kotitekoisen säilykkeen säilyvyys!?

suolakurkkusyöppö

hei, osaisiko joku kertoa, kun ei googlettamalla meinaa löytyä, että kuinka pitkäikäisiä ovat kotona oikeaoppisesti säilötyt hillot ja kurkut (huvittaisi koittaa tehdä mustikkahilloa, valkosipulikurkkuja ja paholaisen hilloa..)? myöskään ohjeiden yhteydessä ei ole lukenut, että missä vaiheessa esimerkiksi kurkut ovat ns. valmiita, mainitaan vaan että "säilötään kylmässä", ilman mainintaa milloin sieltä kylmästä voisi siirtää lautaselle:) kiitos jos joku viitsii valaista asiaa!

2

8729

Äänestä

    Vastaukset 2

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • säilöjä

      Jos ne on oikeaoppisesti tehty niin parikin vuotta. Sitten kannattaa jo tehdä uudet. Hillot voit katsella ihan silmämääräisesti ja aistinvaraisesti. Jos pinnalla on hometta-> purkki roskiin koska hillon home on ns pohjahome joka nostattaa rihmastot purkin pohjasta ylös ja täplät tulee pintaan. Mehuissa päinvastoin, se on pinnalla, joten kun kikkareet heittää pois mehu on vielä periaatteessa käyttökelpoinen, vaikkakaan ei niin hyvänmakuinen.
      Kurkkuihin ei muodostu hometta johtuen etikasta.
      Maustekurkuissa pitäisi aina muistaa käyttää pihtejä tai haarukkaa, eikä laittaa sormia sinne purkkiin. Ihosta irronneet bakteerit itää ja tekee pinnalle härmäkerroksen. Muuten säilyvyys on parin vuoden luokkaa maximum.
      Itse pidän ideaalina vuoden kiertokulkua näissä; entiset kompostiin tai biojätteeseen ja uutta tilalle. Uusiutuvia luonnonvaroja kun ovat niin kiertoon vain... :0)

    • näilä eväillä säilön

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      106
      2195

    2. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      103
      886

    3. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      64
      801

    4. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      46
      790

    5. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      21
      706

    6. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      511
      699

    7. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      630

    8. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      64
      595

    9. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      23
      570

    10. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      57
      551
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt