"Voiko ruokateollisuus tehdä tulosta ylensyöttämättä kansaa?
Onko mahdollista myydä sopiva määrä vähemmän käsiteltyä, ravintotiheämpää ruokaa tuloksen kärsimättä? Tätä kysyvät yhdysvaltalaiset ravitsemusalan professorit kansanterveyteen keskittyvän tiedelehden pääkirjoituksessaan. He pyytävät tieteentekijäkollegoiltaan tutkimuksia siitä, miten maailmanlaajuisen ruokateollisuuden käyttäytymistä voisi ymmärtää ja muuttaa.
Epidemiaksikin nimitetty ylipaino-ongelma koskettaa koko läntistä maailmaa ja kiihtyvästi myös köyhempiä, kehittyviä maita.
Opetus ei pärjää mainonnalle
Journal of Public Health Policy –lehden päätoimittaja Anthony Robbins Tufts-yliopistosta ja toimitusneuvoston jäsen, ravitsemustieteen professori Marion Nestle New Yorkin yliopistosta toivovat pääkirjoituksessaan, että vastauksia kansojen lihavuuden kasvun hillitsemiseen löytyisi elintarviketeollisuuden toiminnan muokkaamisesta.
- Kansanterveyden edistäjinä tiedämme, että maailman kansojen opastaminen lihavuuden vaaroista ja tarpeesta välttää lihottavia ruokia, jotka ovat edullisia, maukkaita ja käteviä, ei tule toimimaan niin kauan kuin ruokajätit saavat käyttää valtavasti rahaa kannustaakseen ihmisiä syömään enemmän niiden tuotteita, professorit toteavat..................."
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta-2-1-palsta_uusi.aspx?id=1205267
Onko mahdollista myydä sopiva määrä vähemmän käsiteltyä, ravintotiheämpää ruokaa tuloksen kärsimättä? Tätä kysyvät yhdysvaltalaiset ravitsemusalan professorit kansanterveyteen keskittyvän tiedelehden pääkirjoituksessaan. He pyytävät tieteentekijäkollegoiltaan tutkimuksia siitä, miten maailmanlaajuisen ruokateollisuuden käyttäytymistä voisi ymmärtää ja muuttaa.
Epidemiaksikin nimitetty ylipaino-ongelma koskettaa koko läntistä maailmaa ja kiihtyvästi myös köyhempiä, kehittyviä maita.
Opetus ei pärjää mainonnalle
Journal of Public Health Policy –lehden päätoimittaja Anthony Robbins Tufts-yliopistosta ja toimitusneuvoston jäsen, ravitsemustieteen professori Marion Nestle New Yorkin yliopistosta toivovat pääkirjoituksessaan, että vastauksia kansojen lihavuuden kasvun hillitsemiseen löytyisi elintarviketeollisuuden toiminnan muokkaamisesta.
- Kansanterveyden edistäjinä tiedämme, että maailman kansojen opastaminen lihavuuden vaaroista ja tarpeesta välttää lihottavia ruokia, jotka ovat edullisia, maukkaita ja käteviä, ei tule toimimaan niin kauan kuin ruokajätit saavat käyttää valtavasti rahaa kannustaakseen ihmisiä syömään enemmän niiden tuotteita, professorit toteavat..................."
http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/1043198/X_Uutistenhallinta-2-1-palsta_uusi.aspx?id=1205267
Vastaukset 1
Vanhimmat
Onneksi meitä omilla aivoilla ajattelevia on kuitenkin paljon.
Kun syö kohtuullisesti ja liikkuu kohtuullisesti, pysyyy hoikkana ja terveenä.
Kohtuus on tie terveyteen!