Olisko kellään kääretortun ohjetta jok aolis luonmtaisesti gluteeniton ja myös munaton .
Kääretorttu
LeskiN51v
41134
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Googletin ja löytyihin niitä, tässä yksi suoraan kopiotu;
Kääretorttu
--------------------------------------------------------------------------------
Alexis Nikkinen voitti tällä reseptillä vuoden 2005 kokki-diplomin!
1,5 dl sokeria
1 dl margariinia(sulatettuna)
2 dl säilykepersikan lientä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
2,5 tl leivinjauhetta
täyte:
2 dl kermaa
0,5 dl sokeria
2-3 dl hilloa (mansikka, omena tms.)
koristeita, esim. kokonaisia marjoja, persikanviipaleita
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne rasva-persikkaliemi-seokseen. Älä vaivaa. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia uunipellillä.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokeri. Yhdistä suurin osa kermasta hillon kanssa, jätä osa tortun koristeluun.
Kumoa valmis torttupohja sokeroidulle leivinpaperille. Levitä hillo-kermavaahtoseos päälle ja kääri rullalle lämpimänä. Jätä saumakohta pohjalle. Jäähdytä ja päällystä kermavaahdolla ja muilla koristeilla.
Kokeile variaatioita: Sekoita kermavaahdon sekaan hillon asemesta sulatettua carob- tai valkosuklaata, ja koristele suklaarouheella.
Ja mistäs lähtien vehnäjauho on ollut gluteiinitonta , äiti ?
jotkut haluaa tosiaan päteä tyyliin pakko päästä vastaamaan ekana - ja pieleen meni.
Itse laittaisin kääretorttuun kaakaojauhetta ja perunajauhoa, niitä löytyy joka taloudesta (kaakao ei tietenkään sokeroitu Oboy vaan esim. Van Houten).
Olen tehnyt myös luontaisesti gluteenittomista jauhoista pikkuleipiä, piirakanpohjia jne ja hyvin on onnistuneet, jauhot on tietty kalliimpia kuin tavalliset.
Hei, ei ollut pätemisen tarvetta vaan huonosti luettu kysymys. Olen pahoillani.
Vehnäjauhot voi korvata kuten sanoit kaakaojauholla ja perunajauhoilla.
Gluteenitonta jauhoa en ole käyttänyt kääretorttuun, vaan olen tehnyt tuon
sinun mainitsemasi ohjeen mukaan.
Vielä kerran, lupaan lukea kysymykset tarkemmin.
Hyvää päivän jatkoa.