Mistä ostatte harissaa, pohjois-afrikkalaista chilitahnaa ? K-market myy sitä Al-Fez'in harissaa pienessä purkissä, 3,90 - mut saisko jostain halvemmalla, mulla toi menee viikossa.
Harissaa ?
suolasitruuna
5513
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Harissa
Algerialaisen kuskusin mausteena tarjotaan yleensä polttavan väkevää kastiketta nimeltään harissa. Sen pääainekset ovat useimmiten tulinen chilihedelmä, korianterinsiemenet, kumina ja valkosipuli. Helmikuussa 2000 ilmestyi Helsingin kauppoihin Englannissa valmistettua harissaa, jonka aineksina lueteltiin punajuuri ja porkkana ennen tulisia aineksia... lue lisää
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/h.html
http://fi.wikipedia.org/wiki/Harissa
ostopaikkaa
http://www.lintulaakso.net/kallionbasaari/index.php
http://www.asianfood.fi/index.php?pinc=99
Teemme sitä itse.
Suurin piirtein näin
http://mideastfood.about.com/od/dipsandsauces/r/harissa.htm
mutta käyttäen tuoretta chiliä.
Tämäkin voisi toimia
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/harissa_82929
mutta ei missään tapauksessa etikkaa!!!!
Tulisen chilin (esim. aasialaisten pienten bird's eye) ja paprikan yhdistelmä toimii minulle hyvin: tulisuus on säädeltävissä.
Kiitos resepteistä - Takuulla en osta ikinä sellasta harissaa jossa paljon punajuurta ja porkkanaa....
Mutta kun mä en jaksa enkä ehdi aina ite laittaa tahnoja niin olisin vaan kyselly, ettei tarvi 20 kaupassa juosta et oisko just mitään kauppaa mistä sais edullisesti ja hyvää.....
Kaupan sijainnillako ei ole mitään merkitystä? Kun et kerro, millä paikkakunnalla asut.
Punnitse & säästä -kauppa myy ainakin yhdenlaista, merkkiä, kokoa ja hintaa en muista.
No kiitos vaan, pk-seudulla mä asun, eli sieltä Kallion basaareista varmaan sit löytyy.