Ostimmepa merilohen, josta jo savustimme osan. Pakkaseen jäi kuitenkin pala kun ei mahtunut pönttöön. Ajattelin grillata tuon, kaasugrilli on ja valurautainen parila.
Olisko hyviä vinkkejä tarjolla miten tuon grillaan ja kuinka sitä ennen sen maustan?
Pelkkä suola/tilli/sitruuna tuntuu tylsältä. Olis kiva kokeilla jotain muuta!
Kiitos vastaajille!
Olisko hyviä vinkkejä tarjolla miten tuon grillaan ja kuinka sitä ennen sen maustan?
Pelkkä suola/tilli/sitruuna tuntuu tylsältä. Olis kiva kokeilla jotain muuta!
Kiitos vastaajille!
Vastaukset 1
Vanhimmat
No kokeileppa vaikka seuraavaa.
Marinaadi. 600g lohta 200g sokeria nippu tilliä 1dl konjakkia 100g suolaa karkeaksi rouhittua pippuria. Anna marinoitua min.2pv. voit panna marinaadiin lisäksi tuoretta fenkolia, mutta se ei ole välttämätöntä. Marinoinnin jälkeen leikkaa lohi annospaloiksi n.150g kpl.Paista parilalla nahkapuoli alaspäin, niin että lohi jää melko raa`aksi. Voit syödä lohen norjalaiseen tapaan kylmänä sinappikastikkeen kanssa leivän päällä, tai lämpimänä normaali ateriana vaikka uusien perunoiden kanssa.