Minusta kesä tuntuu aina ongelmaiselta. Ei muuten, mutta ruokapuolella. Grillaus ja salaatit, voileipäkakku kuuluvat kesämenyyn, ja sillit ja uudet perunat. Mutta entäs sitten? Onko kenelläkään hyviä kesäisiä ohjeita.
kesäruokia?
amatörköksa
6768
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
....kala. Monella tavoin laitettuna: hiillostettuna/grillattuna, savustettuna, voipaperikäärössä saunan uunin tai nuotion hiilloksella, loimutettuna, rantakalana,...
Sopii uusien perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa tai leivän päälle tai aivan sellaisenaan.
Minä asun kuivalla maalla. Kalavesiä ei ole lähistöllä, eikä oikeastaan kalastajiakaan. Kaupan kalatiskistä ostan kerran viikossa joko lohta tai silakoita. Joskus myös savusiikaa. Ja pakasteturskaa.
En ole itse kalastettua kalaa syönyt aikoihin. Taisi olla Saimaan vesistä nostettuja ahveniä viimeksi, parikymmentä vuotta sitten.
hyvä vinkki kuitenkin, kiitos.
maistuuko kesäkeitto.
Tosi nopeesti kyllästyy uusiin perunoihin,vaikka niitä syö kalojen,pihvien ja makkaroiden kanssa.Onneksi minä keksin ryynimakkaran,oma tekoiset sinappisilakat ja kasvispihvit.
Kesäkeitosta minä pidän. Mutta taitavat lapseni (= ovat jo melkein aikuisia) olla Matildan sukulaisia, kun heille ei kesäkeitto, eivätkä oikein muutkan keitot, kelpaa. kiva olisi ollut saada viestejä monelta, kuulla, mitä ihmiset syövät kesäaikaan. En usko olevani ainoa, joka miettii, mitä ihmettä laitaa pöytään kuumalla ilmalla. Luulisi etelän maissa olevan tietoa kuumien ilmojen ruuista, heillä kun se kesäaika on pidempi.
..on kun laittaa pöytään kaikkea sekalaista, kuten uusia perunoita (ehdalla voilla ja tillillä), tonnikalaa, keitettyä kananmunaa tai kananmunaa valkokastikkeella, raikasta salaattia(paljon retiisiä)/mozzarellasallattia ja sitten mitä kaapista milloinkin löytyy : lihapullia, kinkkuviipaleita, savukalaa, makkaraa, tms.... ja kukkakaaligratiinikin maistuu joskus hyvin! hyvää leipää lisukkeena!
Jälkkäriksi esim. muurinpohjalettuja mantsikkahillolla tai vain jätskiä vaikkapa mansikoilla !
JA NAUTITAAN ULKOILMASSA HYVÄSSÄ SEURASSA ! :-)
..ja muita hyviä ruokia ovat esim. hornetit, erilaiset vartaat, possun sisägilettä tai savukalaa uusien pottujen kera, NAM, erilaiset liha/kana/kalasalaatit jne....
mutta mitä ovat hornetit?