Människan är inte anpassad att äta mejeriprodukter!
Sanning med modifikation!
Mjölkprodukter är något människan fick tillgång på när vi blev bofasta och skaffade boskap. Det är inte något vi haft tillgång på under hela evolutionen och har således inte helt ut hunnit anpassa oss till. Vi nordbor har dock, tillsammans med Nordamerika, den lägsta förekomsten av laktosintolerans tack vare en viss genetisk anpassning. Att dricka stora mängder av dagens industriellt processade komjölk är inte att rekommendera. Anledningen till att mejeriprodukter- smör, grädde, fet crème fraiche och hårdost anses vara ok inom LCHF är att dessa produkters sammansättning av fettsyror överensstämmer med de som vi åt som jägare och samlare. LCHF är inte emot allt som är nytt, mat måste också vara praktiskt i viss utsträckning. Därför kan man vid LCHF-kost äta mejeriprodukter.
Sanning med modifikation!
Mjölkprodukter är något människan fick tillgång på när vi blev bofasta och skaffade boskap. Det är inte något vi haft tillgång på under hela evolutionen och har således inte helt ut hunnit anpassa oss till. Vi nordbor har dock, tillsammans med Nordamerika, den lägsta förekomsten av laktosintolerans tack vare en viss genetisk anpassning. Att dricka stora mängder av dagens industriellt processade komjölk är inte att rekommendera. Anledningen till att mejeriprodukter- smör, grädde, fet crème fraiche och hårdost anses vara ok inom LCHF är att dessa produkters sammansättning av fettsyror överensstämmer med de som vi åt som jägare och samlare. LCHF är inte emot allt som är nytt, mat måste också vara praktiskt i viss utsträckning. Därför kan man vid LCHF-kost äta mejeriprodukter.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.