kotitekoisen säilykkeen säilyvyys!?

suolakurkkusyöppö

hei, osaisiko joku kertoa, kun ei googlettamalla meinaa löytyä, että kuinka pitkäikäisiä ovat kotona oikeaoppisesti säilötyt hillot ja kurkut (huvittaisi koittaa tehdä mustikkahilloa, valkosipulikurkkuja ja paholaisen hilloa..)? myöskään ohjeiden yhteydessä ei ole lukenut, että missä vaiheessa esimerkiksi kurkut ovat ns. valmiita, mainitaan vaan että "säilötään kylmässä", ilman mainintaa milloin sieltä kylmästä voisi siirtää lautaselle:) kiitos jos joku viitsii valaista asiaa!

2

8581

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • säilöjä

      Jos ne on oikeaoppisesti tehty niin parikin vuotta. Sitten kannattaa jo tehdä uudet. Hillot voit katsella ihan silmämääräisesti ja aistinvaraisesti. Jos pinnalla on hometta-> purkki roskiin koska hillon home on ns pohjahome joka nostattaa rihmastot purkin pohjasta ylös ja täplät tulee pintaan. Mehuissa päinvastoin, se on pinnalla, joten kun kikkareet heittää pois mehu on vielä periaatteessa käyttökelpoinen, vaikkakaan ei niin hyvänmakuinen.
      Kurkkuihin ei muodostu hometta johtuen etikasta.
      Maustekurkuissa pitäisi aina muistaa käyttää pihtejä tai haarukkaa, eikä laittaa sormia sinne purkkiin. Ihosta irronneet bakteerit itää ja tekee pinnalle härmäkerroksen. Muuten säilyvyys on parin vuoden luokkaa maximum.
      Itse pidän ideaalina vuoden kiertokulkua näissä; entiset kompostiin tai biojätteeseen ja uutta tilalle. Uusiutuvia luonnonvaroja kun ovat niin kiertoon vain... :0)

    • näilä eväillä säilön

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä

      Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien
      Yhteiskunta
      218
      3265

    2. Tapettu

      On joku kangaskadulla perjantaina
      Sotkamo
      58
      2766

    3. Persut päättivät hiilivoiman kieltämisestä Suomessa

      Moni on jo unohanut kuka hyväksyi hiilivoimaloiden kieltämisen Suomessa: persut Sukupuolineutraalit liikennemerkitk
      Maailman menoa
      17
      2419

    4. Björn Wahlroos, maataloustuet lakkautettava

      Sanoo pankkimies. Mitäs persut ja muut tukinulliem perskärpäset tähän? "Wahlroos listaa kansallisen maataloustuen. – I
      Maailman menoa
      19
      2396

    5. Työvoimatoimisto

      Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve
      Työttömyys
      63
      1859

    6. Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?

      Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä
      Maailman menoa
      84
      1820

    7. Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa

      Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva
      Maailman menoa
      40
      1802

    8. Nalle Wahlroos ei ulise kuten Teemu Selänne sähkölaskuista

      Nalle "hah hah" nauroi saamistaan sähkötuista, kun taas Teemu-poika itkeä tirautti kovasta sähkön hinnasta. Nalle nauro
      Maailman menoa
      16
      1779

    9. Mikä aate kaiken pahan takana?

      Se laiskistuttaa kansat, opettaa vaatimaan etuisuuksia, syleilee maailmoja eikä omaa kansaa.
      Maailman menoa
      84
      1622

    10. Mietin sua liikaa

      Mietin nytkin sitä, että millaista se olisi tulla kotiin, kun sinä olisit täällä vastassa. Tai niin päin, että sinä tuli
      Ikävä
      65
      945
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt