"Itse uskon käänteeseen. Se lähtenee Amerikasta, mikä on painoarvon kannalta hyvä asia. Suomessa tilanne säilynee muuttumattomana toistaiseksi. Miksi Suomen tilanne poikkeaa kansainvälisestä? Palaan tähän myöhemmin.
Viime vuoden lopulla ja nyt jo alkuvuoden kuluessa on ilmestynyt asenteita ravistelevia tieteellisesti vankkoja julkaisuja. Toistaiseksi niistä on vaiettu suomalaisessa keskustelussa kaikilla virallisilla tahoilla julkiset tiedotusvälineet mukaan lukien. Keskustelupalstoilla asiaa on jo pohdittu.
Monen mielesta pankin räjäytti kuluvan tammikuun 13. päiväna korkeimman tason tiedelehdessä (AJCN) julkaistu tieto siitä, että näyttöä kovien eläinrasvojen verisuonille aiheuttamasta terveysvaarasta ei ole. Itse asiassa maailman ravitsemustutkimuksen kärjessä oleva Ronald Krauss totesi, että asiat osanneet ovat tämän jo tienneetkin.
Käänteentekevän julkaisiun tiedot ovat:
Siri-Tarino P W, Sun Q, Hu F B ja Krauss R M : Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease; Am J Clin Nutr doi: 10.3945/ajcn200927725
Julkaisun copyrightin 2010 omistaa American Society for Nutrition.
Julkaisu on tietenkin maksullinen. Siitä näkyy liikkuvan netissä kopioita.
Tutkimuksen lähtökohta: Tyydyttyneiden ravintorasvojen vähentämisen on yleisesti ajateltu parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Tutkimuksen loppupäätelmä: ... ei ole mitään tieteellistä näyttöä siitä, että tyydyttyneet ravintorasvat liittyvät lisääntyneeseen sepelvaltimotauti- tai sydän- ja verisuonitautiriskiin...
Artikkelin kirjoittajat edustavat korkeinta ravitsemustutkimuksen huippua. Tutkimuslaitosten joukossa on maailman ykköspaikan tuntumassa oleva Harvard Medical School.
Yksi suomalainen tutkimus oli kelpuutettu jälkianalyysiin mukaan.
Itse en enää ole innostunut epidemiologisista tutkimuksista. Tiedän, että ajatukseni on pakanallinen.
Jokaisen diabeetikon tai sepelvaltimotautisen terveysongelma on hyvin henkilökohtainen.
Viime vuosina olen vaatinut 1H NMR-tutkimuksen laajaa käyttöön ottoa. Meillä on erityisosaamista. Toistaiseksi työ tehdään salatuissa tutkijakammioissa. Miksi?"
_________________
Timo Kuusela, LKT, radiologi, eläk.
Viime vuoden lopulla ja nyt jo alkuvuoden kuluessa on ilmestynyt asenteita ravistelevia tieteellisesti vankkoja julkaisuja. Toistaiseksi niistä on vaiettu suomalaisessa keskustelussa kaikilla virallisilla tahoilla julkiset tiedotusvälineet mukaan lukien. Keskustelupalstoilla asiaa on jo pohdittu.
Monen mielesta pankin räjäytti kuluvan tammikuun 13. päiväna korkeimman tason tiedelehdessä (AJCN) julkaistu tieto siitä, että näyttöä kovien eläinrasvojen verisuonille aiheuttamasta terveysvaarasta ei ole. Itse asiassa maailman ravitsemustutkimuksen kärjessä oleva Ronald Krauss totesi, että asiat osanneet ovat tämän jo tienneetkin.
Käänteentekevän julkaisiun tiedot ovat:
Siri-Tarino P W, Sun Q, Hu F B ja Krauss R M : Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease; Am J Clin Nutr doi: 10.3945/ajcn200927725
Julkaisun copyrightin 2010 omistaa American Society for Nutrition.
Julkaisu on tietenkin maksullinen. Siitä näkyy liikkuvan netissä kopioita.
Tutkimuksen lähtökohta: Tyydyttyneiden ravintorasvojen vähentämisen on yleisesti ajateltu parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Tutkimuksen loppupäätelmä: ... ei ole mitään tieteellistä näyttöä siitä, että tyydyttyneet ravintorasvat liittyvät lisääntyneeseen sepelvaltimotauti- tai sydän- ja verisuonitautiriskiin...
Artikkelin kirjoittajat edustavat korkeinta ravitsemustutkimuksen huippua. Tutkimuslaitosten joukossa on maailman ykköspaikan tuntumassa oleva Harvard Medical School.
Yksi suomalainen tutkimus oli kelpuutettu jälkianalyysiin mukaan.
Itse en enää ole innostunut epidemiologisista tutkimuksista. Tiedän, että ajatukseni on pakanallinen.
Jokaisen diabeetikon tai sepelvaltimotautisen terveysongelma on hyvin henkilökohtainen.
Viime vuosina olen vaatinut 1H NMR-tutkimuksen laajaa käyttöön ottoa. Meillä on erityisosaamista. Toistaiseksi työ tehdään salatuissa tutkijakammioissa. Miksi?"
_________________
Timo Kuusela, LKT, radiologi, eläk.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Ja tästä vuosi myöhemmin eli vuonna 2011 julkaistiin tämä, jonka kirjoittajina mm. juurikin Krauss ja Hu: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21270379
(1) sydäntautien riski pienenee kiistattomasti, kun tyydyttyneitä rasvoja korvataan monityydyttymättömillä
(2) selvää hyötyä tyydyttyneiden rasvojen korvaamisesta hiilihydraateilla ei voitu osoittaa, mutta tyydyttyneiden rasvojen korvaminen matalan GI:n hiilihydraateilla saattaa olla hyödyllistä
(3) Tyydyttyneet rasvat ovat samanarvoisia raffinoitujen hiilihydraattien kanssa, kun tarkastellaan riskiä sairastua insuliiniresitanssiin ja diabetekseen.
"t, että vaara sepelvaltimotautiin vähenee kun SFAS korvataan monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFAs). Populaatioissa, jotka kuluttavat Länsi ruokavalio, korvaaminen 1% energiasta SFAS kanssa PUFAs alentaa LDL-kolesterolia ja tuottaa todennäköisesti vähentää sepelvaltimotaudin ilmaantuvuus ≥ 2-3%. "
Eli alantaa LDL koleaterolia. Ja miten on ymmärrettävä? Valtimo plakki on kalkkia ei kolesterolia. Eli ei vaikuta järkevältä selitykseltä.
Tutkimuksen lähtökohta: Tyydyttyneiden ravintorasvojen vähentämisen on yleisesti ajateltu parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Tutkimuksen loppupäätelmä: ... ei ole mitään tieteellistä näyttöä siitä, että tyydyttyneet ravintorasvat liittyvät lisääntyneeseen sepelvaltimotauti- tai sydän- ja verisuonitautiriskiin...
"Professorit Tampereelta ja Oulusta:
Rasvat eivät ole verisuonten kalkkeutumisen syy
Emeritusprofessorit Matti Järvilehto Oulusta ja Pentti Tuohimaa Tampereelta kritisoivat juuri ilmestyneessä Medical Hypotheses-lehden artikkelissaan kolesterolihoitoja.
Kansainvälisessä ja kotimaisessa vilkkaassa keskustelussa kolesterolihoidoista statiineilla ehdotetaan niistä "koko kansan lääkettä". Useampi kuin joka kymmenes suomalainen (noin 650 000) käyttää statiineja. Kelan vuosittaisten korvauksien määrä on noin 30 miljoonaa euroa. Saadaanko sen vastineeksi terveyttä?
Statiinien käyttö perustuu rasvateoriaan, jonka mukaan veren korkea kolesteroli aiheuttaa verisuonten kalkkeutumisen (ateroskleroosin). On jo kokonaan unohtunut, että tämä on vain teoria, jota ei ole toistaiseksi osoitettu oikeaksi, mutta teoriaa epäileviä väitetään vastuuntunnottomiksi. "
Tyydyttyneet rasvat eivät alenna riskiä sairastua sv-tauteihin, mutta niiden korvaaminen monityydyttymättömillä alentaa. Ymmärrätkö?
Jos niinkin pieni osa kuin 1 % tyydyttyneistä rasvoista saadusta energiasta korvataan monityydyttymättömillä rasvoilla, niin alenee riski sairastua sv-tauteihin peräti 2-3 %.
No sitten eikun artikkelia kirjoittaman, jossa osoitat että Krauss, Willet, Hu, Jacobsen et al ovat väärässä. Tuollaisen paperin saat varmuudella julkaistuksi AJCN:ssä.
Kiitos kannustuksesta. Minulle riittää tämä räyhäpalsta ja Sydänliittokin näkyy seuraavan meidän näkemyksiä.
"Hups!
Nyt varmaankin luulette että lainailen tutkimuksia, jotka tukevat omia ajatuksiani. Olemme valmiit antamaan erityispalkinnon sille ihmiselle, miehelle tai naiselle, joka löytää jostakin pitkäaikaistutkimuksen, jonka tulokset osoittavat että korkea kolesteroli, tai ravinnossa oleva suuri tyydyttyneiden rasvojen määrä, olisi millään tavalla vastuussa veren kolesterolitasosta (normaalissa, terveessä väestössä), tai vaikuttaisi millään tavalla sydäntautien määrään.
Lienee jälleen aika muunnella päämääriä.
Kyse ei ole ravinnossa olevien tyydyttyneiden rasvojen määrästä, kyse on monityydyttymättömien ja tyydyttyneiden rasvojen suhteesta. Hei, ettekö te voi myöntää etteivät ravinnossa olevat rasvat - olivatpa ne millaisia tahansa - ja kolesterolitasot ole missään tekemisissä toistensa kanssa?
Mutta kuinka ne voisivatkaan olla? Tulen selittämään kuinka ja miksi syöty rasva ja veren kolesterolitaso eivät voi olla missään tekemisissä toistensa kanssa. Rasvat ja kolesteroli ovat kemiallisesti täysin erilaisia aineita, eivätkä ne koskaan kohtaa toisiaan muulloin kuin joutuessaan satunnaisesti yhdessä lipoproteiinin sisälle. "
http://www.prometheus.fi/terveys/kole.htm
Tutkimuksen lähtökohta: Tyydyttyneiden ravintorasvojen vähentämisen on yleisesti ajateltu parantavan sydän- ja verisuoniterveyttä.
Tutkimuksen loppupäätelmä: ... ei ole mitään tieteellistä näyttöä siitä, että tyydyttyneet ravintorasvat liittyvät lisääntyneeseen sepelvaltimotauti- tai sydän- ja verisuonitautiriskiin...
Ameriikassa rasvakeskustelun tilanne on aika hyvin summattu täällä: http://www.fooducate.com/blog/tag/pufa/
luotan Timo Kuuselan kaltaisiin asiantuntijoihin jotka kirjoittavat omalla nimellään kuin näihin onnettomiin palstalla kirjoittaviin nimettömiin luusereihin jotka valehtelevat heh heh tyyliin joka päivä palstalla.
Niin se laiva kääntyy. Hitaasti mutta varmasti. Kyllä kohta takinkääntäjiä riittää.