Olisi pienet kekkerit tiedossa ja ajattelin leipoa ensimmäistä kertaa sacherkakun. Onko liian vaikea valmistaa, minä kun en ole mikään jauhopeukalo? Mietinkin että voinko tehdä kakun valmiiksi asti jo edellispäivänä? Kekkeripäivänä on kaikenlaista hommaa, eikä kakun tekemiseen olisi aikaa.
Sacherkakun valmistaminen
rattimimmi
5199
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Itse teen mielellään jonkun sellaisen, jota olen aiemminkin tehnyt ja onnistunut. En kylmiltään arvaisi tuollaista tarjota, jos en olisi aikaisemmin tehnyt ja siinä onnistunut. Uskon, että sacherkakku on hieman vaativampi ja haasteellisempi leivottava kuin tavallinen kakku, johtuen rasvasta ja suklaasta. Ei välttämättä kohoa kunnolla nuo paljon rasvaa sisältävät kakut, joten siinä voi myös epäonnistua. Onnea kuitenkin yritykselle, jos sellaisen teet!
Siinä on noin sata eri työvaihetta eikä sittenkään ole takeita onnistumiselle. Olen leiponut niitä paljonkin mutta opettelemnen vei kyllä aikansa. Jos päädyt siihen, suosittelen lämpimästi tekemään kuorrutusta vaille valmiiksi edellisenä päivänä ellei sen tekemisestä ole kokemusta. Kuorruttaminenkin on luku sinänsä.
Entäs jos kokeilet jotain iismipää, vaikka ihan mokkapala pohjaa
pellillinen, leikkaa neliöiksi, (siis neliökakku) täytä välit aprikoosihillolla ja kermalla /kreemillä ja kuorruta vesi-tomusokerikuorruttella, koristeeksi
vuoltuja maitosuklaa-valkosuklaa lastuja tai suklaarusnoita.
Sacheria pitää harjoitella ennenkun se onnistuu....siltikkin yhden valmistamiseen menee se 2-3 tuntia ellei enempi.
Minulla sacher kyllä onnistu täydellisesti heti ekal kerral, eikä se nyt niin vaikea edes ole.
Yleensä kannattaakin tehdä edellisenä päivänä, minusta ainakin aina maistuu parhaalta just seuraavana päivänä
Ei Sacherin valmistaminen ole vaikeaa, itselläni se on onnistunut joka kerta ensimäisestä kerrasta lähtien. Tällä ohjeella itse tehnyt ja on kovasti kehuttu http://kakkukatri.vuodatus.net/blog/1984537/sacherkakkuja/ . Ja voi siis hyvinkin tehdä edellisenä päivänä kokonaan