiilihydraatille ja ruoka pitäisi sitten jakaa liian monelle aterialle.