Osaako kukaan sanoa, miten tehdään TOSI pieni pullataikina, eli jos normitaikinaan tulee 5 dl maitoa, niin puolikas-annos tuosta? Tarkoitan nyt lähinnä sitä, että kun siihen 5 dl:n taikinaan tulee 1 muna, niin pitääkö puolikastaikinassa olla ½ munaa, vai voiko laittaa kokonaisen? Millaiseksi taikina menee, jos siinä on liikaa kananmunaa? :(
Mietin sitäkin, että voisiko vielä tuota puolikastakin annosta pienemmän taiinan tehdä, onko kellään pullataikinan ohjetta, jossa pikkupullia tulisi valmiiksi n. 10 kappaletta?
Mietin sitäkin, että voisiko vielä tuota puolikastakin annosta pienemmän taiinan tehdä, onko kellään pullataikinan ohjetta, jossa pikkupullia tulisi valmiiksi n. 10 kappaletta?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kananmunaa ei tarvita pullataikinassa. Tein viimeksi korvapuusteja ohjeella, johon tuli 2 dl maitoa. Huomasin, ettei taikinan ohjeessa ollut ollenkaan munaa kun aloin munalla voitelemaan pullia. Voithan toki puolittaa munan, koskaa voiteluun voit sitten käyttää sen toisen puolen. Tuli tosi hyviä kuohkeita puusteja!
Itse en laita pullataikinaan ollenkaan kananmunaa, eikä äitinikään. Taikinasta tulee sillä tavalla paljon kuohkeampaa ja jos vaan pystyy, niin jättää taikinan tosi löysäksi, melkein käsiin ja kulhoon tarttuvaksi. Näin saa tosi pehmeää pullaa.
Eikä pullataikina oo pakko tehdä maitoon,vesikin käy.
Minä en edes kehtais alkaa 5 dl pienempää taikinaa värkkäämään.
Katso itse vehnäjauhopussin kyljestä ja laske itse määrät.1 l saat n.80 kpl pikkupullia.
"Minä en edes kehtais alkaa 5 dl pienempää taikinaa värkkäämään."
- kehtais ja kehtais, tokihan riippuu siitä montako suuta on ruokittavana. Sinkulle riittää hyvin esim. 2 dl:n taikina ja pakkaseenkin siitä pitää osa laittaa.
Näinhän juuri se on, eli meitä on vaan 2 ihmistä täällä syömässä ja ajattelin siitä pikkutaikinasta tehdä rahkapullia, joita syön meillä vain minä. :) Eli pikkutaikinalla on puolensa.
Yleensä meillä 5 dl:n taikinasta tulee pakastin täyteen n. pariksi kuukaudeksi. Kun ei kumminkaan pullaa joka päivä syödä, eikä meillä käy paljon vieraitakaan.
Kiitos kaikille vastanneille, täytyy koklata pullataikinaa ilman munaa. Olen joskus muuallakin törmännyt siihen ajatukseen, ettei se eggi ole mitenkään välttämätön.