Etsin ohjetta tai nimeä leivonnaiselle jota sai jo 60-luvun lopulla ostaa kahviloista. Se on noin 10cm korkea, muffinimainen, mutta malliltaan kuin pieni kuivakakku,päällä tomusokeria. Maku sokerikakkumainen ja ehkä sitruunainen.
Mies muistelee lapsena syöneensä sellaisia, ja piti niitä suurena herkkuna.
Haluaisin yllättää hänet leipomalla näitä lapsuuden kakkusia.
Olen nykyään myös nähnyt näitä jossain kahviloissa, esim. Porvoossa.
Saako joku kuvauksestani mieleen reseptiä tai edes nimeä tälle leivonnaiselle?
Pitäisi tietysti myös löytää sellaisia pieniä kakkuvuokasia.
Vanhanajan leivonnaisen ohje!
seraanra
4
5309
Vastaukset
- sitruunakakku.
Sitruunakakku, todennäköisimmin. On paistettu korkeaksi "tötteröksi", tosiaan kuivakakkumainen ja sitruunainen, päällä tomusokeria.
Kysäseppä ohjetta jostain leipomosta, sillon kun ammosina aikoina olin suurinpiirtein Sulo Vilenin kaltaisella huoltsikalla töissä niin ne tilattiin sieltä. Markka- ajan hinta oli jotain 1 mk. - Sitruunapulla
Kyseessä on ilmeisesti "sitruunapulla" niminen leivonnainen.
Nimestään huolimatta se ei ole pulla, vaan pieni kakkunen.
SITRUUNAPULLA
250g Voita
225g Sokeria
4 kpl Munia
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vanilliinisokeria
1 Sitruunan raastettu kuori
2 rkl Sitruunanmehua
250g Vehnäjauhoja
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää puolet munista, sitruunanmehu ja -kuoriraste.
Lisää puolet keskenään sekoitetuista kuivista aineista.
Vatkaa seos tasaiseksi.
Lisää loput munat ja kuivat aineet, vatkaa tasaiseksi.
Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhoitettuihin pikkuvuokiin.
Kypsennä 150-160 asteisessa uunissa alatasolla.
Lopussa nosta tarvittaessa hieman uuninlämpöä, että saat kunnon paistopinnan.
Tarkista kypsyys tikulla.
Hetken jäähtymisen jälkeen kumoa leivonnaiset.
Jäähtyneen sitruunapullan päälle voi laittaa hieman tomusokeria.
Noita alkuperäisiä situunapulla vuokia voi olla vaikea löytää.
Olen nähnyt niitä jossain tavaratalossa myynnissä, mutta hinta kallis 5€/kpl.
Yhdestä pellilisestä (20kpl), vuokia saisi siis maksaa 100€!!!
Kannattaa katsella vuokia kirppareilta ja tuttujen mummojen komeroista. - Sitruunapullavuoka
Sitruunapullavuokia saa ainakin HeiRolilta siten, että pyydät jotakin esim. kokkikauppaa tilaamaan ne sieltä. Hinta oli 3.60/kpl.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Yksi päävastuullinen heitti lusikan nurkkaan.
Toivottavasti omaisuuden hukkaamiskielto tulee välittömästi.182592Purrasta tehty huoli-ilmoitus
Näin lehti kertoo https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/0f1cfaf0-d4e4-4a97-9568-c27b3199b0162091931Naiseni on todellinen seksipeto
Vaikka pukeutuu ihan kasuaalisti julkisilla paikoilla. Mutta näin tämän läpi ensisilmäyksellä ja sain seksipedon kaivatu591649Pelottaa kohdata hänet
En tiedä jaksanko tai kykenenkö. Tuntuu jättimäiselle vuorelle kiipeämiseltä. Pitäisikö luovuttaa. Pitäisi. En jaksa nyt1021531Olisin halunnu vaan tutustua
Ja kevyttä olemista... Mutta ei sitten. Ehkä mies säikähti, että haluan heti kaiken. 😅 Kävisi ihan sellainen kevyt meno491456Kokoomus haluaa leikata vielä lisää sosiaaliturvasta
Kokoomuksen Sanni-Granhn Laasonen pyytänyt KELA:aa selvittämään mistä leikataan vähäosaisilta vielä lisää sosiaaliturvas2021313- 961226
Totuus Sofian miljonääristä :miljoonien velkataakka painaa miestä.
Näin se totuus tulee jokaisesta ja seiskalehden uutiset kertoo totuuden vihdoinkin.1521127Nina Mikkonen avoimena "vapinataudistaan"- Demonstroi oireet yllättäen tv-kameroiden edessä: "Se..."
Nina Mikkonen oli Viiden jälkeen -ohjelmassa ti 12.8. ja kertoi perinnöllisestä sairaudestaan ja mm. sairauden vaikutuks171025Rääkyvä nainen
Varokaa perintö metsiään varjelevaa puolialastonta Etelän naista,häätää huutaen autoilijoita ja marjastajia pois yleisil13907