kevyt ruuatlaihdutus

Ennen ihmiset liikkuivat enemmän. Työ oli raskaampaa eikä ollut aikaa istua kotona katselemassa tv:tä, sillä myös koti vaati työnsä. Kaikenmoisia valmismässyjä ei ollut tarjolla läheskään siinä määrin kuin nykyään. Nykyään ihmisillä on myös enemmän rahaa käytössään kuin ennen, eli voidaan ostaa kaikkea lihottavaa.

Ennen siis kulutettiin se mikä syötiin.

Ne kevyttuotteet! Monessa sokeripommijugurtissa mainostetaan, että rasvaton. Kun lukee ravintosisällön, pieni purkki onkin sellainen kaloripommi, ettei toisikaan. Muutenkaan en ymmärrä miksi pitäisi sellaisia ylimakeita välipaloja edes ostaa. Perusjugurttia ja siihen omat marjat sekaan, hyvä tulee. Kaiken maailman "aktivell"-purkit sun muut ovat aivat huuhaata. Paremmin toimisi kaurapuuro, maito ja marjat, ilman niitä turhia kaloreita ja kamalia lisäaineita.

Mielestäni tuollaisilla kevyttuotteilla opetetaan ihmiset syömään väärin. "Voihan tätä syödä, kun tämä on niin kevyttä" eikä oteta huomioon, ettei sitä kuluteta kuitenkaan. Jostain luin, että jos jossain elintarvikkeessa on enemmän kuin 6 lisäainetta, se pitäisi jättää kauppaan. Minä pidän kevyttuotteita yleisesti ottaen huonona terveydelle. Mutta jos kyseessä on ylipainoinen henkilö, se ylipaino on epäterveellisempää kuin kevytlevite tai kevytjuusto. Kun paino on laskenut ja uusi elämäntapa opittu, pitäisi siirtyä terveelliseen ravintoon. Jollei sitä painoa kuitenkaan tosissaan aiota tiputtaa, niin aivan sama mitä syö.

Nykyään ihmiset kuvittelevat, että on normaalia syödä viineri tai ostaa makea valmiiksi maustettu jugurtti. Tai juoda limpparia, syödä kerran viikossa hampurilaisateria, syödä koko lautasellinen, tai ostaa paketti keksejä. Kaikkea saa syödä ja vaikka kuinka paljon, mutta se pitää myös kuluttaa. Nykyään ihmiset eivät kuluta enää mitään verrattuna tarjolla olevan ruuan määrään. Siksi ihmiset ovat lihavia.

Ravitsemus on kokonaisuus, jossa yhden elintarvikeryhmän vaikutus ei ole suurensuuri, ellei sitten sitä käytä poikkeuksellisen paljon. En tunne ketään, joka söisi esimerkiksi litrakaupalla jugurttia päivittäin. Kevyttuotteiden hyödyn saisi selville, jos tutkittaisiin kunnolla, mitä ihmiset oikein syövät. Ei se vähärasvainen tai makeuttamaton jugurtti aamulla paljoa pyhitä, jos illalla mättää kupuunsa puoli kiloa irtokarkkeja.

Joskus olen nähnyt lehtijuttuja, joissa kevyttuotetta on verrattu vastaavaan tavalliseen. Yksittäisten tuotteiden energiansisällössä on hyvin pieniä eroja. En usko, että niillä mitään ratkaisevaa vaikutusta kenenkään painoon on, mutta ne voivat olla tukena. Vähemmillä lisäaineilla kuitenkin selviää, kun valitsee luontaisesti kevyttä ruokaa eli kasviksia.

Liikunnan suhteen väittäisin pikemminkin päinvastaista. Yksi suuri syy siihen, että ihmiset ovat nyt lihavampia kuin vaikkapa 50 vuotta sitten, on arkiaktiivisuuden väheneminen: autot, hissit, televisiot. Se, että liikunnasta on tullut kannattavaa bisnestä myös Suomessa, viittaa minusta vain siihen, että jotkut liikkuvat TOSI paljon. Väestötasolla (niin kuin tutkija sanoisi) en usko liikunnan lisääntyneen, päinvastoin.

Tämän seurauksena en usko liioin siihen, että "liikuntatietämys" olisi mitenkään erityisen korkealla tasolla. Joillakin on, suurimmalla osalla ei. Suurin virhe, joka minusta tehdään esimerkiksi lehtijutuissa ja mainonnassa, on korostaa liikunnan laihduttavaa vaikutusta. Ihmisillä on ylimitoitettuja odotuksia sen suhteen, ja ne, jotka eivät halua laihduttaa, eivät kiinnostu liikunnastakaan, vaikka heidän pitäisi. Liikunta on välttämätöntä kenen tahansa terveydelle, oli sitten lihava tai laiha, nuori tai vanha.

Onko tuo taas sitä logiikkaa, että kun apteekissa käydessä kaikkein nuhaisimpien ostoskorissa näkyy flunssalääkkeitä, niin flunssalääkkeet aiheuttaa nuhan ?

Tosiaan, jos ihmiset yrittävät (onneksi edes) hillitä lihavuuttaan kevyttuotteilla, niin eipä lihavuus taida kevyttuotteiden vika olla.

Yksinkertaisesti ihmiset vaan syövät liikaa kulutukseensa nähden. Oikeastaan se, mikä historian aikana on muuttunut, on se, että nykyisin syödään enemmän rasvaa kuin ennen: siis juuri ne runsasrasvaiset hampurilaiset ja pizzat ym. ovat nostamassa suomalaisten kokonaiskalorisaantia (ja samalla siis rasvan osuutta). Samaan aikaan on vielä tapahtunut kaksi vaikuttavaa muutosta: työstä on tullut vähemmän kuluttavaa (ihmiset kuluttavat vähemmän energiaa kuin ennen) sekä ruuasta on tullut taloudellisessa mielessä ylitarjontaa ihmiselle: ennen ihmiset miettivät, mitä on varaa syödä, nykyisellään pitää miettiä käytännössä vaan, mitä on varaa syödä, ettei vyöstä lopu reijät. Yltäkylläisyys on siis tullut vallitsevaksi yhteiskunnassamme. Sitä vastaan tässä sitten pitäisi taistella.

Minulla on tippunut paino BMI 24:stä kahteenkymmeneen JÄTTÄMÄLLÄ kevyt-/light- ja einesruat pois. Vaikka syön määrällisesti (kaloreissa) kuin ennen, on ruoka laadukkaampaa ja ravinteikkaampaa. Nykyään tosiaan ostan kaikki tuotteet "normaalirasvaisina" ja koitan välttää mahdollisia lisäaineita (niin hyvin kuin onnistuu). Pyrin myös valmistamaan syömiset kotona mahdollisimman alusta alkaen itse. Olen huomannut että vireystaso ja nälänhallinta ovat parantuneet samalla kun renkaat ovat hävinneet vyötäröltä. Myöskään "ruuan himoja" ei ole enää esiintynyt (suolaisen/makean himo). Se, onko keinotekoisesti muunnelluista elintarvikkeista haittaa vai hyötyä voi jokainen päätellä itse. Itse olen koittanut järkeistää evästelyni niille linjoille millä ihminen on kehittynyt ja tullut toimeen vuosituhansia sitten.