Miten ihmeessä hyvät rosepippurinmaksuiset etikkasilakat valmistetaan? Luulin,että silakkafileet vain laitetaan tuoreeltaan etikka-vesi-sokeri-suola- mausteliemeen ja annetaan liota muutama päivä etikkaliemessä...ja syödään?
Katselin ohjeita ja kaikissa oli ensin kypsennys keittämällä?
Muistelin,että kotona lapsena äiti teki niitä tuoreeltaan mausteliemeen.
ONKOHAN AIKA MUUTTUNUT,eikä säily tuoreista silakoista???
Etikkasilakat (säilyke)
Leena-Ilona
3
2376
Vastaukset
- äöläöl
Googleta nimellä suutarinlohi ja saat myriadin verran erilaisia ohjeita. Jätä pois joitgaskin ainesosia ja korvaa ne rosepippurilla. Mausteliemi oin juuri tuo, jonka mainitsit.
On sitten vähän makuasia kaadatko silakoitten päälle mausteliemen kuumana vai kylmänä. Kuuma liemi kypsentää ja pehmentää silakoita vähän kun taas haalea liemi säilyttää silakat napakoina. - kalansyöjä
silakan napakkuus tulee suolavesiliotuksesta ennen kuin alat valmistaa kalaa.
Jouluruokiin tuo on koettu. Yön tai parikin yli kylmässä.
Sama pätee lipeäkalankin kanssa.
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/menut/maukasta-silakkaa
http://www.helsinki.fi/jarj/att/porje.html
oktoober-oluen kyytipojaksi
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/52487/"Silakka-Chipsit" , maailman helpoin kalaruoka/
Helsinki, Silakkamarkkinat 2-8.10.2011 su-pe klo 7-19, la klo 7-16 - suutarin lohi +rulla
http://www.wanhakauppahalli.com/reseptit/kalaruoat/SUUTARINLOHI_TUOREESTA_SILAKASTA.htm
ja silakkarullat http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/88586/Vanhanajan silakkarullat/ uunissa, etikkaliemessä/
tulee nopsaan myös mikrossa
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/54909/Silakkarullat mikrossa/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kansalla on oikeus tietää miksi persut pettävät
Koko kulunut hallituskausi on kysytty persuilta, minkä vuoksi he ovat pettäneet käytännössä jokaisen vaalilupauksen, ain607492Venäjän armeijan evp-upseeri: Armeija surkeassa tilassa, jonka läpäisee kaiken kattava
valehtelu. Venäläiset alkaneet pohtia julkisesti maan todellisia tappioita. Z-bloggari ja 3. luokan kapteeni (evp.) Mak1232916- 1421766
Kansalla on oikeus tietää mikä on SDP:n talousohjelma jolla maan talous
saadaan nousuun? Miksi puolue piilottelee sitä, vai eikö sitä ole? Tähän asti olemme vaan saaneet kuulla hallituksen ha651649Ammattiliitto 900 euroa/vuosi - Työttömyyskassa 72 euroa/vuosi
Ammattiliitosta eroamalla voi säästää jopa 800 euroa vuodessa. Mitä enemmän tienaat, sitä enemmän maksat liitolle. Esim1151458Miten voit olla niin tyhmä
että et tajunnut että sua vedätettiin? Tietäisitpä miten hyvät naurut on saatu. Naiselle1671394- 1301134
- 73827
Kyriake=Kirkko
Kirkko, Kyriake Kirkko-sana tulee kreikankielen sanasta Kyriake=Herran omat, Kristuksen omaksi kastettujen suuri joukko47802- 51707