Miten ihmeessä hyvät rosepippurinmaksuiset etikkasilakat valmistetaan? Luulin,että silakkafileet vain laitetaan tuoreeltaan etikka-vesi-sokeri-suola- mausteliemeen ja annetaan liota muutama päivä etikkaliemessä...ja syödään?
Katselin ohjeita ja kaikissa oli ensin kypsennys keittämällä?
Muistelin,että kotona lapsena äiti teki niitä tuoreeltaan mausteliemeen.
ONKOHAN AIKA MUUTTUNUT,eikä säily tuoreista silakoista???
Etikkasilakat (säilyke)
Leena-Ilona
3
2228
Vastaukset
- äöläöl
Googleta nimellä suutarinlohi ja saat myriadin verran erilaisia ohjeita. Jätä pois joitgaskin ainesosia ja korvaa ne rosepippurilla. Mausteliemi oin juuri tuo, jonka mainitsit.
On sitten vähän makuasia kaadatko silakoitten päälle mausteliemen kuumana vai kylmänä. Kuuma liemi kypsentää ja pehmentää silakoita vähän kun taas haalea liemi säilyttää silakat napakoina. - kalansyöjä
silakan napakkuus tulee suolavesiliotuksesta ennen kuin alat valmistaa kalaa.
Jouluruokiin tuo on koettu. Yön tai parikin yli kylmässä.
Sama pätee lipeäkalankin kanssa.
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/menut/maukasta-silakkaa
http://www.helsinki.fi/jarj/att/porje.html
oktoober-oluen kyytipojaksi
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/52487/"Silakka-Chipsit" , maailman helpoin kalaruoka/
Helsinki, Silakkamarkkinat 2-8.10.2011 su-pe klo 7-19, la klo 7-16 - suutarin lohi +rulla
http://www.wanhakauppahalli.com/reseptit/kalaruoat/SUUTARINLOHI_TUOREESTA_SILAKASTA.htm
ja silakkarullat http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/88586/Vanhanajan silakkarullat/ uunissa, etikkaliemessä/
tulee nopsaan myös mikrossa
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/54909/Silakkarullat mikrossa/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra: työttömät tulee velvoittaa töihin
Purra panisi työttömät tulevaisuudessa työskentelemään sosiaaliturvan saamiseksi, koska työllisyysaste ei muuten näytä l3652574Alle 15 oli
Arvasi että lapsi asialla hallin palossa. Surullista. Mutta jos osaa/kykenee käyttää tulentekovehkeitä niin pitää osata612075Mikä on kaivattusi ihanin ja ärsyttävin piirre?
Ja onko hän mies, nainen ja muun sukupuolinen? Mies. Huomaavaisuus. Kiireisyys. Joskus voi rentoutuakin.1111722- 1091425
Heh, persut = vassarit = 10,0 %
Minja tuli nyt jo Riikan rinnalle, sitten alkaa tekemään kaulaa. Molemmilta kympin arvoinen suoritus! https://www.hs.f1861415- 761411
- 271387
- 801277
Näin Ellen Jokikunnaksen Ralph-poikaa suojellaan julkisuudelta - Katso tuoreet kuvat Italiasta!
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask ovat Ralph-poikansa kanssa kakkoskodissa Italiassa. Mukana on myös Unelmia Italiassa -kuva191263Paula Koivuniemi täyttää tänään 78 vuotta! Sydämelliset onnittelut!
Paula Koivuniemi, tuo suomalaisen iskelmän ikoninen artisti, täyttää tänään 78 vuotta. Muutaman vuoden estradeilta pois401116