"Keskustelu ja rajanveto virallisten ravintosuositusten ympärillä siis kiihtyy ja aihe nostattaa yllättävän voimakkaita tunteita ravitsemusalan ja terveyden asiantuntijoiden piirissä. Näkyvimmäksi toisinajattelijaksi vallitsevaa virallista linjaa vastaan asettunut lääkäri on Antti Heikkilä, joka on kirjoittanut useita artikkeleita ja kansantajuisia kirjoja vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta.
Kliinisen kokemuksensa pohjalta Heikkilä uskoo vakaasti, että monien sairauksien kuten sydän- ja verisuonitautien sekä muun muassa diabeteksen taustalla vaikuttaa juuri runsashiilihydraattinen ruokavalio.
Heikkilän mukaan yhteiskunta ja tiedeyhteisö elää eräänlaisen rasvauskonnon vallassa. Pitkään on nimittäin ollut terveysasioissa vallalla näkemys, että rasva ja erityisesti tyydyttynyt eläinrasva aiheuttaa kaiken pahan. Tämä on hänen mielestään harhakäsitys, jolla on tiedemaailmassa historialliset juurensa.
1980-luvun alussa Amerikassa senaattori McGovernin komitea päätti, mikä on terveellinen ruokavalio. Pitkän, muutaman vuoden neuvottelun jälkeen ja vahvasti sponsoroidun ajattelun pohjalta komitea päätyi siihen, että se on vähärasvainen runsashiilihydraattinen ravinto. Ja siinä todellisuudessa me elämme. Siinä ei ole mitään tieteellistä pohjaa, vaan se on poliittinen päätös, jossa on lääke- ja ruokateollisuus takana. Tällä on ollut dramaattiset seuraukset esimerkiksi diabeetikkojen hoitoon siinä mielessä, että enää ei käytetä vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka on luonnollisin vaihtoehto diabeetikolle vaan massiivisia lääkityksiä, huomauttaa Antti Heikkilä.
Heikkilän mukaan Yhdysvalloista lähtöisin oleva ’low fat – hihg carb’ -käytäntö on aiheuttanut maailmanlaajuisen diabetesbuumin.
Hiilarit lihottavat
-On aina tiedetty se, että liika hiilihydraatti lihottaa. Sikojakin lihotetaan syöttämällä niille lisää hiilihydraatteja, viljaa. Tämä tiedetään eläinmaailmasta ja se sopii myös ihmisiin. Se johtuu siitä, että hiilihydraatti stimuloi insuliini-nimisen hormonin tuotantoa, joka on varastohormoni, se varastoi rasvaa. Mitä enemmän syödään hiilihydraatteja ,sitä enemmän syntyy rasvaa. Se hiilihydraattimäärä sitten pitää huolen siitä, että rasvaa ei pystytä käyttämään kulutuksessa, koska niin kauan kun insuliinit ovat koholla, niin rasva ei pala. Me voimme vaikuttaa siihen asiaan niin, että kun vähennetään hiilihydraatteja, insuliinitasot laskevat, jolloin rasva alkaa palaa, selvittää Antti Heikkilä rasvan elimistöön kertymisen mekanismia.
-Käytännössä on osoittautunut, että dieetti toimii silloin, kun hiilihydraattien kokonaismäärä ei ylitä yli 72 g vuorokaudessa. Se voi olla vähän enemmänkin, se voi olla jopa 100 g riippuen aktiviteetista. Itse hoidan keski-ikäisiä potilaina ja heille se on se ja mieluummin alle, painottaa Heikkilä."
http://ohjelmat.yle.fi/akuutti/karppaaja_ravintosuositusten_kapinallinen
Kliinisen kokemuksensa pohjalta Heikkilä uskoo vakaasti, että monien sairauksien kuten sydän- ja verisuonitautien sekä muun muassa diabeteksen taustalla vaikuttaa juuri runsashiilihydraattinen ruokavalio.
Heikkilän mukaan yhteiskunta ja tiedeyhteisö elää eräänlaisen rasvauskonnon vallassa. Pitkään on nimittäin ollut terveysasioissa vallalla näkemys, että rasva ja erityisesti tyydyttynyt eläinrasva aiheuttaa kaiken pahan. Tämä on hänen mielestään harhakäsitys, jolla on tiedemaailmassa historialliset juurensa.
1980-luvun alussa Amerikassa senaattori McGovernin komitea päätti, mikä on terveellinen ruokavalio. Pitkän, muutaman vuoden neuvottelun jälkeen ja vahvasti sponsoroidun ajattelun pohjalta komitea päätyi siihen, että se on vähärasvainen runsashiilihydraattinen ravinto. Ja siinä todellisuudessa me elämme. Siinä ei ole mitään tieteellistä pohjaa, vaan se on poliittinen päätös, jossa on lääke- ja ruokateollisuus takana. Tällä on ollut dramaattiset seuraukset esimerkiksi diabeetikkojen hoitoon siinä mielessä, että enää ei käytetä vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka on luonnollisin vaihtoehto diabeetikolle vaan massiivisia lääkityksiä, huomauttaa Antti Heikkilä.
Heikkilän mukaan Yhdysvalloista lähtöisin oleva ’low fat – hihg carb’ -käytäntö on aiheuttanut maailmanlaajuisen diabetesbuumin.
Hiilarit lihottavat
-On aina tiedetty se, että liika hiilihydraatti lihottaa. Sikojakin lihotetaan syöttämällä niille lisää hiilihydraatteja, viljaa. Tämä tiedetään eläinmaailmasta ja se sopii myös ihmisiin. Se johtuu siitä, että hiilihydraatti stimuloi insuliini-nimisen hormonin tuotantoa, joka on varastohormoni, se varastoi rasvaa. Mitä enemmän syödään hiilihydraatteja ,sitä enemmän syntyy rasvaa. Se hiilihydraattimäärä sitten pitää huolen siitä, että rasvaa ei pystytä käyttämään kulutuksessa, koska niin kauan kun insuliinit ovat koholla, niin rasva ei pala. Me voimme vaikuttaa siihen asiaan niin, että kun vähennetään hiilihydraatteja, insuliinitasot laskevat, jolloin rasva alkaa palaa, selvittää Antti Heikkilä rasvan elimistöön kertymisen mekanismia.
-Käytännössä on osoittautunut, että dieetti toimii silloin, kun hiilihydraattien kokonaismäärä ei ylitä yli 72 g vuorokaudessa. Se voi olla vähän enemmänkin, se voi olla jopa 100 g riippuen aktiviteetista. Itse hoidan keski-ikäisiä potilaina ja heille se on se ja mieluummin alle, painottaa Heikkilä."
http://ohjelmat.yle.fi/akuutti/karppaaja_ravintosuositusten_kapinallinen
Vastaukset 25
Vanhimmat
Viljaa syötetään sioille, jotta ne eivät lihoisi. Peruna olisi huomattavasti halvempaa (puolet) kuin vilja koska se on satoisampaa eikä sitä tarvitse lannoittaa niin paljoa. Viljan kuivaaminenkin on kallista. Perunalla sikaan tulee kuitenkin liikaa läskiä ja tuosta ei makseta. Sikojen ravinnoksi käytetään myös paljon soijaa.
Positiivisia uutisia on rypsin ja härkäpavun käyttö rehuna. Tuottajalle jää näin edes jotain työstään.
Insuliinijuttu on ihan skeidaa. Insuliinin toiminnalla ei ole mitään väliä koska on samantekevää kulutetaanko glukoosia vai varastoidaanko se. Ei niissä rasvoissa, joita ihminen kuluttaa energiakseen ole mitään nimilappua.
Jos Heikkilän jutustelu pitäisi paikkaansa niin vähentynyt energiankulutus olisi mitattavissa hengitysilman hiilidioksidimäärän tippumisesta ja ruumiinlämmön laskuna. Näin ei kuitenkaan ole.
Sen sijaan hiilihydraattiherkillä ihmisillä verensokeri vaihtelee liikaa mikäli syödään liikaa nopeaa hiilihydraattia. Tuo aiheuttaa ylensyömistä.
>
Onko tämä tieteellinen fakta ? Jos näin on, niin miksi kaloriteoria ei sitten toimi sioilla ? Se lihominen riippuu täysin kulutetuista ja sisäänotetuista kaloreista. Energiaa ei synny tyhjästä.
Sika syö perunaa hyvin mieluisasti ja siis yli oman tarpeensa. Mikäli sitä ei ole tarpeeksi tarjolla niin heikommat eivät saa mitään. Perunassa on myös vähän proteiinia ja rasvaa. Sika on varsin kranttu eläin eikä sille kaikki käy ja tällöin mennään persnetolle kasvatusbisneksessä. Peruna ei myöskään edesauta lihan teknisiä ominaisuuksia läheskään yhtä paljon kuin vilja ja soija. Makukin on parempi viljalla, tosin sianlihan rasvapitoisuus on jalostuksella tiputettu liian alas.
Viljassa on enemmän proteiinia (lihasmassaa, josta maksetaan tulee enemmän) ja se kelpaa sialle oikein hyvin mutta sika syö sitä maltilla koska keitetyn jyvän sulattamiseen menee aikaa. Eli kyllä se kaloriteoria edelleen pätee.
Kulinaristisesti paras tulos tulee pähkinöillä. Myös maltillinen perunan käyttö parantaa makua, tuttavan sikatilalla on aina muutama sika omaa käyttöä varten ja niille annetaan myös pottua (myös muita juureksia kuten porkkanaa ja hyvänä omenavuonna jopa omenoita). Viljana käyttävät pääasiassa alikokoista vehnää.
hyvin mieluisasti ja siis yli oman tarpeensa, varsinkin perunamuusia menee yleensä huomattavasti enemmän kuin vaikka kuoriperunoita.
Niin sika kuin ihminenkin lihoo perunasta, leivästä eli hiilihydraateista ja tärkkelyksestä. Muistan lapsuudestani kun 50-luvulla maalla lihotettiin sikoja jouluksi. Meidän lasten tehtävänä oli poimia perunamaalta noston yhteydessä kaikki pikkuperunat joita sitten keitettiin saunan padassa ja syötettiin sioille. Kaikkiruokaisena sioille syötettiin kaikki ruoan tähteet joita kerättiin kouluilta, vanhainkodeilta ja yksityisiltä.
Nykyisin ruoantähteiden syöttäminen on kielletty ja siat on laihdutuskuurilla, VHH:lla. Ei enää perunaa, leipää ja ruoantähteitä.
Siitä varoittaa jopa ravitsemusterapeutti Paratanen:
"Laihduttaja: Varo perunamuusia
Hanna Partasen mukaan peruna sopii myös laihduttajan ruokavalioon. Syödyn perunan määrään on hyvä kuitenkin kiinnittää huomiota.
– Erityisesti perunamuusin suhteen kannattaa olla varovainen, sillä sitä ottaessa syö helposti neljäkin perunaa."
Lähde: mtv3
Perunamuusi on kyllä mainio lisuke lounalla, kunhan sitä ei ota liikaa. Sen piristävän vaikutuksen tuntee koko kehossa ja se antaa virtaa töihin koko iltapäiväksi.
Perunan ongelmana on helppo syötävyys ja runsas rasvan käyttö perunaruuissa. Kaloreita tulee helposti paljon. En nyt lähtisi poistamaan keitoista perunaa varsinkaan kun siellä on muutakin juuresta mutta varsinaisiin perunaruokiin en koske. Lisäongelmana vielä hillitön verensokerin vaihtelu.
Leivän ongelmana on taasen sen helppous ruokana ja todella korkea energiatiheys. Pitsa on vain lämmin leipä ja sitä pidetään epäterveellisenä. Pitsan glykeeminen indeksi on muuten paljon alle ruisleivän
Itsellä leipä ei pidä nälkää yhtään eikä kuiva leipä houkuta. Syön kyllä kokojyväruisleipää mutta vain vähän ja aamulla. Leipää menee viikossa ehkä 300 g.
Etkös muuten itsekin ole verrannut ihmisen ja sian ruoansulatusta toisiinsa? Nythän siis on todistettu, että jos kerran sika lihoo liiasta syömisestä, sama pätee ihmiselläkin.
Ja avainsanat ovat siis LIIKAA SYÖMINEN.
Olet sinä Mattila viisas mies; taas puhuit itsesi pussiin.
liika syöminen mikä johtuu hiilihydraateista, ne kun eivät pidä nälkää ja nälkää vastaan ihminen on tuomittu häviämään taistelun. Siksi runsashiilihydraattisella ruokavaliolla SYÖDÄÄN LIIKAA ja jos yrittää laihduttaa syömällä vähemmän niin tuloksena on jojo-laihdutus josta paljon puhutaan ja monet valittavat.
Syö rasvaa ja proteiineja niin kolme ateriaa päivässä riittää, kun ne pitävät hyvin nälkää ja ei tarvitse lainkaan välipaloja.
"Syö rasvaa ja proteiineja niin kolme ateriaa päivässä riittää, kun ne pitävät hyvin nälkää ja ei tarvitse lainkaan välipaloja" Mitätahansa ruokaa kun syö kolme kertaa päivässä,ei tarvitse välipaloja,eikä nälkä vaivaa.
uusiin nimimerkkeihin kun siirryit numeroihin? Nythän sinulla on rajattomasti taas uusia nettipersoonia ja taas on tuhansia VHH:n vastustajia palstalla kirjoittamassa.
Sinä se jaksat tehdä samanlaisia aloituksia.
Tälssä on entinen.
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9491151
pitää esillä useamminkin. Kuuluu palstan aiheeseen.
tunteita ja tällä palstalla se näkyy vihantunteina joita aamusta iltaan päivystävä trolli heittää jatkuvasti sinua ja Veijoa kohtaan. Miksi se on niin tärkeää vastustaa jotain minkä syömisen joku katsoo itselleen hyväksi?
"Miksi se on niin tärkeää vastustaa jotain minkä syömisen joku katsoo itselleen hyväksi?"--->Totta niin,täällä ei voi mitään muuta kun kehua noiden parin tyypin diettiä jos sanoo jotain kritiikkiä ne alkaa heti haukkumisen.Hankkisivat koiran niin ei tarvitse itse haukkua.
kun asiallista kritiikkiä VH:ta kohtaan on niin vaikea esittää niin menee trolleilla väkisinkin nimittelyn, herjaamisen, homoilun tai spermansyönnin puolelle nämä kirjoitukset.
ymmärtää selviä asioita mutta kun kyse on puskauskonnosta niin uskovat eivät ymmärrä totuuksia. Palstalla kuitenkin esiintyy kirjoittajia jotka ovat ravitsemusasioista ulkona kuin lumiukot.
tunnistamaan:hiilihydraatit, proteinit ja rasvat. peruskoulu ei ole tähän kyennyt, voittehan sen testata kun keskustelette parikymppisten ja vanhempienkin tuttujenne kanssa. se olisi sitä parhainta terveysvalistusta jota jokainen meistä voi tehdä. se mihin tuloksiin keskustelukumppanimme tulevat olkoon heidän oma asiansa, mutta edes tiedostavat mitä suuhunsa pistävät olisi iso asia.
mitä THL ja Puska on saanut aikaan on rasvahysterian luominen. Ihmiset peloteltiin rasvakammoisiksi että rasva tukkii suonet ja tappaa. Sokerin osalta THL suosittaa että sokeria säästeliäästi. Noissa suosituksissa on vissi ero.
että valistaahan THL rokotusasioissa kun roktteita on ostettu ja saatu tutkimusrahaa lääkeyhtiöltä.
Tunteita karppaus nostattaa, jopa niin että ylläpitokin täällä voimallisesti sitä vastustaa.
http://minimalistisuus.blogspot.com/2011/02/syo-perunaa-ja-laihdu.html
toimii!
Nostetan tämäkin.
Lopeta trollaus Mattila.
Kovasti nostaa tunteita tämä karppaus. En voi ymmärtää miksi joku vastustaa terveellistä syömistä?