KALORIEN laskeminen

Kyllä, jos tekee ruokaa omalla reseptillä, niin pitää ensimmäisellä kerralla mitata ja laskea kaikkien eri ainesten kalorit ja sitten jakaa koko satsin energiamäärä annosten määrällä. Sitten voikin tallettaa tiedot seuraavaa kertaa varten, jolloin tekee samaa ruokaa. Tai sitten voi tyytyä valmiisiin arvioihin tyyliin "kalakeitto maitoon" tai "kaalipata riisillä ja jauhelihalla". Tällöin oikea kalorimäärä saattaa tietysti olla vähän pienempi tai suurempi.

Monilla laihdutussivustoilla on myös valmiita reseptejä, joista on jo kalorit laskettu, samoin keittokirjoissa saattaa olla annoksen kalorimäärä.

Oletko tutustunut esim. kiloklubi.fi palveluun?

Ruokalusikka on melko epämääräinen mittayksikkö... Jos haluaa laskea tarkat kalorit, niin silloin omatekemästä ruuasta voi punnita kaikki raaka-aineet ja laske niiden kalorit.

Kieltämättä tulee kiusaus tyytyä helppoihin ruokiin, koska pitkän reseptin kalorattimisessa on aika kova homma.

Ruoka-annoksille löytyy myös listauksia tyylillä "annos makaroonilaatikkoa" ja tuollainen on ihan käyttökelpoinen esim. työpaikkaruokalassa syödessä, kun ei voi tietää tarkkoja kalorimääriä.

Joka tapauksessa syödyn ruuan kaloreiden määrä on aina enemmän tai vähemmän arvio ja siksi homma ei ole niin sadan tai parinsadan kilokalorin päälle. Kulutuksen kalorit on sitten vielä enemmän arvio ja siinä voi tulla heittoa satojakin kilokaloreita suuntaa tai toiseen.

Itse olen ottanut kaloreiden laskennan ja syömisten suunnittelun harrastukseksi ja kyllähän siihen palaa varmaan puolituntia päivässä, mutta ei se mistään tärkeämmästä ole pois.

Ei siihen ole muuta tietä, kuin mitata ja laskea ne kalorit.

Eli kaikki mitä siihen omatekemään ruokaan tunget, niin kaikki lasketaan.

Makaroonilaatikkoon lasket kaikkien laitettujen ainesten yhteiskalorimäärän. Näin saat laskettua koko satsin kalorimäärän.

Esim. laakeasta astiasta on helppo silmämääräisesti laskea suunnilleen otettu määrä. Jos otat astiasta 1/8 osan, lasket sen annoksen kalorimääräksi 1/8 osan koko satsin kalorimäärästä.

JOS haluaa hifistellä, niin punnitset ensin astian. Sen jälkeen kaikkien tulevien ainesten yhteiskalorimäärän. Ja vielä lopuksi punnitset astian ja kaikkien ainesten painon. Kun se on kypsää, niin mittaat uudelleen ja siitä vähennät astian painon. Näin saat kalorimäärän makaroonilaatikosta / 100g. Koska uunissa siitä häviää kuitenkin nestettä ja kalorimäärä / 100g ei ole sama kuin ennen uuniin laittoa. Mut se on sit jo melko hifistelyä.

Siinä on oma hommansa, mutta niin se vaan menee. Ja nopeasti sitä oppii sen päivittäisen kalorimäärän sitten katsomaan ja laskemaan melkein katsomalla. Joskus laskettiin kaverin syömä kalorimäärä, jonka se "mittasi" katseellaan, kun aikaisemmin oli pitänyt tarkkaa päiväkirjaa ja taulukkoa syömisistään. Päivän kaloreissa ei ollut edes 100 kalorin heittoa vaakalla ja katseella mitatun välissä.

Ja nopeasti sitä oppii tekemään sellaisia ruokia, mistä on helppo laskea ne kokonaiskalorit. =)

Niin, ja se keittiövaaka edelleen on sitten pakollinen investointi tuossa.

Mä tässä poimin pakasteesta kaikenlaista ja paisetin ne keskenään. Mittasin ne jäisenä samalla kun heittelin pannuun. Yhteensä tuli 385gr. Annoksesta tuli niin paljon näköinen joten punnitsin ruuan ennen kuin mättäsin lautaselle ja söin, 160 gr. Kun aloin vaihtamaan kiloklubiin uusia määriä, ihmettelin kun ruokaa pitäisi olla vielä jäljellä reilu parisataa grammaa, mutta kun mittasin sen, oli jäljellä vain 130gr. Eli haihtuiko pakasteista 95 grammaa ilmaan? Muutaman gramman virheitä voi olla kun vaaka on mekaaninen, mutta ihmetyttää vain. Yleensäkin vaikea on laskea määriä kun syökin vain osan...

laihtua voi myös ilman kalorien laskentaa. seuraat vain vaakaa, liikut ja tarkkailet annoskokoja. kyllä tyhmäkin tajuaa tämän.

omasta mielestä kalorien laskemisesta tulee vain ahdistunut olo. ehkä hjoillekin sopii, minulle ei.