Etsin ohjetta tai nimeä leivonnaiselle jota sai jo 60-luvun lopulla ostaa kahviloista. Se on noin 10cm korkea, muffinimainen, mutta malliltaan kuin pieni kuivakakku,päällä tomusokeria. Maku sokerikakkumainen ja ehkä sitruunainen.
Mies muistelee lapsena syöneensä sellaisia, ja piti niitä suurena herkkuna.
Haluaisin yllättää hänet leipomalla näitä lapsuuden kakkusia.
Olen nykyään myös nähnyt näitä jossain kahviloissa, esim. Porvoossa.
Saako joku kuvauksestani mieleen reseptiä tai edes nimeä tälle leivonnaiselle?
Pitäisi tietysti myös löytää sellaisia pieniä kakkuvuokasia.
Vanhanajan leivonnaisen ohje!
seraanra
4
5277
Vastaukset
- sitruunakakku.
Sitruunakakku, todennäköisimmin. On paistettu korkeaksi "tötteröksi", tosiaan kuivakakkumainen ja sitruunainen, päällä tomusokeria.
Kysäseppä ohjetta jostain leipomosta, sillon kun ammosina aikoina olin suurinpiirtein Sulo Vilenin kaltaisella huoltsikalla töissä niin ne tilattiin sieltä. Markka- ajan hinta oli jotain 1 mk. - Sitruunapulla
Kyseessä on ilmeisesti "sitruunapulla" niminen leivonnainen.
Nimestään huolimatta se ei ole pulla, vaan pieni kakkunen.
SITRUUNAPULLA
250g Voita
225g Sokeria
4 kpl Munia
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vanilliinisokeria
1 Sitruunan raastettu kuori
2 rkl Sitruunanmehua
250g Vehnäjauhoja
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää puolet munista, sitruunanmehu ja -kuoriraste.
Lisää puolet keskenään sekoitetuista kuivista aineista.
Vatkaa seos tasaiseksi.
Lisää loput munat ja kuivat aineet, vatkaa tasaiseksi.
Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhoitettuihin pikkuvuokiin.
Kypsennä 150-160 asteisessa uunissa alatasolla.
Lopussa nosta tarvittaessa hieman uuninlämpöä, että saat kunnon paistopinnan.
Tarkista kypsyys tikulla.
Hetken jäähtymisen jälkeen kumoa leivonnaiset.
Jäähtyneen sitruunapullan päälle voi laittaa hieman tomusokeria.
Noita alkuperäisiä situunapulla vuokia voi olla vaikea löytää.
Olen nähnyt niitä jossain tavaratalossa myynnissä, mutta hinta kallis 5€/kpl.
Yhdestä pellilisestä (20kpl), vuokia saisi siis maksaa 100€!!!
Kannattaa katsella vuokia kirppareilta ja tuttujen mummojen komeroista. - Sitruunapullavuoka
Sitruunapullavuokia saa ainakin HeiRolilta siten, että pyydät jotakin esim. kokkikauppaa tilaamaan ne sieltä. Hinta oli 3.60/kpl.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2004383
Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin?
Kamalaa! Ketä tappoi vanhempansa Huittisissa? Ketkä tapettiin? Shokki!422026- 631713
Ymmärrätköhän nainen
Etten halua että ottaisit sitä suuhusi. Minusta se on ällöttävää, vaikka kivalta se kai tuntuisi, mutta vain minusta. Mi1331373Martina on käynyt puhumassa viisauksia
Iltalehden artikkelissa Martinan viisaudet.3581347Ajattelen sinua iltaisin, aamulla, päivittäin
Ehkä siinä jo pientä vinkkiä. Oot jäänyt pahasti mieleen. Sun katse on niin syvä ja oot niin lempeä. Hyvä olla sun kanss93969SDP:läinen lähettiläs Titta Maja-Luoto RAIVOAA lähetystössä -?
SDP:n puolueen Maja-Luoto on Portugalissa noussut Median otsikoihin, koska RAIVOAA työntekijöille ja pitää Heitä lähinnä26933Mitä alkoholijuomaa on myyty sekä Linda Lampeniuksen että Matti Nykäsen nimellä? Testaa tietosi!
Mikähän alkoholijuoma se mahtoi olla…? Tule pelaamaan kivaa Testerin Juomavisaa! Kuinka monta saat oikein? Tästä pääse10899Sinkkujen lapset ja kesäloman pituus
Tuli mieleeni kysyä oletteko huolissanne lasten ja nuorten tulevaisuudesta, tai siitä mitä he nyt joutuvat kokemaan yhte170818Voiko vauva uskoa ?
Lohkoissa väitetään ettei vauva voi uskoa. Tässä näet vauvan uskon. https://youtube.com/shorts/QhFbPSdjpnA?si=Zb2BCRST9186706