Vanhanajan leivonnaisen ohje!

seraanra

Etsin ohjetta tai nimeä leivonnaiselle jota sai jo 60-luvun lopulla ostaa kahviloista. Se on noin 10cm korkea, muffinimainen, mutta malliltaan kuin pieni kuivakakku,päällä tomusokeria. Maku sokerikakkumainen ja ehkä sitruunainen.
Mies muistelee lapsena syöneensä sellaisia, ja piti niitä suurena herkkuna.
Haluaisin yllättää hänet leipomalla näitä lapsuuden kakkusia.
Olen nykyään myös nähnyt näitä jossain kahviloissa, esim. Porvoossa.
Saako joku kuvauksestani mieleen reseptiä tai edes nimeä tälle leivonnaiselle?
Pitäisi tietysti myös löytää sellaisia pieniä kakkuvuokasia.

4

5277

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sitruunakakku.

      Sitruunakakku, todennäköisimmin. On paistettu korkeaksi "tötteröksi", tosiaan kuivakakkumainen ja sitruunainen, päällä tomusokeria.
      Kysäseppä ohjetta jostain leipomosta, sillon kun ammosina aikoina olin suurinpiirtein Sulo Vilenin kaltaisella huoltsikalla töissä niin ne tilattiin sieltä. Markka- ajan hinta oli jotain 1 mk.

    • Sitruunapulla

      Kyseessä on ilmeisesti "sitruunapulla" niminen leivonnainen.
      Nimestään huolimatta se ei ole pulla, vaan pieni kakkunen.

      SITRUUNAPULLA

      250g Voita
      225g Sokeria
      4 kpl Munia
      2 tl Leivinjauhetta
      2 tl Vanilliinisokeria
      1 Sitruunan raastettu kuori
      2 rkl Sitruunanmehua
      250g Vehnäjauhoja

      Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
      Lisää puolet munista, sitruunanmehu ja -kuoriraste.
      Lisää puolet keskenään sekoitetuista kuivista aineista.
      Vatkaa seos tasaiseksi.
      Lisää loput munat ja kuivat aineet, vatkaa tasaiseksi.
      Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhoitettuihin pikkuvuokiin.
      Kypsennä 150-160 asteisessa uunissa alatasolla.
      Lopussa nosta tarvittaessa hieman uuninlämpöä, että saat kunnon paistopinnan.
      Tarkista kypsyys tikulla.
      Hetken jäähtymisen jälkeen kumoa leivonnaiset.
      Jäähtyneen sitruunapullan päälle voi laittaa hieman tomusokeria.

      Noita alkuperäisiä situunapulla vuokia voi olla vaikea löytää.
      Olen nähnyt niitä jossain tavaratalossa myynnissä, mutta hinta kallis 5€/kpl.
      Yhdestä pellilisestä (20kpl), vuokia saisi siis maksaa 100€!!!
      Kannattaa katsella vuokia kirppareilta ja tuttujen mummojen komeroista.

    • Sitruunapullavuoka

      Sitruunapullavuokia saa ainakin HeiRolilta siten, että pyydät jotakin esim. kokkikauppaa tilaamaan ne sieltä. Hinta oli 3.60/kpl.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Olet hirvein ihminen kenet olen tavannut.

      Olet järkyttävä.
      Ikävä
      200
      4383
    2. Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin?

      Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin? Shokki!
      Huittinen
      42
      2026
    3. Haluan sua ihan vtullisen paljon

      Kokonaan ja seksuaalisesti. Pää räjähtää kohta
      Ikävä
      63
      1713
    4. Ymmärrätköhän nainen

      Etten halua että ottaisit sitä suuhusi. Minusta se on ällöttävää, vaikka kivalta se kai tuntuisi, mutta vain minusta. Mi
      Ikävä
      133
      1373
    5. Martina on käynyt puhumassa viisauksia

      Iltalehden artikkelissa Martinan viisaudet.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      358
      1347
    6. Ajattelen sinua iltaisin, aamulla, päivittäin

      Ehkä siinä jo pientä vinkkiä. Oot jäänyt pahasti mieleen. Sun katse on niin syvä ja oot niin lempeä. Hyvä olla sun kanss
      Ihastuminen
      93
      969
    7. SDP:läinen lähettiläs Titta Maja-Luoto RAIVOAA lähetystössä -?

      SDP:n puolueen Maja-Luoto on Portugalissa noussut Median otsikoihin, koska RAIVOAA työntekijöille ja pitää Heitä lähinnä
      Yhteiskunta
      26
      933
    8. Mitä alkoholijuomaa on myyty sekä Linda Lampeniuksen että Matti Nykäsen nimellä? Testaa tietosi!

      Mikähän alkoholijuoma se mahtoi olla…? Tule pelaamaan kivaa Testerin Juomavisaa! Kuinka monta saat oikein? Tästä pääse
      Juomat
      10
      899
    9. Sinkkujen lapset ja kesäloman pituus

      Tuli mieleeni kysyä oletteko huolissanne lasten ja nuorten tulevaisuudesta, tai siitä mitä he nyt joutuvat kokemaan yhte
      Sinkut
      170
      818
    10. Voiko vauva uskoa ?

      Lohkoissa väitetään ettei vauva voi uskoa. Tässä näet vauvan uskon. https://youtube.com/shorts/QhFbPSdjpnA?si=Zb2BCRST9
      Helluntailaisuus
      186
      706
    Aihe