Duodecim
2010;126(3):229
Mitä nyt
Runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja proteiinia mutta vähän hiilihydraatteja sisältävällä ruokavaliolla ("Atkinsin tyyppisellä dieetillä") on vankat kannattajansa Suomessakin. Tällaista ruokavaliota on suositeltu erityisesti laihdutukseen, mutta vertailuissa muuntyyppiset ruokavaliot ovat toimineet kutakuinkin yhtä hyvin - tai huonosti - painon vähentämisessä (Sacks ym. N Engl J Med 2009;360:859).
Valtimoiden kannalta runsasrasvainen dieetti ei kuulosta hyvältä, mutta lyhytaikaisissa kokeissa seerumin lipidiarvot ovat yllättäen jopa korjautuneet. Silti ateroskleroosille alttiilla hiirillä tehdyssä kokeessa vähähiilihydraattinen ruokavalio (43 % pääosin maitorasvana, 45 % proteiinia, 12 % hiilihydraatteja) ahtautti valtimoita vielä pahemmin kuin tavanomainen, aterogeeninen länsimainen ruokavalio (42 % rasvaa, 15 % proteiinia, 43 % hiilihydraatteja) (Foo ym. PNAS 2009;ePub).
Hiirien tavanomaiseen runsashiilihydraattiseen (65 %, 15 % rasvaa, 20 % proteiinia) ruokavalioon verrattuna kummallakin rasvadieetillä seerumin lipidiarvot (LDL-kolesteroli, triglyseridit) suurenivat, mutta vähähiilihydraattisella dieetillä suurenivat myös seerumin rasvahappopitoisuudet. Siitäkin huolimatta, että tällä ruokavaliolla hiirien paino laski! Tämä samoin kuin luuytimestä peräisin olevien endoteeliesisolujen (endothelial progenitor cells) vähentyminen vähähiilihydraattisen dieetin aikana saattaa selittää ateroskleroosin huomattavan kiihtymisen.
Tulokset antavat uudenlaista loogista näkökulmaa ateroskleroosin kehittymiseen: sille eivät altista pelkästään pahentavat tekijät (kuten LDL-kolesteroli) vaan myös suojaavien tekijöiden (kuten endoteelin korjausmekanismien) heikkeneminen. Näitä mekanismeja pitäisi tietysti tutkia myös ihmisellä, mutta saako tällaiseen tutkimukseen eettisen toimikunnan lupaa? Itse asiassa tällaisia testejä lienee jo vahingossa tehty lapsikokeissa 1920- ja 1930-luvuilla, kun järkeiltiin, että hiilihydraattien korvaaminen rasvalla (kermalla, voilla, kananmunilla) olisi hyödyllistä diabeetikkojen hoidossa. Bostonilaisen patologi Timothy Learyn mukaan (JAMA 1935;105:475) seurauksena oli valtimomuutosten ja ksantoomien lisääntyminen jopa lapsilla. Muutokset hävisivät, kun siirryttiin vähärasvaisempaan ruokavalioon. TS
2010;126(3):229
Mitä nyt
Runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja proteiinia mutta vähän hiilihydraatteja sisältävällä ruokavaliolla ("Atkinsin tyyppisellä dieetillä") on vankat kannattajansa Suomessakin. Tällaista ruokavaliota on suositeltu erityisesti laihdutukseen, mutta vertailuissa muuntyyppiset ruokavaliot ovat toimineet kutakuinkin yhtä hyvin - tai huonosti - painon vähentämisessä (Sacks ym. N Engl J Med 2009;360:859).
Valtimoiden kannalta runsasrasvainen dieetti ei kuulosta hyvältä, mutta lyhytaikaisissa kokeissa seerumin lipidiarvot ovat yllättäen jopa korjautuneet. Silti ateroskleroosille alttiilla hiirillä tehdyssä kokeessa vähähiilihydraattinen ruokavalio (43 % pääosin maitorasvana, 45 % proteiinia, 12 % hiilihydraatteja) ahtautti valtimoita vielä pahemmin kuin tavanomainen, aterogeeninen länsimainen ruokavalio (42 % rasvaa, 15 % proteiinia, 43 % hiilihydraatteja) (Foo ym. PNAS 2009;ePub).
Hiirien tavanomaiseen runsashiilihydraattiseen (65 %, 15 % rasvaa, 20 % proteiinia) ruokavalioon verrattuna kummallakin rasvadieetillä seerumin lipidiarvot (LDL-kolesteroli, triglyseridit) suurenivat, mutta vähähiilihydraattisella dieetillä suurenivat myös seerumin rasvahappopitoisuudet. Siitäkin huolimatta, että tällä ruokavaliolla hiirien paino laski! Tämä samoin kuin luuytimestä peräisin olevien endoteeliesisolujen (endothelial progenitor cells) vähentyminen vähähiilihydraattisen dieetin aikana saattaa selittää ateroskleroosin huomattavan kiihtymisen.
Tulokset antavat uudenlaista loogista näkökulmaa ateroskleroosin kehittymiseen: sille eivät altista pelkästään pahentavat tekijät (kuten LDL-kolesteroli) vaan myös suojaavien tekijöiden (kuten endoteelin korjausmekanismien) heikkeneminen. Näitä mekanismeja pitäisi tietysti tutkia myös ihmisellä, mutta saako tällaiseen tutkimukseen eettisen toimikunnan lupaa? Itse asiassa tällaisia testejä lienee jo vahingossa tehty lapsikokeissa 1920- ja 1930-luvuilla, kun järkeiltiin, että hiilihydraattien korvaaminen rasvalla (kermalla, voilla, kananmunilla) olisi hyödyllistä diabeetikkojen hoidossa. Bostonilaisen patologi Timothy Learyn mukaan (JAMA 1935;105:475) seurauksena oli valtimomuutosten ja ksantoomien lisääntyminen jopa lapsilla. Muutokset hävisivät, kun siirryttiin vähärasvaisempaan ruokavalioon. TS
Vastaukset 13
Vanhimmat
Kumma ettei tieto kansainvälisestä ravintotutkimuksesta ole mennyt perille.
.
ja Veijo yrittää vähän pyristellä kun tipu kissan hampaissa. Olette te SÄÄLITTÄVIÄ!!! Ja boxi jyrää......!!
Täällä ei jyrää kuin TIETO.
http://sundqvist.blogspot.com/2008/08/parempi-vhent-hiilihydraatteja-kuin.html
Kannattaa katsoa se taulukko jutun lopussa...
Ihminen ei ole hiiri eikä myöskään kani. Anitschkow tappoi kaneja syöttämällä niille kolesterolia melkoisia määriä jo lähemmäs 100 vuotta sitten (tähän Uusitupa kehtaa vielä nykyisinkin vedota). Vähän sama kuin syöttäisi lehmille kilokaupalla lihaa. Heikosti siinä käy...
http://keskustelu.suomi24.fi/node/9422598/flat#comment-46482031
Eikös jopa legendaarinen Ancel Keys sanonut, että ravinnon sisältämällä kolesterolilla ei ole väliä, ellet ole kana tai kani...
"How High Carbohydrate Foods Can Raise Risk For Heart Problems"
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/06/090625133215.htm
"The Acute Effect of Various Glycemic Index Dietary Carbohydrates on Endothelial Function in Nondiabetic Overweight and Obese Subjects"
http://content.onlinejacc.org/cgi/content/abstract/53/24/2283
eli heikosti käy nopeilla hiilareilla...mutta tämähän tiedetään, vaan siitä ei kerrota.
"Conclusions: High- compared with low-glycemic carbohydrate consumption significantly suppresses FMD in nondiabetic overweight and obese volunteers, suggesting a mechanism whereby high-glycemic meals may enhance cardiovascular risk."
mahtavat määrät. 45% ! Huh huh.
Tässä pari hauskaa kommenttia:
"Geenimuunnelluilla jyrsijöillä kokeiltu korkeaproteiininen ja epälajityypillinen ruokavalio ei kerro paljoakaan Atkinsin tai VHH-ruokavalion sopivuudesta ihmisille.
Tuollaisten tutkimusten käyttäminen VHH-ruokavalion dissaamiseen on hyvä esimerkki virallisen ravitsemusvalistuksen epärehellisyydestä. Siksi se oikeastaan tähän ketjuun sopiikin."
"Olikohan tutkimuksessa tarkoituksena selvittää, meneekö hiirulaiselta pakki sekaisin, jos sille syöttää petoeläimen ravintoa?"
Lähde:
http://www.tiede.fi/keskustelut/laaketiede-ja-terveys-f11/tiedekatsaus-osoitti-valtion-rasvaopit-perusteettomiksi-t38697-660.html
En yhtään tykännyt tästä jutusta, jonka siis sattumalta löysin vuoden 2010 Duodecimeita päntätessäni. Ajattelin, että joku VHH:fanaatikko varmaan keksii jonkun hyvän syyn, millä tämän saisi nollattua. Nyt kyllä minulle kelpaisi joku tämän nollaava kommentti. Ei ole ollenkaan mukava löydös. Please, keksikää nyt jotain!
Nämä hiirulaiset ovat erikoisia siten, että niillä ateroskleroosi tulee poikkeuksellisen nopeasti: tulisiko siitä joku virhelähde?
Joka tapauksessa : kurja tutkimus, harmittavaiset löydökset. En tykkää tällaisistakaan löydöksistä.
aika tutustua nykyiseen ravintotutkimukseen ja sen tuloksiin??
"Nämä hiirulaiset ovat erikoisia siten, että niillä ateroskleroosi tulee poikkeuksellisen nopeasti: tulisiko siitä joku virhelähde? "
Juuri siinä. Tarkoituksellinen geenivirhe, jolloin ateroskleroosi tapahtuu spontaanisti.
Tuosta voit niitä ostaa:
http://www.criver.com/SiteCollectionDocuments/ApoE032007.pdf
"2.2.2.2 Apolipoprotein Edeficient mice (apoE -/-)
Since its inception, the ApoE/mouse model has been the most widely used mouse
model of atherosclerosis (Piedrahita et al., 1992; Plump et al., 1992; Zhang et al.,
1992). The ApoE/mouse has total plasma cholesterol concentrations 4-5
times higher and 45% lower HDL cholesterol than the C57BL/6 mouse."
"Although this model is the most widely used, absence of apoE is rare in humans, and the most common cause of type III hyperlipoproteinemia is the presence of a receptorbinding
defective form of apoE2 (Mahley and Rall, 1995). The lipoproteins of the apoEdeficient
mice are unlike most human lipoproteins and these remnants have an abnormal lipid composition with a
high ratio of sphingomyelin to lecithin (Jeong et al., 1998). In addition, the lack of
macrophages to produce apoE as an arterial defence mechanism can be problematic
(Ross, 1999)"
Heh heh. Siitä vaan tutkimaan hiirimalleja. Onko tuo ihme, että tulee löydöksiä, kun koko apoE puuttuu, HDL on 45% alhaisempi kuin toisella geenimuokatulla hiirityypillä ja kolesterolin lähtötaso on 4-5 korkeampi...
Jos olet esim. maitovammainen geenivirheen takia ja sinulle juotetaan sankollinen maitoa päivässä, niin tottakai ongelmat kumuloituvat nopeasti verrattuna siihen, että esim. entsyymi toimisi vajaateholla, verrattuna siihen, että se ei toimi ollenkaan.
Tässä sinulle hiirimalleja:
"Mouse Models of Atherosclerosis, Vascular Endothelial Growth Factors and Gene Therapy"
http://www.uku.fi/vaitokset/2007/isbn978-951-27-0617-4.pdf
Jos ei muuta dissaamisen syytä löydy niin sitten vedetään VHH-uskonto mukaan ja sillähän dissaantuu ihan mikä tahansa tutkimus ja tieto jos se ei miellytä. Vastaavasti sillä uskolla voi sitten keksiä vaikkapa erilaisiaelintoimintoja joita lääketiede ei tunne mutta jotka sopivat VHH:laisen pirtaan.
Eipä VHH:lla muuta hauskaa olekaan kuin se että voi aina keksiä itse erilaisia elintoimintoja itselleen jos joku paikka alkaa renottamaan. Tänään näin ja huomenna se voi olla vaikka toistapäin.
parempi kun lähet kun et näy koko asiasta mitään tietävän
Palstaa ei tarvi paljoa lukea nin tulee selväksi se että kysymys on uskonnosta, ei eksaktiin tieteeseen perusutavast lähdutuskuurista.
Tutkimuksessa ei kerrottu minkälaista kaseiini oli. Onhan se nyt järjetöntä syöttää pelkkää kaseiinia hiirille (45%). Varsinkin jos se on fosfaattisuolana tai edes kalsiumsuolana, niin se edesauttaa munuaisten vajaatoimintaa eli siis nopeuttaa sitä huomattavasti vaikuttamalla fosforin aineenvaihduntaan. Munuaiset taas vaikuttavat EPC tuotantoon...
boxi kirjoitti:
"luuytimestä peräisin olevien endoteeliesisolujen (endothelial progenitor cells) vähentyminen..."
Heh heh ! Tarkoituksellisesti siis haettiin järjettömällä ruokavaliolla haluttu lopputulos.
http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2009/08/low-carbohydrate-high-protein-and-apoe.html
Miten muuten sellainen hiiri jolta on poistettu geenimanipuloinnilla rasva-aineenvaihduntaan vaikuttava geeni, liittyy ihmiseen ? Tuloshan yleistettiin kaikille ihmisille ! Homotsygoottinen apoE -/- puutteisuus on kovin harvinaista ihmisillä, samoin 45% kaseiinia ruokavaliossa...Boxihan voi kaivaa sen lääkäritilastoistaan, tuon kuinka yleistä homotsygoottinen apoE -/- puutteisuus on...
Tässä Briffan näkemys hiirikokeista:
http://www.drbriffa.com/2009/08/28/why-human-not-mice-studies-are-the-most-appropriate-for-judging-the-effects-of-diets-on-human-health/