Miten ihmeessä hyvät rosepippurinmaksuiset etikkasilakat valmistetaan? Luulin,että silakkafileet vain laitetaan tuoreeltaan etikka-vesi-sokeri-suola- mausteliemeen ja annetaan liota muutama päivä etikkaliemessä...ja syödään?
Katselin ohjeita ja kaikissa oli ensin kypsennys keittämällä?
Muistelin,että kotona lapsena äiti teki niitä tuoreeltaan mausteliemeen.
ONKOHAN AIKA MUUTTUNUT,eikä säily tuoreista silakoista???
Etikkasilakat (säilyke)
Leena-Ilona
3
2051
Vastaukset
- äöläöl
Googleta nimellä suutarinlohi ja saat myriadin verran erilaisia ohjeita. Jätä pois joitgaskin ainesosia ja korvaa ne rosepippurilla. Mausteliemi oin juuri tuo, jonka mainitsit.
On sitten vähän makuasia kaadatko silakoitten päälle mausteliemen kuumana vai kylmänä. Kuuma liemi kypsentää ja pehmentää silakoita vähän kun taas haalea liemi säilyttää silakat napakoina. - kalansyöjä
silakan napakkuus tulee suolavesiliotuksesta ennen kuin alat valmistaa kalaa.
Jouluruokiin tuo on koettu. Yön tai parikin yli kylmässä.
Sama pätee lipeäkalankin kanssa.
http://plaza.fi/ellit/ideakeittio/menut/maukasta-silakkaa
http://www.helsinki.fi/jarj/att/porje.html
oktoober-oluen kyytipojaksi
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/52487/"Silakka-Chipsit" , maailman helpoin kalaruoka/
Helsinki, Silakkamarkkinat 2-8.10.2011 su-pe klo 7-19, la klo 7-16 - suutarin lohi +rulla
http://www.wanhakauppahalli.com/reseptit/kalaruoat/SUUTARINLOHI_TUOREESTA_SILAKASTA.htm
ja silakkarullat http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/88586/Vanhanajan silakkarullat/ uunissa, etikkaliemessä/
tulee nopsaan myös mikrossa
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/54909/Silakkarullat mikrossa/
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1333373Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen382653Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302485Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631192376Nurmossa kuoli 2 Lasta..
Autokolarissa. Näin kertovat iltapäivälehdet juuri nyt. 22.11. Ja aina ennen Joulua näitä tulee. . .322150- 1151800
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1741458Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi3141452Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.3121341- 661198