Vanhanajan leivonnaisen ohje!

seraanra

Etsin ohjetta tai nimeä leivonnaiselle jota sai jo 60-luvun lopulla ostaa kahviloista. Se on noin 10cm korkea, muffinimainen, mutta malliltaan kuin pieni kuivakakku,päällä tomusokeria. Maku sokerikakkumainen ja ehkä sitruunainen.
Mies muistelee lapsena syöneensä sellaisia, ja piti niitä suurena herkkuna.
Haluaisin yllättää hänet leipomalla näitä lapsuuden kakkusia.
Olen nykyään myös nähnyt näitä jossain kahviloissa, esim. Porvoossa.
Saako joku kuvauksestani mieleen reseptiä tai edes nimeä tälle leivonnaiselle?
Pitäisi tietysti myös löytää sellaisia pieniä kakkuvuokasia.

4

5252

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sitruunakakku.

      Sitruunakakku, todennäköisimmin. On paistettu korkeaksi "tötteröksi", tosiaan kuivakakkumainen ja sitruunainen, päällä tomusokeria.
      Kysäseppä ohjetta jostain leipomosta, sillon kun ammosina aikoina olin suurinpiirtein Sulo Vilenin kaltaisella huoltsikalla töissä niin ne tilattiin sieltä. Markka- ajan hinta oli jotain 1 mk.

    • Sitruunapulla

      Kyseessä on ilmeisesti "sitruunapulla" niminen leivonnainen.
      Nimestään huolimatta se ei ole pulla, vaan pieni kakkunen.

      SITRUUNAPULLA

      250g Voita
      225g Sokeria
      4 kpl Munia
      2 tl Leivinjauhetta
      2 tl Vanilliinisokeria
      1 Sitruunan raastettu kuori
      2 rkl Sitruunanmehua
      250g Vehnäjauhoja

      Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
      Lisää puolet munista, sitruunanmehu ja -kuoriraste.
      Lisää puolet keskenään sekoitetuista kuivista aineista.
      Vatkaa seos tasaiseksi.
      Lisää loput munat ja kuivat aineet, vatkaa tasaiseksi.
      Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhoitettuihin pikkuvuokiin.
      Kypsennä 150-160 asteisessa uunissa alatasolla.
      Lopussa nosta tarvittaessa hieman uuninlämpöä, että saat kunnon paistopinnan.
      Tarkista kypsyys tikulla.
      Hetken jäähtymisen jälkeen kumoa leivonnaiset.
      Jäähtyneen sitruunapullan päälle voi laittaa hieman tomusokeria.

      Noita alkuperäisiä situunapulla vuokia voi olla vaikea löytää.
      Olen nähnyt niitä jossain tavaratalossa myynnissä, mutta hinta kallis 5€/kpl.
      Yhdestä pellilisestä (20kpl), vuokia saisi siis maksaa 100€!!!
      Kannattaa katsella vuokia kirppareilta ja tuttujen mummojen komeroista.

    • Sitruunapullavuoka

      Sitruunapullavuokia saa ainakin HeiRolilta siten, että pyydät jotakin esim. kokkikauppaa tilaamaan ne sieltä. Hinta oli 3.60/kpl.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitään järkeä?

      Että ollaan erillään? Kummankin pää on kovilla.
      Ikävä
      120
      1777
    2. Noniin rakas

      Annetaanko pikkuhiljaa jo olla, niin ehkä säilyy vienot hymyt kohdatessa. En edelleenkään halua sulle tai kenellekään mi
      Ikävä
      99
      1588
    3. Lasten hyväksikäyttö netissä - Joka 3. nuori on saanut seksuaalisen yhteydenoton pedofiililtä

      Järkyttävää! Lapsiin kohdistuva seksuaalinen hyväksikäyttö verkossa on yhä pahempi ongelma. Ulkolinja: Lasten hyväksikäy
      Maailman menoa
      48
      1109
    4. Kumpi vetoaa enemmän sinuun

      Kaivatun ulkonäkö vai persoonallisuus? Ulkonäössä kasvot vai vartalo? Mikä luonteessa viehättää eniten? Mikä ulkonäössä?
      Ikävä
      44
      1000
    5. Multa sulle

      Pyörit 24/7 mielessä, kuljet mun mukana, mielessä kyselen sun mielipiteitä, vitsailen sulle, olen sydän auki, aitona. M
      Ikävä
      29
      929
    6. Nainen, olen tutkinut sinua paljon

      Salaisuutesi ei ole minulle salaisuus. Ehkä teimme jonkinlaista vaihtokauppaa kun tutkisimme toisiamme. Meillä oli kumm
      Ikävä
      50
      856
    7. Mies, eihän sulla ole vaimoa tai naisystävää?

      Minusta tuntuu jotenkin, että olisit eronnut joskus, vaikka en edes tiedä onko se totta. Jos oletkin oikeasti edelleen s
      Ikävä
      44
      822
    8. Olet myös vähän ärsyttävä

      Tuntuu, että olet tahallaan nuin vaikeasti tavoiteltava. En tiedä kauanko jaksan tätä näin.
      Ikävä
      37
      790
    9. Okei nyt mä ymmärrän

      Olet siis noin rakastunut, se selittää. Onneksesi tunne on molemminpuolinen 😘
      Ikävä
      56
      778
    10. Onko sulla empatiakykyä?

      Etkö tajua yhtään miltä tämä tuntuu minusta? Minä ainakin yritän ymmärtää miltä sinusta voisi tuntua. En usko, että olet
      Ikävä
      37
      760
    Aihe