Valmistin eilen kotibileissä etanolia etikasta ja ruokasoodasta (pääsi juomat loppumaan kesken). Kaikki olivat tietenkin _aivan_ ihmeissään, vaikka ko. reaktio on jokaiselle kemistille hyvinkin tuttu. Itseasiassa kemianopiskelijoilla on (melkein) aina bileissä tapana valmistaa pirtua tällä tavoin.
Reaktioyhtälö:
CH3COOH(l) NaHCO3(s) -> CH3CH2OH(l) NaCO4(s) H2(g)
NaCO4 saostuu astian pohjalle, jolloin varovaisesti dekantoimalla etanoli voidaan kaataa toiseen astiaan. Vedyn muodostumisen takia reaktio kannattaa tehdä hyvin tuuletetussa paikassa, kuten liesituulettimen alla. Jos lähtöaineet sekoittaa stoikiometrisesti, saadaan 92-96 p-% etanolia, etikan väkevyydestä riippuen. Kannattaa laittaa ruokasoodaa mieluummin vähän liikaa, että kaikki etikka varmasti reagoi, muuten pirtuun jää lievä etikan maku (voi sitä silti juoda, kunhan lantrinkina käyttää jotakin joka peittää etikan maun).
Suosittelen lämpimästi :)
Etanolia etikasta ja ruokasoodasta
20
4521
Vastaukset
- minätässä
noita juttuja säveltää, mutta selitätkö, mitä on NaCO4? Ja miksi se saostuu vesiliuoksessa? Vai oliko etikka sittenkin hiukan hapanta?
- tajuu
mikä päivä tänään on
- Wagner
Minä olen huomannut pirtua tällä tavoin tehdessäni että ruokasooda on hyvä kaataa ensin astian pohjalle (mahd. paljon/useampia purkkeja) ja nopealla liikkeellä (isosta astiasta) kaadetaan etikka ruokasoodan pppääle, näin saadaan paras lopputulos eikä seos ehdi hapettumaan nopean toiminnan johdosta.
- Canopus
Paras lopputulos saadaan kun ruokasooda laitetaan pullon pohjalle ja kaadetaan sinne myös etikkaa, niin että pullo täyttyy 1/5 osan. Sitten laitetaan korkki kiinni. Nyt pullossa ei siis ole kuin vetyä kaasuna, joka syrjäytti kaiken hapen kun seos kupli ennen korkin sulkemista, puhdasta etanolia ja saostunutta NaCO4. 100% etanoli pysyy nesteenä, koska pulloon on muodostunut painetta. Kun pullon korkki avataan nopeasti, niin reaktiossa muodostunut paine putoaa nopeasti ja tämä taas aiheuttaa lämpötilan nopean laskun. Kun lämpötila laskee nopeasti, niin puhdas etanoli jäähtyy alle kiehumispisteensä ja näin saavutetaan 100%_ETANOLIA_NESTEMÄISENÄ! Tosin tämä etanoli kannattaa lantrata tai juoda heti, jotta se ei pääse haihtumaan lämmetessään.
- Kationi
Kaikkien bileiden vetonaula. Jääetikalla taitaa päästä ihan tuohon 100-prosenttiseen kiteisessä muodossa olevaan etanoliin, jota voi pussittaa. Tuostahan tulee tämä termi "pussikalja"
- Hähäää
Tää on hyvä!!!!!
- kalanpaska
Ei ole mitään metanolin ym.. vaaaraaa?
- alsdäfal
Miks nähdä moinen vaiva pienen viinatilkan valmistamisesta, jonka laadustakaan ei ole mitään takeita. Mars Alkoon - siellä on halpaa viinaa pullokaupalla eikä tarvi kärsiä etikan mausta. Jos vähän viitsitte katella ni alle 10 € hintaisia viinapulloja löytyy.
- Kationi
alsdäfal kirjoitti:
Miks nähdä moinen vaiva pienen viinatilkan valmistamisesta, jonka laadustakaan ei ole mitään takeita. Mars Alkoon - siellä on halpaa viinaa pullokaupalla eikä tarvi kärsiä etikan mausta. Jos vähän viitsitte katella ni alle 10 € hintaisia viinapulloja löytyy.
Jos kalenteri ja kemian perusteet olis hallinnassa...
- keemikko
Metanolin vaaraa ei taatusti ole. Mutta tuo ym. -vaara on vähän niin ja näin. Onko mielestäsi vaarallista, jos sotket keittiön? Jos on, niin sijoita astia tiskialtaaseen. Tee havaintoja, katso viestin päiväystä ja vedä johtopäätökset.
- Kekeiek
Ei tule etanoolia vaan vettä ja hiilidioksidia. NaHCO3 HC2H3O2 → NaC2H3O2 H2O CO2
- kunpahan kysyn
-- Reaktioyhtälö:
CH3COOH(l) NaHCO3(s) -> CH3CH2OH(l) NaCO4(s) H2(g)
Miksi tuossa ovat reaktiokertoimet päin mäntyä?- ...
Ellei kysymykseni ollut opettavaista ironiaa niin tietysti siksi, ettei tuollaista reaktiota ole olemassakaan. Etikkahaposta ja ruokasoodasta nyt ei vain voi valmistaa etanolia. Jos joku niin väittää tehneensä ja vielä siitä huppelit ottaneensa, niin plasebon vaikutus on taas ihmeelliseksi todistettu.
- Xenia Onatop
Ehdotan, että lopetetaan tämä keskustelu ja ostetaan kaikki Yliopiston Almanakka.
- Jyrpo
Eikös tää ole se pommi, joita teinit räjäyttelee tuolla pihalla?
https://www.youtube.com/watch?v=KSF5ecbhzAk
Vety kyllä voi tehdä pahaa jälkeä syttyessä. - NaHCO3 + CH3COOH
Ei tule alkoholia:
NaHCO3 CH3COOH → CH3COONa H2O CO2
https://www.youtube.com/watch?v=F7vDPWDEbj8- Anonyymi
vIDEOLLA joulupyötämainos
vedätkös itse LASOLIA JOULUPYÖDÄSSä?
- KEMIST1
Todellisuudessahan reaktioyhtälö menee näin:
CH3COOH NaHCO3 >> CH3COONa H2O CO2
Eli:
Etikkahappo Natriumbikarbonaatti = Natriumasetaatti Vesi Hiilidioksidi
Ihmettelen suuresti jos joku oikeasti tarttui tähän trolliin.- Anonyymi
PULLISIKO KUUTTUI
- Anonyymi
Malvitonaa voi ostaa apteekista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Missä kokoomuksen naiset?
Hähmäistä ukkotarinaa kuultu koko viikonloppu. Kukaan ei ole kokoomuksessa edes yrittänyt pitää naisten puolta. Jopa1283753Finland is now Petter place
Audin B-ryhmän ralliautolla saatiin kansa voimaan hyvin. Kiitos kokoomus huumoripläjäyksestä.362444Ilman Stadia Suomessa ei olisi kunnon lihajalosteita
HK, Helsingin makkaratehdas, Votkin, mitä näitä nyt onkaan. Böndellä ei ole kunnollisia jalostajia.1442088Toivon että kuulut elämääni
Mutta aika näyttää miten läheisesti. Lupaan kertoa jossain sivulauseessa, kun muutan paikkaa.701031Jorma Lind kuollut
Ylen uutisankkurina 40 vuotta toiminut Jorma Lind on kuollut 85-vuotiaana. https://yle.fi/a/74-20230265 ARVl on näet101011- 45891
Mahdatko ymmärtää sitä
Mä en selviä jollei me jutella kunnolla. Tarvitsen sua siihen. Etkä sä voi sitä tietää kun en ole ilmaissut mutta olen63866En unohda sua
En vaan unohda sua. Eikä se näköjään ole tarkoituskaan. Rakastan sua sitten omalla tavalla kauempaa kun mikään muu ei on31855- 43780
Kyllä nainenkin voi ottaa yhteyttä
Ja on ihan kiva jos ottaa yhteyttä mieheen. Minä ainakin olisin onnessani jos nainen ottaisi yhteyttä. mies97762